Aconcagua
Chile Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Aconcagua er en bred vinregion nord for Santiago. Den omfatter varme indlandsdale og kølige kystområder, herunder Aconcagua Valley og Casablanca Valley, så navnet dækker flere tydelige stilarter.
I en smagning
Indlandet giver ofte Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah med moden mørk frugt, krydderi og fyldig krop. Kystnære Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Noir er friskere, mere citrus- eller rødfrugtede og har højere syre.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Indlandet giver ofte Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah med moden mørk frugt, krydderi og fyldig krop. | 4 af 5 |
| Carmenère | Vigtig | Indlandet giver ofte Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah med moden mørk frugt, krydderi og fyldig krop. | 4 af 5 |
| Gewürztraminer | Vigtig | Kølig havpåvirkning tæmmer den eksotiske karakter: roser og lychee med friskere syre end i Alsace. | 4 af 5 |
| Syrah | Vigtig | Indlandet giver ofte Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah med moden mørk frugt, krydderi og fyldig krop. | 4 af 5 |
Mere info
Klima
Andesbjergene, kystbjergene og Stillehavet skaber store temperaturforskelle. Indlandet er varmt og tørt, mens Humboldtstrømmen køler kystzonerne.
Jordbund og voksesteder
Alluviale jorde med sten, sand og ler dominerer dalene, mens kystområder ofte har granit og ler. Højde og afstand til havet er afgørende.
Typiske druesorter
Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah er vigtige inde i landet. Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir præger de kølige zoner.
Typiske produktionsmetoder
Kunstvanding bruges bredt. Rødvine kan lagres på eg, mens kysthvide typisk gæres køligt på stål eller med afdæmpet fad.
Vinstile
Aconcagua spænder fra kraftige, modne rødvine til sprøde hvidvine og elegant Pinot Noir. Underregionen er nødvendig for en præcis smageforventning.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nord for Santiago ca. 32-33 grader syd, fra Andesbjergene til Stillehavet. |
| Højde over havet | Fra lave kystzoner til højere marker i den indre dal og mod Andesbjergene. |
| Topografi/hælding | Aconcagua-flodens dal, kystbjergenes skråninger og kystnære terrasser. |
| Klimatype | Tørt middelhavspræget klima med varm indlandsdal og kølige kystområder. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Varierer meget mellem den kølige kyst og den varme indre dal; der bruges ikke ét samlet tal. |
| Diurnal range | Tydelig i indlandet og mere moderat ved kysten. |
| Nedbørsfordeling | Begrænset vinterregn og tør vækstsæson; kunstvanding er normalt nødvendig. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge kan reducere solen i de køligste områder. |
| Jordtype(r) | Flodaflejringer med sten, grus, sand og ler samt granit og ler i kystområderne. |
Underordnede regioner
Aconcagua Valley
Resumé
Aconcagua Valley løber vestpå fra Andesbjergene nord for Santiago. Den varme indre dal er historisk kendt for struktureret rødvin, mens den bredere Aconcagua-region også har kølige kystzoner.
I en smagning
Cabernet Sauvignon har ofte solbær, mørke kirsebær, cedertræ og fast, moden tannin. Syrah kan vise brombær, viol og peber, mens Carmenère giver blomme, urter og krydderi.
Vigtige druer i regionen
Casablanca Valley
Resumé
Casablanca Valley er et relativt nyt vinområde i Chile, som for alvor blev taget i brug fra 1990'erne. Dalen ligger vest for Central Valley mellem kystbjergene og Stillehavet og er især kendt for hvidvin og Pinot Noir.
Områdets kølige klima har gjort Casablanca til et vigtigt alternativ til de varmere vinområder inde i landet. Nye kloner og mere præcis dyrkning har især løftet kvaliteten af Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir.
I en smagning
Sauvignon Blanc fra Casablanca Valley er ofte aromatisk og frisk med citrus, stikkelsbær, græs, hyldeblomst og undertiden tropisk frugt. Chardonnay kan have citrus, æble og en kølig, mineralsk stil, mens Pinot Noir typisk har rød frugt, frisk syre og moderat alkohol.
Se efter en vin med tydelig friskhed og mere kølig frugt end fra Chiles varme Central Valley. En meget moden, tung eller alkoholrig vin er mindre typisk. Pinot Noir med rød frugt og frisk syre eller Sauvignon Blanc med aromatisk intensitet og sprød afslutning er gode spor.
Vigtige druer i regionen