Trentino-Alto Adige
Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
88
R
|
87
R
|
94
R
|
92
R
|
93
R
|
89
R
|
90
I
|
95
R
|
93
C
|
87
C
|
91
C
|
88
C
|
88
C
|
93
C
|
92
C
|
90
C
|
92
C
|
93
C
|
88
C
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
93
C
|
82
C
|
79
C
|
92
C
|
95
C
|
Resumé
Alto Adige udgør den nordligste del af Trentino-Alto Adige. Dolomitterne mod øst og Alperne mod nord og vest giver et køligere og mere fugtigt klima, mens den sydlige del mod Gardasøen har et varmere, klassisk italiensk klima.
Alto Adige er kendt for aromatiske hvidvine på Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Traminer Aromatico (Gewürztraminer). Rødvinene laves især på Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Teroldego og Pinot Nero. Kooperativer producerer stadig det meste af vinen, men mindre kvalitetsproducenter vinder frem.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Traminer Aromatico | Meget vigtig | Druens navneby ligger her: litchi, rose og ingefær i en strammere, mere bjergfrisk stil end i Alsace. | 5 af 5 |
| Pinot Bianco | Vigtig | Verdens mest seriøse Pinot Bianco: mineralsk, æbleklar og lagringsdygtig. | 4 af 5 |
| Pinot Grigio | Vigtig | Koncentreret og pæreagtig med mandel og markant bjergsyre. | 4 af 5 |
| Teroldego | Vigtig | Dyb farve, blåbærfrugt og frisk syre med blød, tilgængelig tannin. | 4 af 5 |
| Pinot Nero | Vigtig | Kølig og slank med tranebær, urter og fin tannin. | 3 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Stenfrugtet og urteagtig med markant alpin syre og salt længde. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Struktureret rødvin med solbær og friske urter fra alpehøjden. | 2 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram, citrusfrisk hvidvin med god syre og fint fadpræg. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blød blommefrugt med mild tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 46-46,5° N. Hele regionen fra Alperne/Dolomitterne i nord (Alto Adige) til Adige-dalen omkring Trento i syd (Trentino) |
| Højde over havet | Meget bredt spænd; Bolzano 262 moh, Trento 194 moh, vinmarker op til 900-1000 moh i begge provinser |
| Topografi/hældning | Alpine og prealpine dale og bassiner, omgivet af høje bjerge; terrasserede solrige skråninger |
| Klimatype | Nord (Alto Adige): subkontinentalt alpeklima med varme tørre somre; syd (Trentino): fugtigt kontinentalt klima, mildere mod Gardasøen |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Trento juli-gennemsnit ca. 22°C; Bolzano somre kan overstige 35°C |
| Diurnal range | Betydelig i begge provinser, særligt i højereliggende vinmarker |
| Nedbørsfordeling | Bolzano ca. 700 mm/år (lavere, tørrere), Trento ca. 900-1000 mm/år (højere) |
| Solskinstimer | Høj i Alto Adige, regionen er kendt for mange solskinstimer |
| Jordtype(r) | Meget varieret: porfyr, kalk, skifer og alluviale jorde i nord; kalk og moræne i syd |
Underordnede regioner
Alto Adige
Resumé
Alto Adige ligger i det nordlige Italien blandt Alperne og er kendt for præcise hvidvine og elegante rødvine.
I en smagning
Se efter aromatiske hvidvine og elegante, friske rødvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen
Trentino DOC
Resumé
Trentino DOC ligger i den sydlige del af regionen omkring Trento og dækker cirka 7.000 ha i 72 kommuner. Distriktet har fem subzoner og producerer mange forskellige vintyper.
Til tørre hvidvine anvendes Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Riesling. Dessertvine laves blandt andet på Moscato Giallo, Gewürztraminer, Kerner, Manzoni Bianco og Pinot Grigio. Rosé- og rødvine laves på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot, Marzemino, Pinot Nero, Lagrein, Teroldego og Schiava.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen