Jeg hedder Frank Plauborg, er uddannet Sommelier fra Vinakademiet, har WSET Level 3 in Wines og er WSG Champagne Master - plus en håndfuld mindre certificeringer opsamlet undervejs.

Vin er min passion, ikke mit levebrød. Og siden her er bygget derefter.

Disclaimer: Det meste af koden er vibe-coded. Til gengæld er jeg gammel programmør, så der er styr på det, der skal være styr på. Sikkerheden er ikke overladt til tilfældet. Men lad os være ærlige om ambitionsniveauet: siden er hverken bygget til at opbevare statshemmeligheder eller til at flyve til Mars.

Den er lavet med hjertet og nogle gode glas vin.

Smagenoter.dk er et hobbyprojekt. Jeg har bygget det selv, i min fritid, fordi jeg manglede det.

Det startede helt lavpraktisk: vi skulle holde styr på nogle blindsmagninger. Hvem gættede hvad, hvad syntes vi egentlig om vinene, og hvad stod der så på flasken, da den blev afsløret?

Men vi ville gerne mere end bare registrere. Vi ville blive klogere af smagningerne.
Og der gik det hurtigt op for mig, at det kræver noget viden i baghånden: hvilke druer smager af hvad, hvad betyder årgangen, og hvad kendetegner egentlig regionen.

Derfra eksploderede det. Smageskolen, druerne, årgangsvurderingerne, regionerne og aromaerne er alle vokset ud af det samme lille spørgsmål: Hvorfor smager den her vin, som den gør?