Walker Bay
Cape South Coast · Sydafrika Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Walker Bay ligger ved Sydafrikas sydkyst øst for Cape Town og er kendt for kølige, havpåvirkede vine, især fra Hemel-en-Aarde Valley.
I en smagning
Pinot Noir kan være elegant, rødfrugtet og krydret med frisk syre. Chardonnay kan have citrus, mineralitet og fylde uden tung alkohol.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chardonnay | Vigtig | Stram, citrusdrevet og salt med hasselnød og markant havkølet syre. | 4 af 5 |
| Pinot Noir | Vigtig | Hemel-en-Aardes ler og skifer giver slank, krydret og kirsebærfrisk Pinot - Sydafrikas fineste. | 4 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Køligt havklima giver lime og markant syre. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Citrus, urter og salt bid fra Atlanterhavets kølighed. | 2 af 5 |
| Shiraz | Vigtig | Kølig stil med hvid peber, violer og slank struktur. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Havet giver et køligt klima og en lang modning. Vind og tåge modererer sommervarmen.
Jordbund og voksesteder
Ler, skifer, sandsten og kalkholdige jorde forekommer. Skråninger og kystnære marker giver god dræning.
Typiske druesorter
Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling og Shiraz dyrkes.
Typiske produktionsmetoder
Pinot Noir får ofte skånsom ekstraktion og lagring på eg. Hvidvine laves på stål eller fad efter ønsket stil.
Vinstile
Walker Bay er kendt for elegante, friske og kølige klima-vine, især Pinot Noir og Chardonnay.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Cape South Coast og Overberg langs Sydafrikas sydlige kyst, ca. 34-35 grader syd. |
| Højde over havet | Fra kystnære lave marker til højtliggende plateauer som Elgin. |
| Topografi/hælding | Kystbakker, højsletter, dale og havvendte skråninger. |
| Klimatype | Køligt maritimt klima med tydelig påvirkning fra Atlanterhavet og Det Indiske Ocean. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15-18 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, med kølige nætter og havvind. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det varme indland, med vintermaksimum. |
| Solskinstimer | Moderat til god sol, ofte afbrudt af havskyer. |
| Jordtype(r) | Granit, sandsten, ler, kalk og alluviale jorde. |
Overordnede regioner
Cape South Coast
Resumé
Cape South Coast er en kølig sydafrikansk WO-region øst og sydøst for Cape Town. Den omfatter blandt andet Walker Bay, Cape Agulhas, Elgin og Overberg og har stor intern variation.
I en smagning
Sauvignon Blanc kan være citrus- og urtepræget med høj syre. Chardonnay er ofte stram med citrus og diskret fad, mens Pinot Noir giver kirsebær, urter og fine tanniner. Syrah kan være peberkrydret og mindre tung end fra varme områder.
Vigtige druer i regionen