Valtellina Superiore DOCG
Lombardiet · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Lombardiet.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90 | 91 | 92 | 93 | 91 | 95 | 90 | 88 | 92 | 90 | 85 | 89 | 92 | 90 | 92 | 93 | 90 | 91 | 91 | 88 |
Resumé
Valtellina Superiore dækker cirka 300 ha og er opdelt i fem subzoner: Grumello, Inferno, Maroggia, Sassella og Valgella. Vinene laves på mindst 90 procent Nebbiolo. Superiore skal modnes mindst to år, heraf 12 måneder på træ, og Riserva mindst tre år.
I en smagning
Forvent en vin med tydelig syre, frisk frugt og et mineralsk eller urtepræget udtryk. Fylde og eventuelt fadpræg afhænger af drue og lagring.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Nebbiolo | Meget vigtig | Kaldet Chiavennasca: alpine stenterrasser giver slank, urteagtig og tranebærfrisk Nebbiolo med skarp mineralitet. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 46,2° N. Valtellina-dalen i Sondrio, Norditalien, omkring Sondrio og Tirano |
| Højde over havet | Sondrio ligger ved 307 moh; Valtellina Superiore-markerne strækker sig fra dalbund til 600+ moh på sydvendte terrassevingårde |
| Topografi/hældning | Stærkt kuperet alpint terræn; vigtige sydvendte terrasserede skræninge langs Adda-dalen (5-7 subzoner med hver sin mikroklima) |
| Klimatype | Køligt kontinentalt alpeklima; kølige nætter på grund af højde og dalen; Alperne blokerer nordlige kulinger |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Sondrio sommermåneder omkring 23-27°C; januar omkring 0,9°C |
| Diurnal range | Meget betydelig (store forskel mellem dag- og nattetemp. på grund af højde og dalbund-effekter) |
| Nedbørsfordeling | Sondrio omkring 900+ mm/år; mindre end i occidental Alperne på grund af regnskygge |
| Solskinstimer | Høj på sydvendte marker; alpeformede Catinaccio-bjerge reflekterer sol over dalen |
| Jordtype(r) | Gneiss, granit, glimmerskifer, tonalite og lokale morænejorder; mineralsur karakterfuld jordbund |
Overordnede regioner
Lombardiet
Resumé
Lombardiet ligger omkring Milano, Pavia og Brescia. Regionen er især kendt for de mousserende Franciacorta-vine, men producerer også moderne hvid- og rødvine. De vigtigste druer er Croatina, Pinot Nero, Chardonnay og Barbera.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen