Somontano

Resumé

Somontano ligger ved foden af Pyrenæerne i det nordlige Spanien. Området er kendt for aromatiske vine med både lokale og internationale druesorter.

I en smagning

Hvidvinene kan være friske og aromatiske, mens rødvinene ofte har moden frugt, krydderi og moderat tannin. Højden giver ofte god syre.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Cabernet Sauvignon	Vigtig	Pyrenæernes forbjerge giver mørk frugt med bevaret syre og fast tannin.	2 af 5
Chardonnay	Vigtig	Fadmodnet, moden hvidvin med gul frugt og god syre.	2 af 5
Garnacha	Vigtig	Varm hindbærfrugt med blød tannin fra de gamle marker.	2 af 5
Gewürztraminer	Vigtig	Roser, lychee og krydderi - en af Spaniens få seriøse udgaver.	2 af 5
Macabeo	Vigtig	Neutral, æblefrisk hvidvin til tidlig drikning.	2 af 5
Merlot	Vigtig	Blød blommefrugt, der runder de røde blandinger.	2 af 5
Syrah	Vigtig	Mørk, pebret frugt med god struktur.	2 af 5
Tempranillo	Vigtig	Rund blommefrugt og mild tannin i de lokale rødvine.	2 af 5

Klima

Pyrenæerne skaber varme dage, kølige nætter og en lang, stabil modningsperiode. Nedbøren er moderat.

Jordbund og voksesteder

Vinmarkerne ligger på bakker og højsletter med ler, kalk, sand og sten. Højden giver forskelle i modning.

Typiske druesorter

Tempranillo, Garnacha, Moristel, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges til rødvin. Macabeo, Chardonnay og Gewürztraminer bruges til hvidvin.

Typiske produktionsmetoder

Der bruges temperaturstyret gæring, ståltanke og fadlagring afhængigt af stil. Internationale sorter indgår ofte i moderne blandinger.

Vinstile

Somontano producerer aromatiske hvidvine og frugtrige, elegante rødvine med god friskhed og finesse.

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Det centrale spanske højland, ca. 39-41 grader nord, omkring Madrid, Toledo og La Mancha.
Højde over havet	Typisk 600-1.000 m; Almansa ligger omkring 700-1.000 m.
Topografi/hælding	Store højsletter, bløde bakker og isolerede bjergskråninger.
Klimatype	Tørt kontinentalt klima med varme somre og kolde nætter.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 15-18 grader C som bred områdereference.
Diurnal range	Stor, især på højsletterne.
Nedbørsfordeling	Lav nedbør; Almansa-området ligger under ca. 350 mm årligt.
Solskinstimer	Mange soltimer og stærk sommerbelysning.
Jordtype(r)	Kalk, ler, sand, grus og stenede aflejringer.