Trentino DOC
Trentino-Alto Adige · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Trentino-Alto Adige.
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
88
R
|
87
R
|
94
R
|
92
R
|
93
R
|
89
R
|
90
I
|
95
R
|
93
C
|
87
C
|
91
C
|
88
C
|
88
C
|
93
C
|
92
C
|
90
C
|
92
C
|
93
C
|
88
C
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
93
C
|
82
C
|
79
C
|
92
C
|
95
C
|
Resumé
Trentino DOC ligger i den sydlige del af regionen omkring Trento og dækker cirka 7.000 ha i 72 kommuner. Distriktet har fem subzoner og producerer mange forskellige vintyper.
Til tørre hvidvine anvendes Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Riesling. Dessertvine laves blandt andet på Moscato Giallo, Gewürztraminer, Kerner, Manzoni Bianco og Pinot Grigio. Rosé- og rødvine laves på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, Marzemino, Pinot Nero, Lagrein, Teroldego og Schiava.
I en smagning
Trentino DOC spænder fra friske, præcise hvidvine til aromatiske rødvine. Teroldego fra Rotaliana er mørkt farvet med blåbær og mineralitet; Marzemino er mediumfyldig med viol og bær. Pinot Nero fra højden kan være slank og tranebærfrisk, mens Chardonnay også bruges til mousserende Trentodoc.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Teroldego | Vigtig | Blækmørk, blåbærduftende og syrefrisk med blød tannin - Trentinos egen sort i topform. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram, æblefrisk base til Trentodoc med alpin syre og brødet autolyse. | 3 af 5 |
| Pinot Bianco | Vigtig | Præcis, æbleklar og mineralsk med god struktur. | 3 af 5 |
| Pinot Nero | Vigtig | Slank og tranebærfrisk med fin tannin fra de højeste marker. | 3 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | Urteagtig, violduftende rødvin med slank tannin. | 2 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Struktureret rødvin med solbær og friske urter. | 2 af 5 |
| Carmenère | Vigtig | I Trentino DOC giver Carmenère grøn peber, mørk frugt og et krydret, frisk præg. | 2 af 5 |
| Gewürztraminer | Vigtig | Roser, lychee og krydderi - sorten har navn efter landsbyen Tramin. | 2 af 5 |
| Kerner | Vigtig | Riesling-lignende krydsning med lime, muskatduft og god syre. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blød blommefrugt med mild tannin i hverdagsrødvinene. | 2 af 5 |
| Pinot Grigio | Vigtig | Frisk, neutral og let hvidvin med æble og citrus. | 2 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Lime og stram syre fra de køligste, højtliggende marker. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Citrus, urter og markant syre fra alpehøjden. | 2 af 5 |
| Schiava | Vigtig | Lys, let rødvin med jordbær, mandel og lav tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Adige- og Sarca-dalene kanaliserer mildere luft fra Gardasøen ind i bjergene. Dalbunden er varmest, mens højere skråninger er køligere og giver mere syre i aromatiske druer og mousserende basisvine.
Jordbund og voksesteder
Dalbunden har alluviale og moræneaflejringer; skråningerne skifter til kalk, dolomit og porfyr. Højtliggende marker med granit er særligt værdsat til Trentodoc-basisvine.
Typiske druesorter
Lokale røde druer omfatter Marzemino, Teroldego og Lagrein. Pinot Grigio, Chardonnay og Pinot Bianco er vigtige hvide; Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Nero bruges også.
Typiske produktionsmetoder
Trentodoc fremstilles efter traditionel metode med andengæring på flaske af Chardonnay og Pinot Nero. De stille Trentino-vine sælges ofte som druespecifikke vine på både lokale og internationale sorter.
Vinstile
Trentino spænder fra friske hvide vine til blåbærpræget Teroldego, blomsterduftende Marzemino og slank Pinot Nero fra højden. Trentodoc er områdets mousserende flagskib med alpin syre og fine bobler.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 46° N. Adige-dalen omkring Trento, sydlige del af Trentino-Alto Adige. Målepunkt (Trentino-Alto Adige): Bolzano, 46,46 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Trento by ligger i 194 moh; distriktets vinmarker spænder fra dalbund til flere hundrede meter på de omkringliggende bjergsider. Målepunkt (Trentino-Alto Adige): Bolzano, 241 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Adige-dalen omgivet af høje bjerge (Bondone, Marzola, Paganella); terrasserede skråninger |
| Klimatype | Fugtigt kontinentalt klima (Köppen Cfa/Dfa) med udtalte årstider; varme somre, kolde vintre med hyppig frost. Regional type: Alpin-kontinentalt (Varme dale); Winkler-zone: Region I / II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 17,8 grader C i vækstsæsonen ved Bolzano (bred regional reference). |
| Diurnal range | Betydelig, særligt om sommeren og i højereliggende marker |
| Nedbørsfordeling | Ca. 900-1000 mm/år, med maksima sent forår/sommer og efterår, minimum om vinteren. Målt nedbør: 596 mm i vækstsæsonen; oktober 54 mm i høstmåneden ved Bolzano (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ikke verificeret. Årligt solskinstal: ~1.850 - 2.000 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Varieret: kalk, moræne og alluviale aflejringer i dalbunden |
Overordnede regioner
Trentino-Alto Adige
Resumé
Alto Adige udgør den nordligste del af Trentino-Alto Adige. Dolomitterne mod øst og Alperne mod nord og vest giver et køligere og mere fugtigt klima, mens den sydlige del mod Gardasøen har et varmere, klassisk italiensk klima.
Alto Adige er kendt for aromatiske hvidvine på Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Traminer Aromatico (Gewürztraminer). Rødvinene laves især på Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Teroldego og Pinot Nero. Kooperativer producerer stadig det meste af vinen, men mindre kvalitetsproducenter vinder frem.
I en smagning
Nordlige Alto Adige giver aromatiske, bjergfriske hvidvine, blandt andet Gewürztraminer, Pinot Bianco og Pinot Grigio; de røde kan være slanke og urteprægede. I sydlige Trentino spænder stilen fra blåbærpræget Teroldego og violduftende Marzemino til mousserende Trentodoc med frisk syre og fine bobler.
Vigtige druer i regionen