Clare Valley

South Australia · Australien Kilder: Wine Australia

Årgangsskala

24	23	22	21	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11	10	09	08	07	06	05
92	94	95	96	93	94	96	97	96	96	90	92	93	87	95	93	92	89	91	93

Resumé

Clare Valley ligger nord for Adelaide i South Australia. Regionen har cirka 5.093 ha vinmarker fra omkring 190 til 609 meters højde. Området har højtliggende marker, varme dage og kølige nætter og er især kendt for tør Riesling.

I en smagning

Riesling er ofte tør, syrepræget og aromatisk med citrus, grønne æbler og mineralske toner. Med alder kan den udvikle petroleum, toast og honning. Cabernet Sauvignon kan have mørk frugt, frisk syre og fast struktur.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Riesling	Meget vigtig	Knastør, limestram og skifermineralsk med intens citrus, der udvikler petroleumsnoter - verdens tørre Riesling-benchmark.	5 af 5
Cabernet Sauvignon	Mindre	Mint, eukalyptus og solbær med fast, tør tannin.	1 af 5
Chardonnay	Mindre	Beskeden rolle: moden gul frugt med god syre fra højden.	1 af 5
Shiraz	Mindre	Kraftig, krydret og mørk med god struktur fra de højtliggende marker.	1 af 5

Mere info

Klima

Varme dage giver modenhed, mens højden og kølige nætter bevarer syren. Kølende eftermiddagsbriser kan bremse modningen, og temperaturforskellen mellem dag og nat kan være meget stor. Klimaet er tørt, og kunstvanding kan være nødvendig i udvalgte marker.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden varierer mellem kalk, skifer, ler, sand og stenholdige aflejringer. Wine Australia fremhæver knækket skifer i Polish Hill og kalk i undergrunden ved Watervale. Højde og forskelle mellem dalene påvirker både modning og vinens syre.

Typiske druesorter

Riesling er den vigtigste reference. Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay og andre sorter dyrkes også.

Typiske produktionsmetoder

Riesling laves typisk på stål eller i neutrale beholdere og lagres ofte på flaske. Rødvine kan få kontrolleret ekstraktion og eg. Nøje høsttidspunkt er vigtigt for balancen mellem modenhed og syre.

Vinstile

Clare Valley er især kendt for tør, frisk og lagringsværdig Riesling samt struktureret Cabernet Sauvignon og Shiraz.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	South Australia i det sydlige Australien, ca. 34-38 grader syd, fra Adelaide-kysten til Riverland og Limestone Coast.
Højde over havet	Fra lave flodsletter til højtliggende marker; Adelaide Hills ligger cirka 149-714 m over havet.
Topografi/hælding	Kystnære bakker, brede dale, flodsletter og kalkstensprægede marker.
Klimatype	Fra køligt maritimt til varmt, tørt middelhavsklima; afstand til havet og højde er afgørende.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Typisk omkring 17-20 grader C; Adelaide Hills er køligere end Barossa og Riverland.
Diurnal range	Tydelig i de tørre indlandsområder og mere moderat nær kysten.
Nedbørsfordeling	Regn især om vinteren; vækstsæsonens nedbør ligger eksempelvis omkring 220-268 mm i Barossa og Adelaide Hills.
Solskinstimer	Mange soltimer, især i de tørre indlandsdale.
Jordtype(r)	Ler, sand, grus, kalksten og terra rossa; Coonawarras røde terra rossa ligger over kalksten.

Overordnede regioner

South Australia

Resumé

South Australia er Australiens vigtigste vinstat og står for næsten halvdelen af landets årlige vinproduktion. Regionen rummer blandt andet Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Coonawarra, Adelaide Hills, McLaren Valley og Riverland og spænder fra varme indlandsområder til kølige højtliggende og kystnære marker. Wine Australia fremhæver også, at staten har nogle af Australiens ældste levende vinmarker.

I en smagning

Shiraz og Cabernet Sauvignon fra varme områder kan være mørke, fyldige og alkoholrige med moden frugt og fast tannin. Riesling, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra køligere områder kan have højere syre, mere citrus og større friskhed. Vurder derfor altid underregionen før du vurderer South Australia som helhed.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Sauvignon Chardonnay Grenache Merlot Riesling Sauvignon Blanc Shiraz

Andre druer man kan finde i regionen

Pinot Noir Sémillon Viognier