Right Bank Bordeaux
Bordeaux · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 95 | 87 | 95 | 96 | 88 | 95 | 96 | 93 | 90 | 97 | 94 | 93 | 83 | 94 | 88 | 95 | 96 | 94 | 86 | 89 | 97 |
Resumé
Højre bred er vinområdet øst for Gironde og Dordogne omkring Libourne. Det omfatter blandt andet Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac og deres satellitappellationer. Merlot dominerer mange rødvine, ofte sammen med Cabernet Franc; Blaye er blot én af flere appellationer.
I en smagning
Højrebreds-Bordeaux er ofte rundere og mere Merlot-præget end venstrebreds-Cabernet. Forvent blomme, sort kirsebær og blødere tanniner; de bedste vine fra Saint-Émilion og Pomerol kan stadig være dybe, komplekse og langlivede.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Bordeaux-blend | Meget vigtig | I Right Bank Bordeaux giver Bordeaux-blend rund frugt, blomme, trøffelpræg og silkeblød tannin. | 5 af 5 |
| Cabernet Franc | Meget vigtig | I Right Bank Bordeaux giver Cabernet Franc violer, blyantsspån og fintvævet tannin på kalkplateauerne. | 5 af 5 |
| Merlot | Meget vigtig | Kold ler og kalk giver verdens dybeste, mest fløjlsagtige og trøffelduftende Merlot. | 5 af 5 |
| Malbec | Vigtig | Historisk komponent, der giver farve og krydret stramhed i små mængder. | 3 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | I Right Bank Bordeaux bidrager Cabernet Sauvignon med solbær, struktur og tannin på de mest grusede jorde. | 2 af 5 |
| Petit Verdot | Vigtig | Sjælden tilsætning med violer, mørk frugt og stram tannin. | 2 af 5 |
| Sauvignon Blanc | Vigtig | Citrus og urter i de små mængder tør hvidvin. | 2 af 5 |
| Sémillon | Vigtig | Voksagtig fylde i de få hvidvine fra højrebredden. | 2 af 5 |
| Ugni Blanc | Vigtig | Neutral syregiver i de traditionelle hvidvinsblandinger. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Det maritime klima ligner resten af Bordeaux, men højre breds mere indlandsprægede placering giver et lidt mere kontinentalt islæt. Dordogne og Isle former et varieret landskab af plateauer, skråninger og dalbunde.
Jordbund og voksesteder
Jordbundene varierer mellem appellationerne: jernholdig ler på Pomerols plateau, kalk under Saint-Émilions skråninger og kompakt molassekalk omkring Fronsac. Det skaber forskellige udtryk for Merlot og Cabernet Franc.
Typiske druesorter
Merlot udgør typisk hovedparten af rødvinsblends, ofte suppleret med Cabernet Franc og mindre mængder Cabernet Sauvignon. De præcise tilladte druer afhænger af appellationen.
Typiske produktionsmetoder
Højre breds rødvine er typisk Merlot-dominerede blends med Cabernet Franc og undertiden Cabernet Sauvignon. Blend og modning spænder fra de rundere satellitvine til de mere koncentrerede og lagringsdygtige topvine.
Vinstile
Højre bred spænder fra tilgængelige, frugtige Merlot-vine til koncentrerede og langlivede Pomerol- og Saint-Émilion-vine. Blødere tannin og rundere frugt er almindelige træk, men kalk, ler og producent giver stor variation.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Bordeaux i det sydvestlige Frankrig omkring Garonne, Dordogne og Gironde, ca. 44-45 grader nord. Målepunkt (Bordeaux): Merignac, 44,83 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Lavtliggende landskab med bløde bakker og flodterrasser; højden er normalt beskeden. Målepunkt (Bordeaux): Merignac, 47 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Grusbanker, flodsletter og bakker på begge sider af Gironde-estuariet. |
| Klimatype | Mildt, fugtigt maritimt klima med varme somre og bløde vintre. Regional type: Tempereret maritimt med svage kontinentale træk; Winkler-zone: Region II. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 17,7 grader C i vækstsæsonen ved Merignac (bred regional reference). |
| Diurnal range | Moderat; floderne og Atlanterhavet dæmper temperaturudsvingene. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, også tæt på høsten; årgangsvariation og botrytis er vigtige. Målt nedbør: 944 mm i vækstsæsonen; september 84 mm i høstmåneden ved Merignac (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Omkring 2.000 soltimer årligt som grov regional reference. Årligt solskinstal: ~2.000 - 2.100 t/år. |
| Jordtype(r) | Grus på venstre bred, ler og kalk på højre bred samt sand og ler i mellemområderne. |
Overordnede regioner
Bordeaux
Resumé
Bordeaux er kendt for sine mange vindistrikter og utallige slotte, châteaux. Hvert slot har normalt én ejer og producerer ofte kun én eller to vine, hvilket gør området lettere at overskue end Bourgogne.
Druesammensætningen varierer mellem distrikterne og er oprindeligt valgt efter klima og jordbund. Traditionelt taler man om venstrebredden, hvor Cabernet Sauvignon dominerer, og højrebredden, hvor Merlot spiller hovedrollen, men Bordeaux kan mere præcist opdeles i tre naturlige zoner omkring Garonne/Gironde og Dordogne.
Området dækker cirka 110.000 ha og strækker sig 105 km fra nord til syd og 130 km fra øst til vest. Det giver store klimatiske, geografiske og geologiske forskelle og en produktion i alle pris- og kvalitetsniveauer.
I en smagning
Rød Bordeaux er ofte en blanding: Cabernet Sauvignon giver især solbær, fast tannin og struktur på venstre bred, mens Merlot typisk giver mere blødhed, moden blommefrugt og rundere tekstur på højre bred. Tørre hvidvine kan være citrusfriske og urteprægede; de søde vine fra Sauternes og Barsac får koncentreret frugt og honningpræg fra ædelråd. Årgang og producent kan flytte balancen markant.
Vigtige druer i regionen
Underordnede regioner
Lalande-de-Pomerol AOC/AOP
Resumé
Lalande-de-Pomerol ligger nord for Pomerol og dækker cirka 1.150 ha. Merlot dominerer sammen med Cabernet Franc og lidt Cabernet Sauvignon og Malbec.
De bedste vine kan minde om Pomerol, men er generelt lettere og hurtigere modnende og udgør et prisvenligt alternativ.
I en smagning
Lalande-de-Pomerol giver blød, fløjlsagtig Merlot med blomme, brombær og jordede toner. Vinene er ofte mere tilgængelige og mindre koncentrerede end Pomerol, men ler-grusmarker i Néac kan give et rigere, Pomerol-lignende udtryk.
Vigtige druer i regionen
Libournais
Resumé
Libournais har ingen egen appellation, men omfatter historisk og geografisk Fronsac, Pomerol og Saint-Émilion. Området har mange små og mellemstore producenter, hvilket giver store kvalitetsforskelle.
Merlot dominerer ofte med en mindre andel Cabernet Sauvignon eller Cabernet Franc.
Fronsac og Canon Fronsac AOC/AOP: Fronsac ligger nordvest for Libourne og har en lang vintradition. Fronsac dækker syv kommuner og cirka 800 ha, mens Canon Fronsac dækker Fronsac og Saint-Michel-de-Fronsac med cirka 250 ha.
Vinene er hovedsageligt lavet på Merlot, suppleret med Cabernet Franc, Malbec og Cabernet Sauvignon. De er kraftige, krydrede og strukturerede og kan lagres fem til ti år.
Pomerol AOC/AOP: Pomerol ligger nordøst for Libourne på terrasser over floden Isle og dækker cirka 800 ha. Merlot udgør cirka 80 procent, Cabernet Franc 15 procent og Cabernet Sauvignon cirka 5 procent.
Jordbunden varierer mellem ler, graves, sand, grus og jernholdige lag. Vinene er kendt for at kombinere frugt, fylde, finesse og kompleksitet. Château Pétrus, La Conseillante, Vieux Château Certan og Le Pin er blandt de berømte ejendomme.
Saint-Émilion AOC/AOP og Saint-Émilion Grand Cru: Saint-Émilion ligger på Dordognes højre bred og omfatter ni kommuner omkring middelalderbyen Saint-Émilion. Saint-Émilion og Saint-Émilion Grand Cru dækker cirka 5.450 ha og omkring 700 producenter.
Kalksten, ler, sand og aflejringer giver gode forhold for Merlot, som dominerer. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Malbec bidrager med struktur. Den seneste klassifikation af Grands Crus Classés stammer fra 2022.
I en smagning
Forvent frugt, syre og tannin i en balance, der afspejler druesort, voksested og årgang. Alkohol, fadpræg og struktur kan hjælpe med at placere vinen.
Vigtige druer i regionen
Fronsac AOC/AOP
Resumé
Fronsac ligger på højrebredden i Bordeaux ved Dordogne-floden. Appellationen er kendt for Merlot-baserede rødvine med struktur og mørk frugt.
I en smagning
Forvent mørk frugt, blomme, krydderi og fast, men moden tannin. Vinen er ofte mere struktureret end en enkel Bordeaux Rouge.
Vigtige druer i regionen
Pomerol AOC/AOP
Resumé
Pomerol ligger på Bordeaux' højre bred nordøst for Libourne. Det lille område er berømt for koncentrerede og elegante rødvine, især på Merlot.
I en smagning
Forvent moden blomme, brombær, chokolade og trøffel med blød, fløjlsagtig tekstur. Den jernholdige lerjord, crasse de fer, giver mineralitet bag frugten, og de bedste vine kan lagre i tyve år eller mere.
Vigtige druer i regionen
Andre druer man kan finde i regionen
Saint-Emilion
Resumé
Saint-Émilion ligger på Bordeaux' højre bred omkring den historiske landsby Saint-Émilion. Området producerer elegante rødvine med Merlot og Cabernet Franc.
I en smagning
Vinene har ofte blomme, kirsebær, mørke bær, krydderi og en rund mundfølelse. Cabernet Franc kan give urter, friskhed og fine tanniner.
Vigtige druer i regionen