Druerne

Druebeskrivelser

Druen er vinens vigtigste byggesten og har afgørende betydning for, hvad du dufter og smager i glasset. Her kan du udforske de druesorter, der er registreret på Smagenoter, med grundlæggende fakta og fokus på deres typiske smagsprofil. Beskrivelserne viser druernes arketypiske udtryk, mens klima, jordbund og vinmagerens valg naturligvis også kan sætte et tydeligt præg på den færdige vin.

Alle druer Blå Grøn
  • Cabernet Franc Blå

    Stamfader til Cabernet Sauvignon. Mere elegant, mere parfumeret. Uundværlig i Bordeaux og i sin fulde ret i Loire.

  • Cabernet Sauvignon Blå

    Verdens mest plantede rødvinsdrue. Solbær i centrum, enormt stilspænd. Fra Bordeaux' elegance til Napas kraftværker.

  • Calabrese Blå

    Denne drue er et synonym for Nero d'Avola .

  • Cannonau Blå

    Denne drue er et synonym for Grenache .

  • Carignan Blå

    Valgt for udbytte, ikke kvalitet. Men fra gamle stokke kan den levere vine af imponerende dybde og karakter.

  • Cariñena Blå

    Denne drue er et synonym for Carignan .

  • Carmenère Blå

    Forsvundet fra Bordeaux, genopstået i Chile som nationaldrue. Blød frugt, krydderi og en karakteristisk umami-tone.

  • Cencibel Blå

    Denne drue er et synonym for Tempranillo .

  • Cinsault Blå

    Blakket ry for masseproduktion. Men fra gamle stokke giver den elegante, blomsteragtige vine. Historisk vigtig som Pinotages forælder.

  • Corvina Blå

    Valpolicellas hjertedrue. Bitre kirsebær og mandel i hverdagsvin, mørk chokolade og tørret frugt i Amarone. Enorm spændvidde.

  • Corvina Grossa Blå

    Denne drue er et synonym for Corvinone .

  • Corvinone Blå

    Selvstændig sort, længe forvekslet med Corvina. Mørkere og mere tanninrig. Central i Amarone-blandingen.

  • Côt Blå

    Denne drue er et synonym for Malbec .