Steiermark

Årgangsskala

20	19	18	17	16	15	14	13	12
92 E	93 R	92 R	96 E	91 R	95 R	88 E	92 R	92 R

Resumé

Steiermark er et af Østrigs fire overordnede vinområder og ligger i den sydøstlige del af landet. Området er præget af bakker og et mere kuperet landskab end de store vinområder i Niederösterreich.

I en smagning

Hvidvine fra Steiermark kan være friske, aromatiske og syreprægede med citrus, grønne æbler, urter og mineralske toner. Sauvignon Blanc er en vigtig reference, mens andre sorter kan give mere fylde og krydderi.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Sauvignon Blanc	Meget vigtig	Südsteiermarks stejle skrænter giver knivskarp, røget og stenfrugtet Sauvignon med enorm præcision - i verdensklasse.	5 af 5
Chardonnay	Vigtig	Kaldet Morillon: stram, æblefrisk og mineralsk med behersket fad og markant syre.	4 af 5
Pinot Gris	Mindre	Fyldig og pæreagtig med god syre fra de kølige bjergmarker.	3 af 5
Riesling	Mindre	Lime og stram syre fra de stejle, kølige skråninger.	1 af 5

Mere info

Klima

Det kuperede landskab skaber mange lokale forhold med forskelle i højde, eksponering og vind. Klimaet er generelt køligt til moderat, så druerne modner langsomt og kan bevare syren.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden varierer mellem ler, sand, grus, kalk og stenede skråninger. Hældning og eksponering er vigtige for solindfald, dræning og modning.

Typiske druesorter

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris og andre hvide sorter er relevante. Der findes også mindre beplantninger med røde druer.

Typiske produktionsmetoder

Hvidvine laves ofte på stål eller i neutrale beholdere for at bevare aroma og friskhed. Bærmekontakt kan give mere tekstur, mens moderat fadlagring bruges til fyldigere stilarter.

Vinstile

Steiermark er især kendt for friske, aromatiske og mineralske hvidvine med høj syre. Sauvignon Blanc kan være urteagtig og citruspræget, mens Chardonnay og Pinot Gris kan give mere fylde.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Sydøstlige Østrig omkring Graz og den slovenske grænse, ca. 46-47 grader nord.
Højde over havet	Kuperede bakker og moderat høje skråninger.
Topografi/hælding	Bølgende landskab med sydvendte bakker og dale.
Klimatype	Køligt til moderat kontinentalt med langsom modning.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 9-11 grader C som årsmiddelreference.
Diurnal range	Moderat til tydelig.
Nedbørsfordeling	Mere nedbør end i Niederösterreich, fordelt over året.
Solskinstimer	God sol på sydvendte bakker, men lokale skyer forekommer.
Jordtype(r)	Ler, sand, grus, kalk og stenede skråninger.