Elgin
Cape South Coast · Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Elgin ligger sydøst for Stellenbosch på en højslette omgivet af bjerge. Det er et af Sydafrikas køligste vinområder.
I en smagning
Pinot Noir er ofte elegant med rød frugt og frisk syre. Chardonnay kan være stram, mineralsk og fyldig uden at blive tung.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Sydafrikas køligste hvidvinsområde: nælde, grøn figen og skarp, salt syre. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Stram og citrusdrevet med behersket fad og markant friskhed. | 3 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Slank og krydret med tranebær og en kølig, urteagtig finish. | 3 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Blomstret og limestram med lav alkohol og fin restsødme. | 3 af 5 |
| Pinot Gris | Vigtig | Køligt og højtliggende: aromatisk pærefrugt med god syre. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er køligt med langsom modning, tåge og store lokale forskelle. Området minder på flere måder om Bourgogne.
Jordbund og voksesteder
Rødlig, smuldrende granit og ler giver god dræning. Højsletten og bjergene skaber kølige voksesteder.
Typiske druesorter
Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling er vigtige.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvine fremstilles på stål eller fad, og Pinot Noir får ofte skånsom ekstraktion og moderat eg.
Vinstile
Elgin producerer elegante kølige klima-vine med høj syre, især Pinot Noir og Chardonnay.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Cape South Coast og Overberg langs Sydafrikas sydlige kyst, ca. 34-35 grader syd. |
| Højde over havet | Fra kystnære lave marker til højtliggende plateauer som Elgin. |
| Topografi/hælding | Kystbakker, højsletter, dale og havvendte skråninger. |
| Klimatype | Køligt maritimt klima med tydelig påvirkning fra Atlanterhavet og Det Indiske Ocean. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15-18 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, med kølige nætter og havvind. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det varme indland, med vintermaksimum. |
| Solskinstimer | Moderat til god sol, ofte afbrudt af havskyer. |
| Jordtype(r) | Granit, sandsten, ler, kalk og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Cape South Coast
Resumé
Cape South Coast er en kølig sydafrikansk WO-region øst og sydøst for Cape Town. Den omfatter blandt andet Walker Bay, Cape Agulhas, Elgin og Overberg og har stor intern variation.
I en smagning
Sauvignon Blanc kan være citrus- og urtepræget med høj syre. Chardonnay er ofte stram med citrus og diskret fad, mens Pinot Noir giver kirsebær, urter og fine tanniner. Syrah kan være peberkrydret og mindre tung end fra varme områder.
Vigtige druer i regionen