Santa Maria Valley AVA
Santa Barbara County · USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Santa Barbara County.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93 |
96
T
|
90
I
|
95
T
|
90
I
|
95
R
|
94
R
|
90
I
|
92
R
|
87
I
|
94
R
|
93
R
|
93
R
|
87
R
|
92
R
|
87
R
|
88
I
|
94
R
|
92
R
|
92
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
94
R
|
92
R
|
93
R
|
89
R
|
92
R
|
Resumé
Santa Maria Valley AVA ligger i Santa Barbara County og strækker sig fra Stillehavet ind i landet. Dalen åbner direkte mod havet, så den kølige maritime luft kan bevæge sig langt ind i vinområdet.
I en smagning
Forvent høj syre, moderat alkohol og langsomt modnet frugt. Chardonnay kan vise citrus, æble og mineralitet, mens Pinot Noir ofte har rød frugt, krydderi og fine tanniner. Den lange vækstsæson kan give god koncentration uden at vinen bliver tung.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chardonnay | Meget vigtig | En af verdens køligste Chardonnay-marker: skarp citrus, salt og markant, næsten chablisagtig syre. | 5 af 5 |
| Pinot Noir | Meget vigtig | Krydret, blodappelsinduftende og tranebærfrisk med lang, kølig frugtstramhed. | 5 af 5 |
| Syrah | Mindre | I Santa Maria Valley AVA giver Syrah peber, oliven, mørk frugt og en kølig, stram struktur. | 3 af 5 |
| Pinot Gris | Mindre | Kølig havtåge giver frisk, pæreduftende hvidvin. | 1 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Mindre | Citrus, urter og markant syre fra det kølige kystklima. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Santa Maria Valley er et af Santa Barbara Countys køligste områder. Tåge og havvind dæmper varmen, og den lange, tørre vækstsæson giver en langsom og jævn modning. Kølige nætter hjælper med at bevare syren.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden er overvejende sedimentær og alluvial med sand, ler, grus og andre aflejringer. Veldrænede terrasser og skråninger giver forskellige grader af vækstkraft og vandtilgængelighed.
Typiske druesorter
Pinot Noir og Chardonnay er de vigtigste sorter. Der dyrkes også Syrah, Pinot Gris, Sauvignon Blanc og andre kølige klimadruer.
Typiske produktionsmetoder
Chardonnay laves både på stål og fad og kan lagres på bærmekontakt eller gennemgå malolaktisk gæring. Pinot Noir kan få helklasegæring, skånsom ekstraktion og lagring på eg. Den kølige stil egner sig også til mousserende vin.
Vinstile
Santa Maria Valley producerer frisk og struktureret Chardonnay, elegant Pinot Noir og aromatisk Syrah. Vinene har ofte tydelig syre, moderat alkohol og en balance mellem moden frugt og kølig kystkarakter.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Californiens kyst- og Bay Area fra Mendocino til Santa Barbara, ca. 34-40 grader nord. |
| Højde over havet | Fra havniveau til bjergmarker omkring 600-1.200 m. |
| Topografi/hælding | Kystbakker, dale og bjergskråninger med tåge og havvind. |
| Klimatype | Middelhavsklima med tør sommer og kølig havpåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 14-18 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især når tåge køler nætterne. |
| Nedbørsfordeling | Vinterregn og næsten tør sommer. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge reducerer solen lokalt. |
| Jordtype(r) | Sand, ler, grus, kalk, granit og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Santa Barbara County
Resumé
Santa Barbara County er den sydligste del af Central Coast AVA og indeholder syv AVA'er. Dens øst-vestlige bjergkæder skaber en tragt, der trækker kølig stillehavsluft langt ind i landet.
De vestlige områder er blandt Californiens fedeste vindyrkningssteder, mens den østlige halvdel er varmere og bedre egnet til Bordeaux, Rhône og iberiske sorter. Sedimentære og alluviale jorder dominerer, med kalksten, diatoméjord, kirt, skifer, grus og lerjord, der forekommer lokalt.
Pinot Noir og Chardonnay bly beplantninger, efterfulgt af Syrah, Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc. De vigtigste AVA'er inkluderer Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley, Sta. Rita Hills, Ballard Canyon, Los Olivos District, Happy Canyon og Alisos Canyon.
Regionens lange vækstsæson tilskynder til langsom modning, syreretention og detaljeret udtryk. Stilarter spænder fra køligt klima Pinot Noir, Chardonnay og mousserende vine til modne Syrah- og Bordeaux-varianter.
I en smagning
Brug vest-til-øst-forskellen som hovedspor. Vestlige vine kan have meget høj syre, moderat alkohol og frisk Pinot Noir, Chardonnay eller Syrah. Østlige, varmere områder kan give mørkere frugt, mere alkohol og fastere struktur i Syrah, Grenache og Bordeaux-druer. Klimaet bør passe til vinens modenhed.
Vigtige druer i regionen
Central Coast AVA
Resumé
Central Coast er en meget stor AVA, der strækker sig langs Californiens stillehavskyst. Det omfatter blandt andet Santa Cruz-bjergene, San Francisco Bay, Santa Clara Valley, Monterey County, San Benito County, San Luis Obispo County og Santa Barbara County. Regionen er forenet af kystnær indflydelse, men indeholder et dramatisk udvalg af klimaer, jordbund, højtliggende marker og vinstile.
I en smagning
Skeln mellem de kølige kystområder og de varme indlandsområder. Høj syre, moderat alkohol og rød frugt kan pege mod Monterey, Santa Barbara eller Santa Cruz Mountains. Moden mørk frugt, fyldig krop og fast, poleret tannin peger oftere mod Paso Robles. Syrah med peber, mørk frugt og frisk syre er en vigtig regional mulighed.
Vigtige druer i regionen
California
Resumé
Californien er den førende vinproducerende stat i USA og en af verdens største vinregioner. Dens lange kystlinje, varierede topografi og middelhavsklima skaber en bred vifte af vækstbetingelser, fra kølige kystområder til varme indre dale.
Mere end 100 druesorter dyrkes. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Merlot er blandt de mest udplantede, mens mange Rhône, italienske, spanske og andre sorter også er vigtige.
Staten omfatter adskillige AVA'er lige fra små lokale appellationer til store regionale AVA'er såsom Central Coast, North Coast og Sierra Foothills. Klima, højde, tåge, havvinde, aspekt og jordtype producerer væsentlige forskelle i vinstil.
Californien er også førende inden for bæredygtig vindyrkning. Kunstvanding, bladværksstyring, valg af sted og moderne kælderteknologi bruges sideløbende med en voksende interesse for økologiske og miljøvenlige metoder.
I en smagning
Start med at vurdere klimaet: kystvine har ofte højere syre og mere moderat alkohol, mens vine fra varme indlandsområder typisk har mere moden frugt, højere alkohol og blødere syre. Cabernet Sauvignon peger ofte mod mørk frugt og fast tannin, Chardonnay mod citrus, æble og eventuel fadlagring, og Zinfandel mod bær, krydderi og varme.
Vigtige druer i regionen