Taurasi DOCG
Campanien · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
89
T
|
87
T
|
94
T
|
88
T
|
93
T
|
91
T
|
86
E
|
94
T
|
92
T
|
87
I
|
92
R
|
89
R
|
89
R
|
96
R
|
94
R
|
92
R
|
94
R
|
94
R
|
91
R
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 |
|---|---|---|---|---|
|
92
R
|
75
C
|
70
C
|
91
R
|
92
R
|
Resumé
Taurasi var allerede en skattede vin under romerne, men levede længe i anonymitet. Distriktet fik DOC i 1970 og DOCG-status i 1993. Det dækker cirka 310 ha fordelt på 17 kommuner omkring Taurasi, med vinmarker i 400-500 meters højde på vulkansk jord.
Aglianico skal udgøre mindst 85 procent og suppleres ofte med Barbera, Piedirosso og Sangiovese. Rosso skal modnes mindst tre år, heraf ét år på fad, mens Riserva skal modnes mindst fire år, heraf 18 måneder på fad.
Taurasi sammenlignes ofte med Barolo og Barbaresco. Vinene kan være barske og tanninholdige i ungdommen, men får med lagring elegance, kompleksitet og harmoni.
I en smagning
Aglianico giver dybt farvede, fyldige vine med mørk kirsebær- og brombærfrugt, høj syre og kraftige tanniner. Jern, vulkansk mineralitet, læder og tobak kan præge både duft og eftersmag. Som ung kan vinen være stram; med alder bliver den mere kompleks og harmonisk.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Aglianico | Meget vigtig | Syditaliens Barolo: læder, tørret kirsebær og vulkansk aske over kraftig tannin og høj syre. | 5 af 5 |
| Barbera | Vigtig | I Taurasi DOCG bidrager Barbera med høj syre, kirsebærfrugt og lav tannin i mindre omfang. | 2 af 5 |
| Sangiovese | Vigtig | Kirsebær og frisk syre som mindre partner i blandingen. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Vinmarkerne ligger i 400-700 meters højde i Irpinia. Højden giver et mere kontinentalt klima end ved den varme Campania-kyst, og det lange, kølige efterår gør det muligt for den sentmodnende Aglianico at modne helt ind i oktober eller november.
Jordbund og voksesteder
Irpinias bakker har vulkansk materiale, ler og kalkholdig tuf; dalbunden rummer også sand og alluviale aflejringer. De højtliggende skråninger kombinerer langsom modning med god dræning og bidrager til vinens mineralitet og struktur.
Typiske druesorter
Taurasi laves på mindst 85 procent Aglianico, som modner sent og giver høj syre og tannin. Piedirosso, Sangiovese og Barbera kan indgå som mindre dele af blandingen.
Typiske produktionsmetoder
Taurasi lagres længe før frigivelse: Rosso mindst tre år, heraf ét år på fad; Riserva mindst fire år, heraf 18 måneder på fad. Tiden hjælper med at afrunde Aglianicos markante tannin.
Vinstile
Taurasi er en kraftig, struktureret rødvin bygget til lagring. I sin ungdom kan den virke barsk og tanninrig; med flaskemodning udvikler den mørk frugt, krydderi og tertiære noter. De bedste eksemplarer kan udvikle sig i 20 år eller længere.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 40,9° N. Taurasi-områdets nordlige Campania, omkring provinsen Avellino, nord for Vesuvio |
| Højde over havet | 400-500 moh i vinmarkerne; Avellino-by ligger ved 348 moh, Salerno ned til 4 moh langs kysten |
| Topografi/hælding | Bølget landslag i Appennin-forholder; vulkansk terroir med skråninger; højereliggende end lavere Campania-områder |
| Klimatype | Mediterrant-kontinentalt klima; mindre oceanisk påvirkning end kysten grundet højere beliggenhed og afstand. Regional type: Middelhavsklima; Winkler-zone: Region III / IV (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Avellino juli omkring 29,8°C; januar omkring 9,7°C; køligere end de lavere dele omkring Napoli/Salerno |
| Diurnal range | Moderat til høj; højere beliggenhed giver større dagstemperaturudsving end kystnære områder |
| Nedbørsfordeling | Omkring 1354 mm/år ved Avellino (højt på grund af Appennin-effekt og nærheden til havet); jævnt fordelt med maksimum efterår-vinter |
| Solskinstimer | Moderat; mindre hyppig tåge end Po-dalen, men variabel vejr under atlantiske indtrængen. Årligt solskinstal: ~2.350 - 2.500 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Vulkansk jord; lava-aflejringer fra Vesuvio og Appennin-udspring; naturlig permeabilitet og mineralrig sammensætning |
Overordnede regioner
Campanien
Resumé
Campania ligger i den sydvestlige del af Italien omkring Napoli, som også er regionshovedstad. Selv om distriktet var leverandør af nogle af antikkens mest berømte vine, var det først fra begyndelsen af 1990'erne, at man igen hørte om Campania rent vinmæssigt.
Med sine mange landskabs- og jordbundsforhold rummer regionen flere markante lokale vine. Aglianico er den vigtigste røde drue, især i Taurasi; Fiano, Greco og Falanghina står bag de mest karakteristiske hvidvine. Piedirosso og andre lokale sorter forekommer også, afhængigt af appellationen.
I en smagning
Aglianico giver mørke, strukturerede rødvine med høj syre og tannin, som kan kræve tid i flasken. Fiano kan være voksent, honningpræget og mineralsk, mens Greco ofte viser fersken og en mere markant mineralsk kant. Falanghina giver friskere, florale hvidvine.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen