Paarl
Costal Region · Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Costal Region.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92 | 92 | 91 | 92 | 91 | 93 | 92 | 95 | 91 | 95 | 88 | 89 | 90 | 89 | 87 | 94 | 88 | 91 | 92 | 90 |
Resumé
Paarl ligger nordøst for Cape Town og er et varmt, varieret vinområde med både bjerge, dale og gamle buskvinstokke.
I en smagning
Rødvinene kan være modne og fyldige med mørk frugt, krydderi og eg. Chenin Blanc kan være frisk eller mere koncentreret og fadlagret.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chenin Blanc | Vigtig | Gamle bushvines giver kvæde, gul æble og en fyldig, honningpræget tekstur med god syre. | 4 af 5 |
| Shiraz | Vigtig | Solvarm og krydret med brombær, røg og en jordet, sydafrikansk signatur. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | Varme granitmarker giver moden solbærfrugt med fast tannin. | 2 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Moden gul frugt med blød syre, ofte med tydeligt fadpræg. | 2 af 5 |
| Pinotage | Vigtig | Mørk frugt, røget krydderi og fast tannin i en fyldig stil. | 2 af 5 |
| Viognier | Vigtig | Abrikos og blomster med fed mundfylde i varmen. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er varmt og tørt, men bjergene og havet giver køligere lokale forhold.
Jordbund og voksesteder
Granit, sandsten, skifer, ler og alluviale jorde findes i området.
Typiske druesorter
Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Chardonnay og Viognier er vigtige.
Typiske produktionsmetoder
Der bruges både stål, beton og fad. Gamle buskvinstokke og lavt udbytte bruges til koncentrerede vine.
Vinstile
Paarl producerer fyldige rødvine, aromatiske hvidvine og både moderne og traditionelle vine.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Kystområderne omkring Cape Town, ca. 33-34 grader syd. |
| Højde over havet | Fra lave kystsletter til bjergskråninger. |
| Topografi/hælding | Bakker, dale og kystnære marker med vind fra Atlanterhavet. |
| Klimatype | Middelhavsklima med tør sommer og køligere havpåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 17-19 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især på skråningerne. |
| Nedbørsfordeling | Vinterregn og tør vækstsæson. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men kysttåge og havvind kan køle markerne. |
| Jordtype(r) | Granit, sandsten, skifer, ler og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Costal Region
Resumé
Western Cape er Sydafrikas brede regionale vinappellation og samler vinområderne omkring Cape Town, Breede River Valley, Cape South Coast, Coastal Region og dele af Klein Karoo.
I en smagning
Stilen varierer fra friske kystvine til modne, fyldige rødvine. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage og Syrah er gode pejlemærker.
Vigtige druer i regionen