Collio DOC
Friuli-Venezia Giulia · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
94
R
|
87
R
|
89
R
|
88
R
|
94
R
|
90
R
|
91
R
|
89
E
|
87
E
|
95
E
|
92
C
|
86
C
|
90
C
|
88
C
|
87
C
|
94
C
|
92
C
|
91
C
|
93
C
|
93
C
|
90
C
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
92
C
|
80
C
|
78
C
|
88
C
|
90
C
|
Resumé
Collio Goriziano, ofte kaldet Collio, ligger nord for Trieste ved grænsen til Slovenien. DOC'en fra 1968 dækker cirka 1.260 ha på smukke skråninger nordvest for Gorizia.
Kølige vinde mellem Alperne og Adriaterhavet giver et godt klima for Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Ribolla Gialla. Rødvinene laves normalt på Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Pinot Nero. En enkelt druesort på etiketten skal udgøre mindst 85 procent.
Collio Bianco kan være en blanding af mange hvide druer, mens Collio Rosso altid sammensættes af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og/eller Pinot Nero. Vinene er som regel frugtrige og bør drikkes unge, med enkelte undtagelser.
I en smagning
Forvent en vin med tydelig syre, frisk frugt og et mineralsk eller urtepræget udtryk. Fylde og eventuelt fadpræg afhænger af drue og lagring.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Friulano | Meget vigtig | Mergeljorden giver salt, mandelbitter dybde og en bemærkelsesværdig tekstur. | 5 af 5 |
| Pinot Bianco | Vigtig | Præcis, æbleklar og mineralsk med usædvanlig struktur og lagringsevne. | 4 af 5 |
| Pinot Grigio | Vigtig | Koncentreret og pæreagtig med kobberfarvet ramato-tradition og reel tekstur. | 4 af 5 |
| Ribolla Gialla | Vigtig | Kernen i Friulis orangevinsbevægelse med skinkontakt, te-tannin og tørrede blomster. | 4 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Mere afdæmpet og stenfrugtet end i Loire, med salvie, fersken og salt længde. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Behersket fadbrug, gul æblefrugt og salt mineralitet i en italiensk-stram stil. | 3 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Slank og urteagtig med hindbærfrugt og en frisk, næsten Loire-agtig kant. | 3 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | Urteagtig, violduftende rødvin med slank tannin. | 2 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Struktureret rødvin med solbær og friske urter. | 2 af 5 |
| Pinot Nero | Vigtig | Det italienske navn for Pinot Noir: lys, kirsebærfrisk og elegant. | 2 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Lille, men præcis produktion med lime, æble og mineralsk bid. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Juliske Alper skærmer Collio mod kold luft fra nord, mens Adriaterhavet sender lunere briser ind fra syd. Somrene er varme og tørre, og kølige nætter hjælper med at bevare aroma og syre i de hvide druer.
Jordbund og voksesteder
Ponca, en lagdelt flysch af mergel og sandsten, præger Collios bakker. Den dræner godt og tilfører vinene en saltet, mineralsk tone. Geologien fortsætter over grænsen i slovenske Brda.
Typiske druesorter
Collio er først og fremmest et hvidvinsområde. Friulano, Ribolla Gialla og Malvasia Istriana er vigtige lokale sorter; Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling dyrkes også. Merlot og Cabernet udgør en mindre del af produktionen.
Typiske produktionsmetoder
Kølig gæring og ståltanke har været med til at bevare de hvide vines friskhed og aroma. Nogle producenter bruger længere skindmaceration på hvide druer, hvilket giver Collios orangevine mere tannin og tekstur.
Vinstile
Collio giver aromatiske, mineralske hvide vine med god struktur og lagringsevne. De spænder fra præcise, friske udgaver til orangevine med skindkontakt; røde vine på Merlot og Cabernet spiller en mindre, men kvalitetsmæssigt interessant rolle.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 45,9° N. Bakkerne nordvest for Gorizia, ved grænsen til Slovenien |
| Højde over havet | Gorizia by ligger i 86 moh; Collios vinmarker ligger på skråninger typisk 100-300 moh. Målepunkt (Friuli-Venezia Giulia): Udine, 113 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Kuperede bakker af marin flysch-oprindelse (samme geologi som det slovenske Brda) |
| Klimatype | Relativt mildt for regionen, delvist afskærmet mod nordlige kuldebølger af bjergene, men udsat for den kolde bora-vind fra øst/nordøst. Regional type: Fugtigt kontinentalt / Maritimt; Winkler-zone: Region II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 18 grader C i vækstsæsonen ved Udine (bred regional reference). |
| Diurnal range | Moderat, modereret af bora-vinden og nærheden til bakkerne |
| Nedbørsfordeling | Ca. 850 mm/år i Gorizia, med maksima om efterår og forår; sommertordenvejr med hagl forekommer. Målt nedbør: 1248 mm i vækstsæsonen; september 99 mm i høstmåneden ved Udine (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ca. 2.044 timer/år i Gorizia (registreret), højest om sommeren. Årligt solskinstal: ~1.950 - 2.100 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Ponca (flysch af sandsten og mergel), typisk for hele Collio/Brda-området |
Overordnede regioner
Friuli-Venezia Giulia
Resumé
Friuli-Venezia Giulia ligger i det nordøstlige Italien og er kendt for præcise hvidvine og elegante rødvine.
I en smagning
Se efter aromatiske, friske hvidvine og elegante rødvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen