La Mancha
Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
La Mancha er Spaniens største vinområde og ligger på en høj slette syd for Madrid. Området har gennemgået en stor kvalitetsudvikling og producerer både DO- og landvine.
I en smagning
Airén giver ofte lette, neutrale og friske hvidvine, mens Verdejo og Sauvignon Blanc kan være mere aromatiske. Rødvine på Tempranillo, Bobal og Garnacha kan være frugtige og krydrede.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Airén | Vigtig | I La Mancha giver Airén lette, neutrale hvidvine med diskret frugt og blød struktur. | 2 af 5 |
| Bobal | Vigtig | Tykke skaller og høj syre giver mørk rødvin og friske roséer. | 2 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Moden gul frugt med blød syre fra den varme højslette. | 2 af 5 |
| Garnacha | Vigtig | Solvarm hindbærfrugt med høj alkohol og blød tannin. | 2 af 5 |
| Macabeo | Vigtig | Neutral, frisk hvidvin til tidlig drikning. | 2 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Blød blommefrugt i de moderne blandinger. | 2 af 5 |
| Monastrell | Vigtig | Kraftig, lakridskrydret sort med mørk frugt og høj alkohol. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Citrus og urter, friskest fra de tidligt høstede marker. | 2 af 5 |
| Syrah | Vigtig | Mørk, pebret frugt fra tørre, kalkrige marker. | 2 af 5 |
| Tempranillo | Vigtig | Lokalt kaldet Cencibel: blommefrugt, mild tannin og tidlig drikkelighed. | 2 af 5 |
| Verdejo | Vigtig | Frisk citrus, fennikel og en let bitter finish. | 2 af 5 |
| Viura | Vigtig | Macabeos spanske navn: neutral, æblefrisk hvidvin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Somrene er varme og tørre, vintrene kolde, og nedbøren er begrænset. Højden giver kølige nætter og hjælper med at bevare syre.
Jordbund og voksesteder
Området har store flade marker med kalk, ler, sand og sten. Højtliggende marker er ofte bedst til kvalitetsvin.
Typiske druesorter
Airén, Viura, Macabeo, Verdejo, Chardonnay og Sauvignon Blanc bruges til hvidvin. Tempranillo, Bobal, Garnacha, Monastrell, Syrah og Merlot bruges til rødvin.
Typiske produktionsmetoder
Temperaturstyret gæring og moderne kælderteknik bruges til at bevare friskhed. Der produceres både store mængder og økologiske samt mere koncentrerede vine.
Vinstile
La Mancha spænder fra enkle, friske hvidvine til moderne frugtrige rødvine og prisvenlige vine på internationale sorter.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Det centrale spanske højland, ca. 39-41 grader nord, omkring Madrid, Toledo og La Mancha. |
| Højde over havet | Typisk 600-1.000 m; Almansa ligger omkring 700-1.000 m. |
| Topografi/hælding | Store højsletter, bløde bakker og isolerede bjergskråninger. |
| Klimatype | Tørt kontinentalt klima med varme somre og kolde nætter. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15-18 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Stor, især på højsletterne. |
| Nedbørsfordeling | Lav nedbør; Almansa-området ligger under ca. 350 mm årligt. |
| Solskinstimer | Mange soltimer og stærk sommerbelysning. |
| Jordtype(r) | Kalk, ler, sand, grus og stenede aflejringer. |