Bolgheri DOC

Tilbage til Regioner

Bolgheri DOC

Toscana IGT/IGP · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
91 88
T
 95
T
 89
T
 94
T
 90
T
 95
T
 90
I
 88
E
 96
R
 95
R
 86
E
 95
R
 89
R
 88
R
 92
R
 97
R
 92
R
 94
R
 97
R
 93
C
04 03 02 01 00
95
R
 78
C
 70
C
 94
R
 92
R

Resumé

Kystområdet syd for Livorno i det vestlige Toscana kaldes Maremma og har i mange år produceret grøntsager og frugter. I dag har Maremma udviklet sig til et af de bedste vindistrikter i Italien.

Beliggenheden langs kysten giver et varmt klima, som påvirkes af kølige briser fra havet. Det er perfekt til Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah samt Chardonnay, Viognier og Sauvignon Blanc. Den klassiske italienske drue Vermentino er også vigtig.

Jordbunden består af to hovedtyper: terre brune, mørk sandholdig lerjord uden sten eller kalk, og terre bianche, lys jord med ler og sand samt kalk og mange småsten.

Maremma Toscana-distriktet dækker hele området og blev i 2011 opgraderet fra IGT til DOC. Bolgheri DOC dækker den nordlige del omkring landsbyen Bolgheri og producerer hvide, rosé- og rødvine. Røde Rosso- og Superiore-vine kan laves på blandinger eller 100 procent Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon eller Merlot.

Bolgheri Bianco kan være blandinger, mens Sauvignon-Bolgheri og Vermentino-Bolgheri skal indeholde mindst 85 procent af den angivne drue.

I en smagning

Rød Bolgheri er ofte fyldig med koncentreret mørk frugt og faste, men polerede tanniner. Havbriserne kan bevare aromatisk friskhed, og urter giver et middelhavspræg. Hvidvinene på især Vermentino og Sauvignon Blanc er friskere og aromatiske; rosato er også en lokal stil.

Regionsbillede

Bolgheri DOC
Toscana IGT/IGP

Kort

Italien

Druer

Drue Betydning Stil Niveau
Bordeaux-blend Meget vigtig Supertoscanernes vugge: bordeauxstruktur mødt af middelhavsvarme, salt og krydderurter. 5 af 5
Cabernet Sauvignon Meget vigtig Italiens fineste Cabernet: solbær, cypres og havbrise med poleret, moden tannin. 5 af 5
Merlot Meget vigtig Fløjlsblød og dyb blommefrugt med chokolade - hjemsted for verdens dyreste Merlot. 5 af 5
Cabernet Franc Meget vigtig Blyantsspån, tørrede urter og hindbær med fin, stram tannin som blandingens rygrad. 4 af 5
Syrah Vigtig Pebret og olivenkrydret med mørk frugt og middelhavsagtig varme. 3 af 5
Vermentino Vigtig Salt, citrusfrisk og urteagtig kysthvidvin med bitter mandelafslutning. 3 af 5

Mere info

Klima

Bolgheris kystklima er varmt og middelhavspræget. Havbriser køler vinmarkerne om eftermiddagen og hjælper med at bevare aromaerne; somrene er varme og tørre, mens regnen især falder om vinteren og foråret.

Jordbund og voksesteder

Jorden er veldrænet og består af sandholdigt ler og silt med lommer af grus, kalk og skifer. Kystnære marker påvirkes mest af havet, mens de længere inde i landet er varmere og tørrere.

Typiske druesorter

Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc dominerer de røde vine, ofte suppleret med Syrah og Petit Verdot. Vermentino og Sauvignon Blanc er vigtige hvide druer; rosato kan blande Cabernet, Merlot og lokale sorter.

Typiske produktionsmetoder

Rød Bolgheri laves ofte som blend af Bordeaux-sorter, men Rosso og Superiore kan også være på én drue. Bolgheri Bianco er typisk en blanding, mens Vermentino og Sauvignon Blanc også tappes som drueangivne vine.

Vinstile

Bolgheri er især kendt for fyldige rødvine på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc med mørk frugt og polerede tanniner. Området laver også friske hvide vine på Vermentino og Sauvignon Blanc samt rosato.

Facts

Nøgletal Værdi
Breddegrad / placering Ca. 43,2° N. Kystnær beliggenhed i Livorno-provinsen (kommunen Castagneto Carducci), vestlige Toscana, ved Middelhavskysten. Målepunkt (Toscana IGT/IGP): Firenze, 43,80 grader nord (bred regional reference).
Højde over havet Selve landsbyen Bolgheri ligger i ca. 96 moh; vinmarkerne ligger overvejende på lave kystnære bakker. Målepunkt (Toscana IGT/IGP): Firenze, 44 m over havet (bred regional reference).
Topografi/hælding Lave udløbere af Colline Metallifere ned mod kysten; fladt til let kuperet terræn
Klimatype Solrigt, tørt og moderat vindområde tempereret af havet - et af Toscanas varmeste og mest maritimt påvirkede vindistrikter. Regional type: Kystnært til varmt middelhavsklima; Winkler-zone: Region III / IV (fælles angivelse for de nævnte områder).
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) 20,1 grader C i vækstsæsonen ved Firenze (bred regional reference).
Diurnal range Modereret af havluft; mindre udtalt end i de indre Toscana-højder
Nedbørsfordeling Ikke verificeret specifikt for Bolgheri; kystklimaet giver generelt mildere og mere jævnt fordelt nedbør end det indre Toscana. Målt nedbør: 767 mm i vækstsæsonen; oktober 85 mm i høstmåneden ved Firenze (bred regional reference).
Solskinstimer Ikke verificeret - men beskrevet som et sol- og vindpåvirket mikroklima. Årligt solskinstal: ~2.450 - 2.600 t/år (fælles angivelse for de nævnte områder).
Jordtype(r) To hovedtyper: terre brune (mørk sandholdig lerjord uden sten eller kalk) og terre bianche (lys jord med ler, sand, kalk og småsten)

Overordnede regioner

Toscana IGT/IGP

Resumé

Toscana er kendt for sine villaer, dale, skove, oliven og vinejendomme. Chianti, Montalcino og Montepulciano kommer herfra.

Toscano/Toscana IGT/IGP dækker i princippet hele regionen og giver producenterne mulighed for at bruge flere druesorter og vinificeringsmetoder end i de klassiske DOCG- og DOC-distrikter. I 2016 omfattede området cirka 11.500 ha med Bianco, Rosato, Rosso og dessertvine som Vendemmia Tardiva, Bianco Passito og Rosso Passito.

Hvis en druesort føjes til IGT Toscana på etiketten, skal den udgøre mindst 85 procent.

I en smagning

Toscana IGT spænder fra Sangiovese med frisk kirsebærfrugt og urter til blødere Merlot og kraftige blends på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Hvidvin og søde passito-vine findes også. Druen eller blandingen på etiketten er afgørende for, hvad man møder i glasset.

Vigtige druer i regionen

Bordeaux-blend Merlot Montepulciano