New Jersey

Resumé

New Jersey har vinmarker fra kystsletten til de nordvestlige bakker. Regionen producerer både vin på europæiske druer og vinterhårdføre sorter.

I en smagning

Chardonnay, Cabernet Franc og Merlot kan give friske til modne vine. Hybriddruer giver ofte aromatiske, frugtige eller sødmefulde vine.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Cabernet Franc	Vigtig	Maritimt klima giver urteagtig, hindbærfrisk rødvin med slank tannin.	2 af 5
Cabernet Sauvignon	Vigtig	Kræver de varmeste år: slank, urteagtig og fast i tanninen.	2 af 5
Chardonnay	Vigtig	Kølig, æblefrisk hvidvin med god syre.	2 af 5
Merlot	Vigtig	Blød blommefrugt med mild tannin og tidlig drikkelighed.	2 af 5

Klima

Klimaet er moderat til varmt og fugtigt med lange somre. Regn, sygdomspres og vinterkulde varierer mellem områderne.

Jordbund og voksesteder

Sand, ler, grus og kalkholdige jorde forekommer. Bakker og veldrænede marker er bedst egnede.

Typiske druesorter

Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Vidal Blanc og Chambourcin dyrkes.

Typiske produktionsmetoder

Hvidvine laves ofte på stål, mens rødvine kan lagres på eg. Sen høst og sødere vine forekommer også.

Vinstile

New Jersey producerer friske hvidvine, frugtige rødvine og vine fra vinterhårdføre druesorter.

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	New York, Long Island, Lake Erie, New Jersey og Pennsylvania, ca. 40-43 grader nord.
Højde over havet	Fra kystsletter til lave bakker.
Topografi/hælding	Søbredder, floddale og bølgende bakker.
Klimatype	Køligt kontinentalt og sømodereret.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 10-15 grader C som områdereference.
Diurnal range	Moderat, dæmpet af søer og hav.
Nedbørsfordeling	Nedbør gennem året; frost og regn tæt på høst er vigtige risici.
Solskinstimer	Moderat sol i en kortere vækstsæson.
Jordtype(r)	Ler, silt, sand, grus og kalkholdige istidsaflejringer.