Trentino DOC
Trentino-Alto Adige · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Trentino-Alto Adige.
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
88
R
|
87
R
|
94
R
|
92
R
|
93
R
|
89
R
|
90
I
|
95
R
|
93
C
|
87
C
|
91
C
|
88
C
|
88
C
|
93
C
|
92
C
|
90
C
|
92
C
|
93
C
|
88
C
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
93
C
|
82
C
|
79
C
|
92
C
|
95
C
|
Resumé
Trentino DOC ligger i den sydlige del af regionen omkring Trento og dækker cirka 7.000 ha i 72 kommuner. Distriktet har fem subzoner og producerer mange forskellige vintyper.
Til tørre hvidvine anvendes Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Riesling. Dessertvine laves blandt andet på Moscato Giallo, Gewürztraminer, Kerner, Manzoni Bianco og Pinot Grigio. Rosé- og rødvine laves på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, Marzemino, Pinot Nero, Lagrein, Teroldego og Schiava.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Teroldego | Vigtig | Blækmørk, blåbærduftende og syrefrisk med blød tannin - Trentinos egen sort i topform. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram, æblefrisk base til Trentodoc med alpin syre og brødet autolyse. | 3 af 5 |
| Pinot Bianco | Vigtig | Præcis, æbleklar og mineralsk med god struktur. | 3 af 5 |
| Pinot Nero | Vigtig | Slank og tranebærfrisk med fin tannin fra de højeste marker. | 3 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | Urteagtig, violduftende rødvin med slank tannin. | 2 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Struktureret rødvin med solbær og friske urter. | 2 af 5 |
| Carmenère | Vigtig | I Trentino DOC giver Carmenère grøn peber, mørk frugt og et krydret, frisk præg. | 2 af 5 |
| Gewürztraminer | Vigtig | Roser, lychee og krydderi - sorten har navn efter landsbyen Tramin. | 2 af 5 |
| Kerner | Vigtig | Riesling-lignende krydsning med lime, muskatduft og god syre. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blød blommefrugt med mild tannin i hverdagsrødvinene. | 2 af 5 |
| Pinot Grigio | Vigtig | Frisk, neutral og let hvidvin med æble og citrus. | 2 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Lime og stram syre fra de køligste, højtliggende marker. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Citrus, urter og markant syre fra alpehøjden. | 2 af 5 |
| Schiava | Vigtig | Lys, let rødvin med jordbær, mandel og lav tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 46° N. Adige-dalen omkring Trento, sydlige del af Trentino-Alto Adige |
| Højde over havet | Trento by ligger i 194 moh; distriktets vinmarker spænder fra dalbund til flere hundrede meter på de omkringliggende bjergsider |
| Topografi/hældning | Adige-dalen omgivet af høje bjerge (Bondone, Marzola, Paganella); terrasserede skråninger |
| Klimatype | Fugtigt kontinentalt klima (Köppen Cfa/Dfa) med udtalte årstider; varme somre, kolde vintre med hyppig frost |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Juli-gennemsnit ca. 21,9-22,4°C; januar-gennemsnit ca. 0,5-1,6°C |
| Diurnal range | Betydelig, særligt om sommeren og i højereliggende marker |
| Nedbørsfordeling | Ca. 900-1000 mm/år, med maksima sent forår/sommer og efterår, minimum om vinteren |
| Solskinstimer | Ikke verificeret |
| Jordtype(r) | Varieret: kalk, moræne og alluviale aflejringer i dalbunden |
Overordnede regioner
Trentino-Alto Adige
Resumé
Alto Adige udgør den nordligste del af Trentino-Alto Adige. Dolomitterne mod øst og Alperne mod nord og vest giver et køligere og mere fugtigt klima, mens den sydlige del mod Gardasøen har et varmere, klassisk italiensk klima.
Alto Adige er kendt for aromatiske hvidvine på Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Traminer Aromatico (Gewürztraminer). Rødvinene laves især på Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Teroldego og Pinot Nero. Kooperativer producerer stadig det meste af vinen, men mindre kvalitetsproducenter vinder frem.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen