Maremma Toscana DOC
Toscana IGT/IGP · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Toscana IGT/IGP.
| 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 95 | 91 | 95 | 89 | 87 | 95 | 93 | 84 | 92 | 91 | 91 | 96 | 95 | 92 | 95 | 97 | 91 |
Resumé
Maremma Toscana DOC blev i 2011 opgraderet fra IGT/IGP til DOC/DOP og dækker cirka 2.360 ha (2022). Området producerer hvide, rosé-, røde, mousserende og søde vine, blandt andet Vendemmia Tardiva, Passito og Vin Santo.
De vigtigste druer er Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay, Viognier, Vermentino og Sauvignon Blanc. Hvis druesorten står på etiketten, skal den udgøre mindst 85 procent.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Vermentino | Meget vigtig | Kystnær og salt med citrus, urter og bitter mandel i en frisk, tørstslukkende stil. | 4 af 5 |
| Cabernet Franc | Meget vigtig | Urteagtig og duftende med hindbær og fin, stram tannin i blandingerne. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Meget vigtig | Solmoden og krydret med havbrise, solbær og blød, poleret tannin. | 3 af 5 |
| Merlot | Meget vigtig | Fyldig og blommemørk med chokolade og mild tannin i varmt kystklima. | 3 af 5 |
| Syrah | Meget vigtig | Pebret og olivenkrydret med mørk frugt og middelhavsvarme. | 3 af 5 |
| Chardonnay | Meget vigtig | Kystnær varme giver moden gul frugt med blød syre. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Meget vigtig | Citrus, stikkelsbær og salt mineralitet fra kysten. | 2 af 5 |
| Viognier | Meget vigtig | Abrikos, blomster og fyldig mundfylde. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 42,7-43° N. Grosseto-provinsen, sydvestlige Toscana, langs Middelhavskysten (Maremma) |
| Højde over havet | Grosseto by ligger i kun 10 moh; distriktet spænder fra havniveau til bakker på flere hundrede meter i baglandet |
| Topografi/hældning | Flad kystslette (Piana Grossetana) med bakker i baglandet |
| Klimatype | Middelhavsklima, mildt tempereret af havet; varme, konstant ventilerede somre og forholdsvis milde vintre. Ifølge Thornthwaite-klassifikationen subarid klima med moderat vinterøverskud |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Årsgennemsnit i Grosseto ca. 15°C i fladt terræn; januar ca. 8°C, juli ca. 24°C |
| Diurnal range | Modereret af havluft (ponente-brise), men betydelig i baglandets bakker |
| Nedbørsfordeling | Ca. 600-660 mm/år, koncentreret i efteråret, ofte som kortvarige og til tider tordenprægede byger; lavere langs kysten, højere i baglandet |
| Solskinstimer | Høj - Grosseto er blandt de italienske provinshovedstæder med flest dage med klar himmel om året |
| Jordtype(r) | Alluvial kystslette samt varierede jordtyper i baglandets bakker (kalk, ler, vulkansk materiale ved Monte Amiata) |
Overordnede regioner
Toscana IGT/IGP
Resumé
Toscana er kendt for sine villaer, dale, skove, oliven og vinejendomme. Chianti, Montalcino og Montepulciano kommer herfra.
Toscano/Toscana IGT/IGP dækker i princippet hele regionen og giver producenterne mulighed for at bruge flere druesorter og vinificeringsmetoder end i de klassiske DOCG- og DOC-distrikter. I 2016 omfattede området cirka 11.500 ha med Bianco, Rosato, Rosso og dessertvine som Vendemmia Tardiva, Bianco Passito og Rosso Passito.
Hvis en druesort føjes til IGT Toscana på etiketten, skal den udgøre mindst 85 procent.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen