Druerne

Druebeskrivelser

Druen er vinens vigtigste byggesten og har afgørende betydning for, hvad du dufter og smager i glasset. Her kan du udforske de druesorter, der er registreret på Smagenoter, med grundlæggende fakta og fokus på deres typiske smagsprofil. Beskrivelserne viser druernes arketypiske udtryk, mens klima, jordbund og vinmagerens valg naturligvis også kan sætte et tydeligt præg på den færdige vin.

Alle druer Blå Grøn
  • Baga Blå

    Bairradas kompromisløse signatur. Ekstremt tanninrig i ungdommen. Aldringspotentiale som Nebbiolo. Kræver tålmodighed og tro.

  • Barbera Blå

    Piemontes folkelige stolthed. Høj syre, næsten ingen tanniner. Kan drikkes som hvidvin til mad. Fadlagring løfter den markant.

  • Blauer Portugieser Blå

    Højtydende østrigsk hverdagsdrue. Syrefattig og enkel. Primært til lokal forbrug og vine man drikker uden at tænke over det.

  • Blaufränkisch Blå

    Krydret, pepret og med markant syre. Centraleuropas vigtigste røde drue. Undervurderet globalt, men Burgenland beviser det.

  • Bobal Blå

    Spansk blandingsdrue fra Valencia, genopdaget af ambitiøse producenter. Gamle stokke giver vine med seriøst lagringspotentiale.

  • Bonarda Blå

    Kan i Argentina overgå selv Malbec. Mørke, bløde vine med frugtighed. Undervurderet og med et uopdaget potentiale.

  • Bouchet Blå

    Denne drue er et synonym for Cabernet Franc .

  • Brachetto Blå

    Piemontes duftende rosendrue. Grundlaget for den søde, let mousserende Brachetto d'Acqui. Jordbær, roser og intens parfume.

  • Brunello Blå

    Denne drue er et synonym for Sangiovese .