Santa Rita Hills
Santa Barbara County · USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Santa Barbara County.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93 |
96
T
|
90
I
|
95
T
|
90
I
|
95
R
|
94
R
|
90
I
|
92
R
|
87
I
|
94
R
|
93
R
|
93
R
|
87
R
|
92
R
|
87
R
|
88
I
|
94
R
|
92
R
|
92
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
94
R
|
92
R
|
93
R
|
89
R
|
92
R
|
Resumé
Santa Rita Hills ligger i den vestlige del af Santa Ynez Valley i Santa Barbara County. Området er præget af bakker, tåge og direkte adgang for kølig luft fra Stillehavet.
I en smagning
Pinot Noir kan have høj syre, rød og mørk frugt, krydderi samt faste, fine tanniner. Chardonnay kan være stram og citruspræget med tydelig mineralitet. Hvis en Pinot Noir fra Santa Barbara virker meget frisk, moderat alkoholrig og struktureret, er Santa Rita Hills en oplagt mulighed.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Kalk og havtåge giver krydret, blodappelsin- og skovbundspræget Pinot med skarp syre - Californiens fineste. | 5 af 5 |
| Chardonnay | Meget vigtig | Stram, salt og citrusdrevet med hasselnød og markant syre. | 4 af 5 |
| Syrah | Mindre | Kølig, pebret og violduftende med kødfuld dybde. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Santa Rita Hills er et køligt område med tåge om morgenen og stærke havvinde. Den lange, langsomme modning giver aroma og koncentration, mens syren bevares. Køligheden er især tydelig sammenlignet med de varmere østlige dele af Santa Ynez Valley.
Jordbund og voksesteder
Kalkholdige jorde, marine skifre, diatoméjord, sand og grus er vigtige. De kuperede marker har mange eksponeringer og veldrænede voksesteder, som kan give små druer og fast struktur.
Typiske druesorter
Pinot Noir og Chardonnay er de vigtigste sorter. Syrah er også betydningsfuld og kan få en kølig, krydret stil med frisk syre.
Typiske produktionsmetoder
Pinot Noir kan laves med helklasegæring eller delvis helklasegæring, skånsom ekstraktion og lagring på eg. Chardonnay kan gæres på fad, lagres på bærmekontakt og gennemgå malolaktisk gæring. Præcis høst er afgørende i det kølige og vindpåvirkede område.
Vinstile
Santa Rita Hills er kendt for kølig, syrepræget Pinot Noir og Chardonnay med mineralitet, struktur og moderat alkohol. Syrah kan være mørk, krydret og fast uden at miste friskheden.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Californiens kyst- og Bay Area fra Mendocino til Santa Barbara, ca. 34-40 grader nord. |
| Højde over havet | Fra havniveau til bjergmarker omkring 600-1.200 m. |
| Topografi/hælding | Kystbakker, dale og bjergskråninger med tåge og havvind. |
| Klimatype | Middelhavsklima med tør sommer og kølig havpåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 14-18 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især når tåge køler nætterne. |
| Nedbørsfordeling | Vinterregn og næsten tør sommer. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge reducerer solen lokalt. |
| Jordtype(r) | Sand, ler, grus, kalk, granit og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Santa Barbara County
Resumé
Santa Barbara County er den sydligste del af Central Coast AVA og indeholder syv AVA'er. Dens øst-vestlige bjergkæder skaber en tragt, der trækker kølig stillehavsluft langt ind i landet.
De vestlige områder er blandt Californiens fedeste vindyrkningssteder, mens den østlige halvdel er varmere og bedre egnet til Bordeaux, Rhône og iberiske sorter. Sedimentære og alluviale jorder dominerer, med kalksten, diatoméjord, kirt, skifer, grus og lerjord, der forekommer lokalt.
Pinot Noir og Chardonnay bly beplantninger, efterfulgt af Syrah, Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc. De vigtigste AVA'er inkluderer Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley, Sta. Rita Hills, Ballard Canyon, Los Olivos District, Happy Canyon og Alisos Canyon.
Regionens lange vækstsæson tilskynder til langsom modning, syreretention og detaljeret udtryk. Stilarter spænder fra køligt klima Pinot Noir, Chardonnay og mousserende vine til modne Syrah- og Bordeaux-varianter.
I en smagning
Brug vest-til-øst-forskellen som hovedspor. Vestlige vine kan have meget høj syre, moderat alkohol og frisk Pinot Noir, Chardonnay eller Syrah. Østlige, varmere områder kan give mørkere frugt, mere alkohol og fastere struktur i Syrah, Grenache og Bordeaux-druer. Klimaet bør passe til vinens modenhed.
Vigtige druer i regionen
Central Coast AVA
Resumé
Central Coast er en meget stor AVA, der strækker sig langs Californiens stillehavskyst. Det omfatter blandt andet Santa Cruz-bjergene, San Francisco Bay, Santa Clara Valley, Monterey County, San Benito County, San Luis Obispo County og Santa Barbara County. Regionen er forenet af kystnær indflydelse, men indeholder et dramatisk udvalg af klimaer, jordbund, højtliggende marker og vinstile.
I en smagning
Skeln mellem de kølige kystområder og de varme indlandsområder. Høj syre, moderat alkohol og rød frugt kan pege mod Monterey, Santa Barbara eller Santa Cruz Mountains. Moden mørk frugt, fyldig krop og fast, poleret tannin peger oftere mod Paso Robles. Syrah med peber, mørk frugt og frisk syre er en vigtig regional mulighed.
Vigtige druer i regionen
California
Resumé
Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.
Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.
Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.
Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.
I en smagning
Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.
Vigtige druer i regionen