Central Otago
New Zealand Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 97 | 94 | 95 | 95 | 96 | 93 | 89 | 91 | 92 | 92 | 91 | 90 | 92 | 88 | 93 | 92 | 92 | 93 | 92 | 91 |
Resumé
Central Otago ligger på Sydøens indland og er New Zealands sydligste vinområde. Regionen er især kendt for koncentrerede og elegante Pinot Noir-vine.
I en smagning
Pinot Noir kan være mørkere og mere krydret end fra Martinborough med kirsebær, blomme, urter og tydelig frisk syre. Vinene har ofte moderat alkohol og fine tanniner.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Verdens sydligste topniveau: intens mørk kirsebær, vilde krydderurter og thymian med stram, tør tannin. | 5 af 5 |
| Chardonnay | Mindre | I Central Otago giver Chardonnay stram citrusfrugt, frisk syre og et mineralsk præg. | 1 af 5 |
| Pinot Gris | Mindre | Køligt kontinentalklima giver aromatisk pærefrugt og god syre. | 1 af 5 |
| Riesling | Mindre | Limefrisk og stram, ofte i halvtør stil med højt syreindhold. | 1 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Mindre | Mere stenfrugtpræget og mindre skarp end i Marlborough. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er køligt og tørt med varme dage, kolde nætter og stor forskel mellem dag og nat. Den lange, solrige modning giver intens frugt.
Jordbund og voksesteder
Sten, grus, sand og ler præger de højtliggende dale. Terrasser og skråninger giver god dræning og lokale forskelle.
Typiske druesorter
Pinot Noir dominerer. Chardonnay, Pinot Gris, Riesling og Sauvignon Blanc dyrkes også.
Typiske produktionsmetoder
Pinot Noir vinificeres ofte med skånsom ekstraktion og lagring på eg. Hvidvine laves typisk på stål eller med moderat fadlagring.
Vinstile
Central Otago er kendt for intense, friske og krydrede Pinot Noir-vine med god struktur og lagringspotentiale.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Central Otago inde på Sydøen, ca. 45 grader syd. |
| Højde over havet | Højtliggende dale og terrasser, ofte omkring 200-450 m. |
| Topografi/hælding | Bjerge, tørre plateauer og brede dale omkring Clutha-floden. |
| Klimatype | Køligt, tørt kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 11-13 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Meget stor, med varme dage og kolde nætter. |
| Nedbørsfordeling | Omkring 340 mm årligt ved Alexandra, blandt New Zealands tørreste områder. |
| Solskinstimer | Omkring 2.400 timer årligt som områdereference. |
| Jordtype(r) | Grus, sand, ler og stenede flodterrasser. |