Druerne

Druebeskrivelser

Druen er vinens vigtigste byggesten og har afgørende betydning for, hvad du dufter og smager i glasset. Her kan du udforske de druesorter, der er registreret på Smagenoter, med grundlæggende fakta og fokus på deres typiske smagsprofil. Beskrivelserne viser druernes arketypiske udtryk, mens klima, jordbund og vinmagerens valg naturligvis også kan sætte et tydeligt præg på den færdige vin.

Alle druer Blå Grøn
  • Carricante Grøn

    Etnas primære hvide drue. Frisk, mineralsk og citrusaromatisk fra vulkansk basalt. Godt lagringspotentiale. Undervurderet.

  • Catarratto Grøn

    Italiens mest plantede hvide drue, næsten kun på Sicilien. Varianten Bianco Lucido viser at der er mere end blot kvantitet.

  • Chardonnay Grøn

    Verdens mest plantede hvide drue. Fra Chablis' mineralitet til Californiens smør. Chardonnay er hvad producenten gør den til.

  • Chasselas Grøn

    Schweiz' klassiske lette hvidvinsdrue med finesse og mineralitet. En drue, der kan give både ukomplicerede hverdagsvine og komplekse terroirprægede udtryk.

  • Chenin Blanc Grøn

    Enormt stilistisk spænd. Fra tørre, mineralske Savennières til søde Vouvray. En af Loires store hvide og uendeligt alsidig.

  • Cinsaut Grøn

    Denne drue er et synonym for Cinsault .

  • Clairette Grøn

    Sydfransk hvid drue med høj alkohol og lav syre. På tilbagegang. Bedst som blandingskomponent. Sjældent imponerende alene.

  • Cortese Grøn

    Grundlaget for Gavi DOCG. Tørre, elegante vine med citrus, mandel og frisk syre fra Piemontes sydøstlige bakker.