Costal Region

Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

24	23	22	21	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11	10	09	08	07	06	05
92	92	91	92	91	93	92	95	91	95	88	89	90	89	87	94	88	91	92	90

Resumé

Western Cape er Sydafrikas brede regionale vinappellation og samler vinområderne omkring Cape Town, Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region og dele af Klein Karoo.

I en smagning

Stilen varierer fra friske kystvine til modne, fyldige rødvine. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage og Syrah er gode pejlemærker.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Chenin Blanc	Vigtig	I Costal Region giver Chenin Blanc kvæde, honning og salt stramhed fra gamle, tørdyrkede stokke.	4 af 5
Cabernet Sauvignon	Vigtig	Solbær og cedertræ med en tør, fast tannin og karakteristisk røgtone.	3 af 5
Chardonnay	Vigtig	Moden ferskenfrugt med hasselnød, behersket fad og god syre.	3 af 5
Pinotage	Vigtig	Druens eneste hjemsted: mørk brombær, røget krydderi og blød tannin i den moderne stil.	3 af 5
Sauvignon Blanc	Vigtig	Frisk og citrusdrevet med grøn figen og god mineralsk længde.	3 af 5
Syrah	Vigtig	Fra Swartland og Stellenbosch: pebret, violduftende og køligere i stilen end den australske.	3 af 5
Merlot	Vigtig	I Costal Region giver Merlot blød blommefrugt, mild tannin og rund mundfylde i blandinger.	2 af 5

Mere info

Klima

Klimaet spænder fra varmt og tørt indland til kølige, havpåvirkede områder. Bjerge, havvinde og højde giver stor variation.

Jordbund og voksesteder

Granit, skifer, sandsten, kalk, ler og alluviale jorde forekommer. Gamle buskvinstokke findes især på tørre og magre marker.

Typiske druesorter

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Pinotage er vigtige.

Typiske produktionsmetoder

Der bruges både ståltanke, beton og eg. Producenter arbejder med kølig vinifikation, lavt udbytte, gamle vinstokke og bæredygtig dyrkning.

Vinstile

Western Cape dækker friske hvidvine, mousserende vine, elegante kølige klima-vine og fyldige rødvine.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Den brede Western Cape-region omkring Cape Town og Sydafrikas sydvestlige kyst.
Højde over havet	Fra kystniveau til høje bjergskråninger.
Topografi/hælding	Kyst, dale, flodsletter og bjergområder.
Klimatype	Overvejende middelhavspræget, men med store lokale forskelle.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 16-21 grader C afhængigt af kyst, højde og indland.
Diurnal range	Moderat til stor.
Nedbørsfordeling	Mest vinterregn i vest; tørre indlandsområder får mindre og mere uregelmæssig nedbør.
Solskinstimer	Mange soltimer, især i de tørre indlandsdale.
Jordtype(r)	Granit, sandsten, skifer, kalk, ler og alluviale jorde.

Underordnede regioner

Constantia

Resumé

Constantia ligger syd for Cape Town på skråningerne ved Table Mountain. Området har en lang historie og er kendt for både tørre vine og den historiske søde Vin de Constance.

I en smagning

Sauvignon Blanc kan være frisk, urtepræget og mineralsk. Søde vine har koncentreret frugt, honning og syre.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot Muscat Sauvignon Blanc

Durbanville

Resumé

Durbanville ligger nord for Cape Town og er kendt for Sauvignon Blanc samt rødvine fra et relativt køligt kystnært voksested.

I en smagning

Sauvignon Blanc har ofte citrus, grøn frugt, urter og frisk syre. Rødvinene kan være modne, krydrede og strukturerede.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Chenin Blanc Merlot Pinotage Sauvignon Blanc

Franschhoek

Resumé

Franschhoek ligger i en bjergdal øst for Cape Town og har stærke historiske forbindelser til franske huguenotter. Området producerer både stille og mousserende vine.

I en smagning

Chardonnay og Sauvignon Blanc kan være friske og fyldige. Cabernet Sauvignon, Syrah og Semillon giver ofte modne, krydrede vine med struktur.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Merlot Pinotage Sauvignon Blanc Sémillon Syrah

Paarl

Resumé

Paarl ligger nordøst for Cape Town og er et varmt, varieret vinområde med både bjerge, dale og gamle buskvinstokke.

I en smagning

Rødvinene kan være modne og fyldige med mørk frugt, krydderi og eg. Chenin Blanc kan være frisk eller mere koncentreret og fadlagret.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Chenin Blanc Pinotage Shiraz Viognier

Stellenbosch

Resumé

Stellenbosch ligger øst for Cape Town og regnes som et af Sydafrikas vigtigste kvalitetsområder. Regionen producerer både klassiske og moderne vine.

I en smagning

Cabernet Sauvignon og Bordeaux-blandinger kan være mørke, krydrede og strukturerede. Chenin Blanc og Chardonnay kan være fyldige med god syre, mens Pinotage giver mørk frugt og krydderi.

Vigtige druer i regionen

Bordeaux-blend Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Chardonnay Chenin Blanc Merlot Pinotage Sauvignon Blanc Shiraz

Swartland

Resumé

Swartland ligger nord for Cape Town og er et tørt område, hvor mange mindre producenter arbejder med gamle buskvinstokke.

I en smagning

Chenin Blanc kan være koncentreret, mineralsk og let nøddeagtig. Shiraz og Rhône-blandinger kan have mørk frugt, krydderi og fast struktur.

Vigtige druer i regionen

Chenin Blanc Cinsault Grenache Mourvèdre Pinotage Roussanne Shiraz Viognier

Tulbagh

Resumé

Tulbagh ligger i en bjergomkranset dal nord for Cape Town. Området har tørre marker, store højdeforskelle og varierede voksesteder.

I en smagning

Rødvinene kan være mørkfrugtede og krydrede med god struktur. Hvidvinene kan være friske, aromatiske og fyldige.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Chenin Blanc Pinotage Sauvignon Blanc Shiraz