Lombardiet
Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90 | 91 | 92 | 93 | 91 | 95 | 90 | 88 | 92 | 90 | 85 | 89 | 92 | 90 | 92 | 93 | 90 | 91 | 91 | 88 |
Resumé
Lombardiet spænder fra Po-sletten og de store søer til Alperne. Franciacorta er kendt for mousserende vine på Chardonnay og Pinot Nero, mens Valtellina laver elegante Nebbiolo-vine på stejle terrasser. Lugana og Oltrepò Pavese føjer flere hvide og røde stilarter til billedet.
I en smagning
Franciacorta er mousserende og spænder fra stram og tør til rundere og mere cremet. Nebbiolo fra Valtellina er lysere og mere elegant end mange forventer af druen, med rød kirsebærfrugt, rose, syre og tannin. Sforzato er mere koncentreret og fyldig, mens Turbiana fra Lugana giver hvidvine med friskhed og struktur.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chardonnay | Meget vigtig | I Lombardiet giver Chardonnay æble, brioche og frisk syre i flaskegærede mousserende vine. | 4 af 5 |
| Pinot Nero | Meget vigtig | Både i mousserende cuvéer og som stille Oltrepò-rødvin med rød frugt og fin syre. | 4 af 5 |
| Trebbiano di Soave | Vigtig | Lugana DOC på Gardasøens sydbred kræver mindst 90 procent: citrus, mandel og salt mineralitet med god lagringsevne. | 4 af 5 |
| Barbera | Meget vigtig | I Oltrepò Pavese: mørk, saftig og syrefrisk med kirsebær og let tannin. | 3 af 5 |
| Cortese | Vigtig | I Lombardiet kan Cortese give tør hvidvin med æble, citrus og en frisk, let bitter afslutning. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Po-sletten har varme, fugtige somre og kolde vintre. De store søer, blandt andet Garda og Iseo, mildner klimaet lokalt, mens Valtellina har et køligt alpint klima med tydelige temperaturforskelle mellem dag og nat.
Jordbund og voksesteder
Franciacorta ligger på glacial moræne, Valtellina på stejle, stenede alpeskråninger med skifer, og Lugana har kalk og ler. Oltrepò Pavese rummer både alluviale og kalkholdige jorde. De store forskelle forklarer, hvorfor Lombardiet ikke har én fælles vinprofil.
Typiske druesorter
Franciacorta bruger Chardonnay, Pinot Nero og Pinot Bianco. Nebbiolo, lokalt kaldet Chiavennasca, er hoveddruen i Valtellina; Lugana bygger på Turbiana. Oltrepò Pavese er vigtig for Pinot Nero og dyrker også Barbera, Bonarda og Riesling Renano.
Typiske produktionsmetoder
Franciacorta fremstilles efter traditionel metode med andengæring på flaske. Til Sforzato tørres udvalgte Nebbiolo-druer efter høsten, så sukker, syre og smag koncentreres før gæringen. Valtellinas øvrige Nebbiolo-vine kommer fra terrasserede bjergmarker.
Vinstile
Lombardiet spænder fra Franciacortas fine mousserende vine til slank, aromatisk Nebbiolo fra Valtellina og den kraftigere, koncentrerede Sforzato. Lugana giver strukturerede hvidvine, mens Oltrepò Pavese har et bredt udvalg af stille vine på flere druer.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 45-46° N. Region omkring Milano, Brescia, Bergamo og Pavia i Norditalien |
| Højde over havet | Fra sea-level ved Po til ca. 900+ moh i alpine områder; langt de fleste vinmarker 100-300 moh |
| Topografi/hælding | Meget varieret: Po-dalen (flak), prealpine bjerge (kuperet), søer (Garda, Iseo), kollinområder |
| Klimatype | Kontinentalt til sub-kontinentalt; påvirket af Alperne og søerne; varme somre, kolde vintre. Regional type: Kontinentalt (Sømodereret); Winkler-zone: Region II. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Brescia juli ca. 24,6°C; Bergamo juli ca. 23,8°C; januar omkring 1-3°C |
| Diurnal range | Betydelig, især i højereliggende områder og højde |
| Nedbørsfordeling | 987-1165 mm/år afhængigt af område; søerne mildner klimaet lokalt |
| Solskinstimer | Variabel, påvirket af topografi og by-effekter. Årligt solskinstal: ~1.900 - 2.050 t/år. |
| Jordtype(r) | Très varieret: moræne, lerrige og sandede jordbunde i sletter, kalksten og skifer i højere områder |
Underordnede regioner
Franciacorta DOCG
Resumé
Franciacorta ligger nordøst for Brescia. Områdets moderne historie er tæt knyttet til Ca' del Bosco, grundlagt i 1964. Distriktet fik DOC-status i 1967 og blev DOCG i 1995.
Franciacorta er Italiens førende område for mousserende vine. De vigtigste druer er Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero, og strenge krav til druer, vinificering og modning sikrer en konstant høj kvalitet. De stille vine har siden 2008 deres egen DOC, Curtefranca.
I en smagning
Forvent en frisk og levende vin med citrus, æble og eventuelle brødtoner fra flaskelagring. Moussen, syren og lagringstiden er gode pejlemærker i glasset.
Vigtige druer i regionen
Sforzato di Valtellina DOCG
Resumé
Sforzato, også kaldet Sfursat, kommer fra det højtliggende Valtellina i Lombardiet. Det er en kraftig vin på Nebbiolo, lokalt kaldet Chiavennasca.
I en smagning
Delvist tørrede druer giver en koncentreret, alkoholrig og struktureret vin. Nebbiolos syre og tannin holder vinen sammen, mens tørret frugt, krydderi og modenhed giver fylde og dybde.
Vigtige druer i regionen
Valcalepio
Resumé
Valcalepio ligger i Lombardiet mellem Bergamo og Iseosøen og producerer både hvid- og rødvine.
I en smagning
Se efter frugtige rødvine og friske til fyldige hvidvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.
Vigtige druer i regionen
Valtellina Superiore DOCG
Resumé
Valtellina Superiore dækker cirka 300 ha og er opdelt i fem subzoner: Grumello, Inferno, Maroggia, Sassella og Valgella. Vinene laves på mindst 90 procent Nebbiolo. Superiore skal modnes mindst to år, heraf 12 måneder på træ, og Riserva mindst tre år.
I en smagning
Chiavennasca, den lokale Nebbiolo, giver lyse rødvine med rød kirsebær, tørret rose, tobak og alpine urter. Syre og tannin er tydelige, men højden giver ofte en lettere, mere elegant stil end Barolo og Barbaresco.
Vigtige druer i regionen