New York
USA Kilder: Capstone California, Østjysk Vinforsyning
Resumé
New York er en amerikansk vinstat med vinområder omkring Finger Lakes, Lake Erie og Long Island. Kølige klimaer gør især hvidvin og mousserende vin interessant.
I en smagning
Riesling kan være frisk og mineralsk med citrus, æble og høj syre. Chardonnay, Cabernet Franc og Merlot kan give både lette og mere strukturerede vine.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Riesling | Vigtig | Finger Lakes giver knivskarp lime, æble og petroleum i både tør og halvsød form. | 4 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | Duftende hindbær og grønne urter med frisk syre i maritime Long Island-marker. | 3 af 5 |
| Merlot | Vigtig | Slank og urteagtig med blommefrugt og bordeauxagtig stramhed. | 3 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Kølige søer og kyst giver æblefrisk hvidvin med høj syre. | 2 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Lys, syrefrisk rødvin med tranebær og kirsebær. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er køligt til moderat, og de store søer modererer temperaturerne. Frost og korte vækstsæsoner er vigtige udfordringer.
Jordbund og voksesteder
Ler, skifer, kalk, sand og søaflejringer forekommer. Søernes nærhed og skråninger hjælper med dræning og modning.
Typiske druesorter
Riesling, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir og hybriddruer dyrkes.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvine laves ofte på stål, mens rødvine kan få moderat fadlagring. Sen høst og mousserende vin er også almindeligt.
Vinstile
New York producerer friske hvidvine, mousserende vine og kølige klima-rødvine med tydelig syre.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | New York, Long Island, Lake Erie, New Jersey og Pennsylvania, ca. 40-43 grader nord. |
| Højde over havet | Fra kystsletter til lave bakker. |
| Topografi/hælding | Søbredder, floddale og bølgende bakker. |
| Klimatype | Køligt kontinentalt og sømodereret. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 10-15 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, dæmpet af søer og hav. |
| Nedbørsfordeling | Nedbør gennem året; frost og regn tæt på høst er vigtige risici. |
| Solskinstimer | Moderat sol i en kortere vækstsæson. |
| Jordtype(r) | Ler, silt, sand, grus og kalkholdige istidsaflejringer. |
Underordnede regioner
Finger Lakes
Resumé
Finger Lakes ligger i det centrale New York omkring de dybe søer Seneca, Cayuga og Keuka. Området er især kendt for Riesling.
I en smagning
Riesling er ofte citruspræget, mineralsk og syrlig med stilarter fra knastør til sød. Vinene kan have æble, lime og en lang frisk afslutning.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Long Island
Resumé
Long Island ligger øst for New York City og har et maritimt klima, der giver en lang modningssæson. Området producerer både hvid- og rødvin.
I en smagning
Chardonnay kan være frisk eller fadlagret, mens Merlot og Cabernet Franc giver rødvine med rød frugt, urter og moderat tannin.
Vigtige druer i regionen