Taurasi DOCG
Campanien · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
89
T
|
87
T
|
94
T
|
88
T
|
93
T
|
91
T
|
86
E
|
94
T
|
92
T
|
87
I
|
92
R
|
89
R
|
89
R
|
96
R
|
94
R
|
92
R
|
94
R
|
94
R
|
91
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
92
R
|
75
C
|
70
C
|
91
R
|
92
R
|
Resumé
Taurasi var allerede en skattede vin under romerne, men levede længe i anonymitet. Distriktet fik DOC i 1970 og DOCG-status i 1993. Det dækker cirka 310 ha fordelt på 17 kommuner omkring Taurasi, med vinmarker i 400-500 meters højde på vulkansk jord.
Aglianico skal udgøre mindst 85 procent og suppleres ofte med Barbera, Piedirosso og Sangiovese. Rosso skal modnes mindst tre år, heraf ét år på fad, mens Riserva skal modnes mindst fire år, heraf 18 måneder på fad.
Taurasi sammenlignes ofte med Barolo og Barbaresco. Vinene kan være barske og tanninholdige i ungdommen, men får med lagring elegance, kompleksitet og harmoni.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Aglianico | Meget vigtig | Syditaliens Barolo: læder, tørret kirsebær og vulkansk aske over kraftig tannin og høj syre. | 5 af 5 |
| Barbera | Vigtig | I Taurasi DOCG bidrager Barbera med høj syre, kirsebærfrugt og lav tannin i mindre omfang. | 2 af 5 |
| Sangiovese | Vigtig | Kirsebær og frisk syre som mindre partner i blandingen. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 40,9° N. Taurasi-områdets nordlige Campania, omkring provinsen Avellino, nord for Vesuvio |
| Højde over havet | 400-500 moh i vinmarkerne; Avellino-by ligger ved 348 moh, Salerno ned til 4 moh langs kysten |
| Topografi/hældning | Bølget landslag i Appennin-forholder; vulkansk terroir med skråninger; højereliggende end lavere Campania-områder |
| Klimatype | Mediterrant-kontinentalt klima; mindre oceanisk påvirkning end kysten grundet højere beliggenhed og afstand |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Avellino juli omkring 29,8°C; januar omkring 9,7°C; køligere end de lavere dele omkring Napoli/Salerno |
| Diurnal range | Moderat til høj; højere beliggenhed giver større dagstemperaturudsving end kystnære områder |
| Nedbørsfordeling | Omkring 1354 mm/år ved Avellino (højt på grund af Appennin-effekt og nærheden til havet); jævnt fordelt med maksimum efterår-vinter |
| Solskinstimer | Moderat; mindre hyppig tåge end Po-dalen, men variabel vejr under atlantiske indtrængen |
| Jordtype(r) | Vulkansk jord; lava-aflejringer fra Vesuvio og Appennin-udspring; naturlig permeabilitet og mineralrig sammensætning |
Overordnede regioner
Campanien
Resumé
Campania ligger i den sydvestlige del af Italien omkring Napoli, som også er regionshovedstad. Selv om distriktet var leverandør af nogle af antikkens mest berømte vine, var det først fra begyndelsen af 1990'erne, at man igen hørte om Campania rent vinmæssigt.
Med sine mange landskabs- og jordbundsforhold har distriktet et stort potentiale for forskellige typer kvalitetsvine. De vigtigste druer er Aglianico, Barbera, Primitivo og Piedirosso for de røde og Fiano, Greco og Falanghina for de hvide. Internationale druer som Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay breder sig også.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen