New Mexico

Resumé

New Mexico har vinmarker langs Rio Grande og på højtliggende, tørre plateauer. Regionen har en lang historie med vindyrkning i et barskt klima.

I en smagning

Rødvinene kan være modne og krydrede med tydelig sol og alkohol. Hvidvinene er ofte friske, aromatiske og relativt lette.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Cabernet Sauvignon	Vigtig	Højtliggende ørkenmarker giver mørk frugt med markant syre og fast tannin.	2 af 5
Chardonnay	Vigtig	Store døgnudsving bevarer syren i den modne gule frugt.	2 af 5
Merlot	Vigtig	Blød blommefrugt med mere friskhed end i lavereliggende områder.	2 af 5
Riesling	Vigtig	Kølige nætter giver lime og aromatisk, syrefrisk hvidvin.	2 af 5
Syrah	Vigtig	Mørk, pebret frugt med god struktur fra højden.	2 af 5
Tempranillo	Vigtig	Rund blommefrugt og mild tannin i et klima, der minder om Spaniens højsletter.	2 af 5
Viognier	Vigtig	Abrikos og blomster med fed mundfylde.	2 af 5

Klima

Klimaet er meget tørt med varme dage, kolde nætter og risiko for forårsfrost. Højden dæmper varmen og bevarer syre.

Jordbund og voksesteder

Sand, grus, ler og alluviale jorde findes langs floden. Vanding er nødvendig på de fleste marker.

Typiske druesorter

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Viognier, Chardonnay og Riesling dyrkes.

Typiske produktionsmetoder

Vandstyring og frostbeskyttelse er centrale. Vinene laves på stål eller eg afhængigt af drue og stil.

Vinstile

New Mexico producerer solmodne rødvine, friske hvidvine og vine med tydeligt højlandspræg.

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Rocky Mountain-områderne i Colorado og New Mexico, ca. 31-40 grader nord.
Højde over havet	Ca. 1.500-2.000 m i de vigtigste vinområder.
Topografi/hælding	Høje dale, plateauer og bjergfødder.
Klimatype	Tørt højlandsklima med stærk sol og kolde nætter.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 10-16 grader C som områdereference.
Diurnal range	Meget stor; dag/nat-forskellen kan nærme sig 15 grader C.
Nedbørsfordeling	Lav nedbør og tør vækstsæson; kunstvanding er ofte nødvendig.
Solskinstimer	Meget mange soltimer og stærk UV.
Jordtype(r)	Sand, ler, grus, kalk og alluviale jorde.