Grand Roussillon AOC Vin Doux Naturel
Roussillon · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Roussillon.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87 | 93 | 94 | 92 |
92
E
|
91
T
|
90
E
|
91
T
|
92
E
|
93
T
|
88
E
|
94
E
|
89
R
|
91
R
|
94
E
|
91
R
|
87
R
|
92
R
|
90
I
|
88
R
|
| 04 | 03 |
|---|---|
|
88
C
|
87
I
|
Resumé
Grand Roussillon er en sjælden appellation for røde, rosé- og hvide VDN-vine. Hoveddruerne er Muscat, Grenache, Macabeu og Tourbat, mens Carignan, Cinsault, Syrah og Listán højst må udgøre 10 procent.
Mostens sukkerindhold skal være mindst 252 g/l, og vinen skal have mindst 15 procent alkohol. Vinene skal modnes til mindst september i det andet år efter høsten. Lang modning kan give Rancio-stil.
I en smagning
Grand Roussillon spænder fra frisk, druepræget Muscat til oxidativ Grenache med figen, dadler og valnød. Carignan kan bidrage med syre og mørk frugt, mens Listán bruges i de hvide udgaver. Sødmen og alkoholen balanceres forskelligt efter drue og lagring.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Grenache | Vigtig | Forstærket og sød med figen, dadler og valnød i en oxidativ, næsten madeiraagtig stil. | 4 af 5 |
| Muscat | Vigtig | Sød, druefrisk og orangeblomstduftende i den ubetonede, ikke-oxidative stil. | 4 af 5 |
| Carignan | Vigtig | Bidrager syre og mørk frugt til de forstærkede vines struktur. | 2 af 5 |
| Cinsault | Vigtig | Giver lethed og hindbærduft til de forstærkede blandinger. | 2 af 5 |
| Listán | Vigtig | Neutral hvid sort, der bidrager med krop til de hvide udgaver. | 2 af 5 |
| Syrah | Vigtig | Mørk, pebret frugt i de røde forstærkede vine. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Roussillon har et varmt, tørt middelhavsklima. Den lange, solrige vækstsæson giver fuld modning, mens stærke vinde ventilerer markerne; køligere højder kan bevare mere friskhed.
Jordbund og voksesteder
Den brede appellation omfatter kystsletter, dale og bjergnære marker i Roussillon. Jordbund og højde varierer derfor mellem parceller og kan påvirke koncentration, friskhed og mineralitet.
Typiske druesorter
Grenache Noir, Blanc og Gris er centrale. Muscat Blanc à Petits Grains og Muscat d'Alexandrie bruges til Muscat-baserede VDN; Carignan, Cinsault, Syrah og Listán kan også indgå efter stil.
Typiske produktionsmetoder
VDN fremstilles ved mutage, hvor gæring standses med druesprit, mens naturligt sukker er tilbage. Længere, oxidativ lagring kan give Rancio-stil; appellationen kræver mindst to års modning.
Vinstile
Grand Roussillon omfatter søde, forstærkede rød-, rosé- og hvidvine. Grenache kan give oxidativ Rancio, mens Muscat bevarer et friskere, aromatisk druepræg; lang lagring udvikler nødder og tørret frugt.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Middelhavskysten fra Provence gennem Languedoc til Roussillon, ca. 42-44 grader nord. Målepunkt (Roussillon): Perpignan, 42,74 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Fra kystnære sletter til bjergskråninger; markerne kan ligge fra havniveau til omkring 500 m. Målepunkt (Roussillon): Perpignan, 42 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Kystterrasser, kalkplateauer, bakkede områder og bjergfødder med åbne dale. |
| Klimatype | Middelhavsklima med varme, tørre somre, milde vintre og stærk vind. Regional type: Varmt middelhavsklima; Winkler-zone: Region IV / V (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 19,8 grader C i vækstsæsonen ved Perpignan (bred regional reference). |
| Diurnal range | Tydelig på højere og indlandsprægede marker; havet dæmper den ved kysten. |
| Nedbørsfordeling | Meget tør sommer og kraftige, ujævnt fordelte efterårsbyger. Målt nedbør: 558 mm i vækstsæsonen; september 38 mm i høstmåneden ved Perpignan (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Blandt Frankrigs mest solrige vinområder. Årligt solskinstal: ~2.600 - 2.750 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Kalk, ler, sand, skifer, granit og rullesten afhængigt af delområdet. |
Overordnede regioner
Roussillon
Resumé
Roussillon ligger ved grænsen til Spanien og er et af Frankrigs ældste vinområder. Klimaet er Frankrigs mest solrige, og vinmarkerne ligger spredt i tørre dale og på kølige skråninger.
Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages, Collioure og IGP Côtes Catalanes producerer moderne vine. Maury, Rivesaltes og Banyuls er kendt for Vins Doux Naturels.
I en smagning
Tør Grenache og Carignan fra gamle stokke kan give mørk frugt, garrigue, markant syre og et mineralsk præg fra skifer. Grenache Blanc giver ofte fyldigere, saltede hvidvine med fennikel. De søde, forstærkede vine fra Banyuls, Maury og Rivesaltes spænder fra kirsebær- og krydderpræg til orangeblomst og tørret frugt.