Collio DOC
Friuli-Venezia Giulia · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
94
R
|
87
R
|
89
R
|
88
R
|
94
R
|
90
R
|
91
R
|
89
E
|
87
E
|
95
E
|
92
C
|
86
C
|
90
C
|
88
C
|
87
C
|
94
C
|
92
C
|
91
C
|
93
C
|
93
C
|
90
C
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
92
C
|
80
C
|
78
C
|
88
C
|
90
C
|
Resumé
Collio Goriziano, ofte kaldet Collio, ligger nord for Trieste ved grænsen til Slovenien. DOC'en fra 1968 dækker cirka 1.260 ha på smukke skråninger nordvest for Gorizia.
Kølige vinde mellem Alperne og Adriaterhavet giver et godt klima for Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Ribolla Gialla. Rødvinene laves normalt på Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Pinot Nero. En enkelt druesort på etiketten skal udgøre mindst 85 procent.
Collio Bianco kan være en blanding af mange hvide druer, mens Collio Rosso altid sammensættes af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og/eller Pinot Nero. Vinene er som regel frugtrige og bør drikkes unge, med enkelte undtagelser.
I en smagning
Forvent en vin med tydelig syre, frisk frugt og et mineralsk eller urtepræget udtryk. Fylde og eventuelt fadpræg afhænger af drue og lagring.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Friulano | Meget vigtig | Mergeljorden giver salt, mandelbitter dybde og en bemærkelsesværdig tekstur. | 5 af 5 |
| Pinot Bianco | Vigtig | Præcis, æbleklar og mineralsk med usædvanlig struktur og lagringsevne. | 4 af 5 |
| Pinot Grigio | Vigtig | Koncentreret og pæreagtig med kobberfarvet ramato-tradition og reel tekstur. | 4 af 5 |
| Ribolla Gialla | Vigtig | Kernen i Friulis orangevinsbevægelse med skinkontakt, te-tannin og tørrede blomster. | 4 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Mere afdæmpet og stenfrugtet end i Loire, med salvie, fersken og salt længde. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Behersket fadbrug, gul æblefrugt og salt mineralitet i en italiensk-stram stil. | 3 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Slank og urteagtig med hindbærfrugt og en frisk, næsten Loire-agtig kant. | 3 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | Urteagtig, violduftende rødvin med slank tannin. | 2 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Struktureret rødvin med solbær og friske urter. | 2 af 5 |
| Pinot Nero | Vigtig | Det italienske navn for Pinot Noir: lys, kirsebærfrisk og elegant. | 2 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Lille, men præcis produktion med lime, æble og mineralsk bid. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 45,9° N. Bakkerne nordvest for Gorizia, ved grænsen til Slovenien |
| Højde over havet | Gorizia by ligger i 86 moh; Collios vinmarker ligger på skråninger typisk 100-300 moh |
| Topografi/hældning | Kuperede bakker af marin flysch-oprindelse (samme geologi som det slovenske Brda) |
| Klimatype | Relativt mildt for regionen, delvist afskærmet mod nordlige kuldebølger af bjergene, men udsat for den kolde bora-vind fra øst/nordøst |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Årsgennemsnit i Gorizia ca. 13°C; koldeste måned januar (3,3°C), varmeste juli (23°C) |
| Diurnal range | Moderat, modereret af bora-vinden og nærheden til bakkerne |
| Nedbørsfordeling | Ca. 850 mm/år i Gorizia, med maksima om efterår og forår; sommertordenvejr med hagl forekommer |
| Solskinstimer | Ca. 2.044 timer/år i Gorizia (registreret), højest om sommeren |
| Jordtype(r) | Ponca (flysch af sandsten og mergel), typisk for hele Collio/Brda-området |
Overordnede regioner
Friuli-Venezia Giulia
Resumé
Friuli-Venezia Giulia ligger i det nordøstlige Italien og er kendt for præcise hvidvine og elegante rødvine.
I en smagning
Se efter aromatiske, friske hvidvine og elegante rødvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen