Wairarapa/Martinborough
New Zealand Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 96 | 87 | 95 | 95 | 96 | 95 | 89 | 90 | 93 | 91 | 90 | 93 | 89 | 94 | 91 | 92 | 88 | 93 | 88 | 93 |
Resumé
Martinborough ligger i Wairarapa på Nordøens sydlige del. Området er især kendt for elegant Pinot Noir fra et køligt og tørt voksested.
I en smagning
Pinot Noir har ofte kirsebær, hindbær, urter og krydderi med frisk syre og fine tanniner. Vinene kan være slanke, men koncentrerede.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Tæt, krydret og mørkfrugtet med tør, fast tannin - New Zealands mest struktureret Pinot. | 5 af 5 |
| Chardonnay | Mindre | Køligt klima giver citrusfrisk hvidvin med markant syre. | 1 af 5 |
| Pinot Gris | Mindre | Aromatisk pærefrugt med god syre. | 1 af 5 |
| Riesling | Mindre | Limefrisk og stram, både i tør og halvtør stil. | 1 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Mindre | Mere stenfrugtpræget og struktureret end i Marlborough. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er køligt, solrigt og tørt med stærke vinde og store forskelle mellem dag og nat. Den lange modning bevarer syre.
Jordbund og voksesteder
Stenede flodterrasser med grus, sand og ler er typiske. God dræning og lavt udbytte bidrager til koncentration.
Typiske druesorter
Pinot Noir dominerer. Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay og Riesling dyrkes også.
Typiske produktionsmetoder
Pinot Noir vinificeres ofte med åben gæring, skånsom ekstraktion og lagring på eg. Hvidvine laves typisk på stål.
Vinstile
Martinborough er kendt for elegante, krydrede og rødfrugtede Pinot Noir-vine med god friskhed.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Martinborough i Wairarapa på Nordøens sydlige del, ca. 41,2 grader syd. |
| Højde over havet | Lavtliggende dal- og terrassemarker med bakker mod øst og vest. |
| Topografi/hælding | Tørre flodsenge, grusede terrasser og læfyldte marker. |
| Klimatype | Tempereret oceanisk klima med en relativt tør lokal lomme. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 14-16 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Tydelig, især på klare dage med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, men mindre end i de vådere dele af Wairarapa. |
| Solskinstimer | God sol i den tørre dal. |
| Jordtype(r) | Grus, sand og veldrænede flodaflejringer. |