Anjou

Tilbage til Regioner

Anjou

Loire · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Loire.

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05
93 94 93 93 95 96 97 97 93 96 95 88 93 93 89 93 88 89 88 93

Resumé

Anjou ligger syd for Angers og Saumur. Hvide Anjou-vine laves på mindst 80 procent Chenin Blanc, eventuelt med Chardonnay og Sauvignon Blanc. Rosé d'Anjou laves især på Cabernet Franc og Grolleau, mens Anjou Rouge laves på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis og Grolleau.

Châteaumeillant AOC/AOP

Châteaumeillant er den eneste Loire-appellation, som udelukkende producerer rød- og rosévine. Rødvinene laves primært på Gamay, mindst 60 procent, og Pinot Noir. Rosévinene, ofte kaldet Vins Gris, presses straks og kan indeholde højst 15 procent Pinot Gris.

Côteaux du Layon AOC/AOP

Côteaux du Layon producerer søde hvidvine på Chenin Blanc. Stejle skråninger og morgentåge fra Layon-floden fremmer botrytis og koncentration. Udbyttet er højst 30 hl/ha, men bliver ofte lavere ved selektiv høst.

I en smagning

Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.

Druer

Drue Betydning Stil Niveau
Chenin Blanc Meget vigtig I Anjou spænder Chenin Blanc fra tør, syrestram stil med kvæde til sødmefulde vine med honningpræg. 5 af 5
Cabernet Franc Vigtig Blyantsspån, hindbær og grønne urter med slank krop og friskskåret struktur. 4 af 5
Cabernet Sauvignon Vigtig I Anjou giver Cabernet Sauvignon farve, solbærpræg og fast tannin til de røde vine. 2 af 5
Chardonnay Vigtig I Anjou bruges Chardonnay til lette, friske hvidvine og mousserende vine med diskret frugt. 2 af 5
Gamay Vigtig Let, saftig hverdagsrødvin med hindbær og lav tannin under betegnelsen Anjou Gamay. 2 af 5
Pinot Gris Vigtig Historisk Loire-sort, der giver bløde, let sødmefulde hvidvine. 2 af 5

Mere info

Klima

Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.

Jordbund og voksesteder

Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.

Typiske druesorter

De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.

Typiske produktionsmetoder

Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.

Vinstile

Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.

Facts

Nøgletal Værdi
Breddegrad / placering Loiredalen fra Atlanterhavskysten til det centrale Frankrig, ca. 47-48 grader nord.
Højde over havet For det meste lave floddale og bløde bakker; højden varierer mellem delområderne.
Topografi/hælding Flodterrasser, kalkbakker og åbne dale langs Loire og dens bifloder.
Klimatype Fra køligt maritimt ved Nantes til mere kontinentalt mod Sancerre.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) Typisk omkring 14-16 grader C, men tydeligt varierende fra vest til øst.
Diurnal range Moderat; floden og Atlanterhavet dæmper udsvingene mod vest.
Nedbørsfordeling Regn gennem året, mest mod vest; høstvejret varierer meget fra år til år.
Solskinstimer Moderat sol; østlige og sydvendte skråninger får mest varme.
Jordtype(r) Kalk, tuffeau, flint, ler, sand og skifer afhængigt af delområdet.

Overordnede regioner

Loire

Resumé

Loire strækker sig cirka 300 km langs floden Loire og kaldes ofte Frankrigs have. Området har en lang vintradition, som går tilbage til romerne og middelalderens klostre.

Den store afstand mellem Pays Nantais ved Atlanterhavet og Sancerre og Pouilly mod øst giver store forskelle i klima, landskab og undergrund. Hvidvinene dominerer: Muscadet mod vest, Chenin Blanc i Anjou og Touraine samt Sauvignon Blanc i Sancerre og Pouilly-Fumé.

Loire producerer også store dessertvine som Côteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaume og Bonnezeaux. Rød- og rosévinene laves især på Cabernet Franc, Pinot Noir, Gamay og Grolleau.

Menetou-Salon AOC/AOP

Menetou-Salon ligger nordøst for Bourges nær Sancerre. Kalkholdig jord og et mildt klima er gunstigt for Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Området har cirka 625 ha fordelt på ti kommuner.

Sauvignon Blanc udgør cirka 80 procent af beplantningen. De hvide er tørre, sprøde og mineralske, mens de røde og rosévinene på Pinot Noir er frugtrige og let krydrede.

Pouilly-sur-Loire AOC/AOP

Pouilly-sur-Loire dækker seks kommuner omkring Pouilly-sur-Loire. Vinene er tørre, saftige og friske med nuancer af hvide blomster og citrus. De passer godt til grøntsager, salater og ferskvandsfisk.

I en smagning

Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Franc Chenin Blanc Gamay Muscadet Pinot Noir Sauvignon Blanc

Underordnede regioner

Coteaux du Layon AOC/AOP

Resumé

Côteaux du Layon ligger i Anjou langs Layon-floden. Appellationen er kendt for søde hvidvine på Chenin Blanc.

I en smagning

Vinene er søde og koncentrerede, ofte med frisk syre, der holder balancen. Botrytis og selektiv høst kan give mere dybde, honningpræg og kompleksitet.

Vigtige druer i regionen

Chenin Blanc
Savennieres AOC/AOP

Resumé

Savennières ligger langs Loire-floden på skråninger nord for floden i Anjou. Appellationen er et af verdens stærkeste områder for tør Chenin Blanc og omfatter de berømte cru-områder Coulée de Serrant og La Roche-aux-Moines.

I en smagning

Vinene er tørre, friske og sprøde med vilde blomster, lindeblomst, citrus, litchi og hvid fersken. De har en god balance mellem frugt, struktur og friskhed og kan udvikle mere fylde og kompleksitet med alderen.

Vigtige druer i regionen

Chenin Blanc