Roussillon
Frankrig
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87 | 93 | 94 | 92 |
92
E
|
91
T
|
90
E
|
91
T
|
92
E
|
93
T
|
88
E
|
94
E
|
89
R
|
91
R
|
94
E
|
91
R
|
87
R
|
92
R
|
90
I
|
88
R
|
| 04 | 03 |
|---|---|
|
88
C
|
87
I
|
Roussillon
Roussillon ligger ved grænsen til Spanien og er et af Frankrigs ældste vinområder. Klimaet er Frankrigs mest solrige, og vinmarkerne ligger spredt i tørre dale og på kølige skråninger.
Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages, Collioure og IGP Côtes Catalanes producerer moderne vine. Maury, Rivesaltes og Banyuls er kendt for Vins Doux Naturels.
Underordnede regioner
Banyuls AOC/AOP Vin Doux Naturel
Banyuls AOC/AOP Vin Doux Naturel
Banyuls ligger ved Middelhavskysten nær den spanske grænse og dækker vinmarker fra kysten til 350 meters højde. Grenache Noir er hoveddruen og skal udgøre mindst 50 procent i almindelig Banyuls, 90 procent i Banyuls Rimage og 75 procent i Grand Cru.
VDN fremstilles ved mutage, hvor neutral druesprit tilsættes før alt sukker er forgæret. Vinen skal have 15-21 procent alkohol og mindst 45 g restsukker pr. liter. Almindelige tørre hvid- og rødvine sælges som Collioure.
Grand Roussillon AOC Vin Doux Naturel
Grand Roussillon AOC Vin Doux Naturel
Grand Roussillon er en sjælden appellation for røde, rosé- og hvide VDN-vine. Hoveddruerne er Muscat, Grenache, Macabeu og Tourbat, mens Carignan, Cinsault, Syrah og Listán højst må udgøre 10 procent.
Mostens sukkerindhold skal være mindst 252 g/l, og vinen skal have mindst 15 procent alkohol. Vinene skal modnes til mindst september i det andet år efter høsten. Lang modning kan give Rancio-stil.
Maury AOC/AOP Vin Doux Naturel
Maury AOC/AOP Vin Doux Naturel
Maury dækker fire kommuner i den nordvestlige del af Roussillon og cirka 1.100 ha. Sort skifer, varme og tørke giver lavt udbytte.
De mørke Vintage-vine laves ofte på 100 procent Grenache Noir. Andre røde stilarter er Grenat og Tuilé. Hvide Ambré- og Rancio-vine laves på Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Tourbat og Muscat.
VDN-vinene fremstilles ved mutage sur moût og skal have mindst 45 g restsukker og 15-18 procent alkohol.
Rivesaltes AOC/AOP
Rivesaltes AOC/AOP
Rivesaltes og Muscat de Rivesaltes producerer Vins Doux Naturels i Pyrénées-Orientales og en del af Aude. Muscat de Rivesaltes laves på Muscat Blanc à Petits Grains eller Muscat d'Alexandrie.
Rivesaltes kan være hvid, rosé eller rød på Grenache Blanc, Grenache Gris og Grenache Noir. Benævnelser som Ambré, Tuilé og Grenat stiller særlige krav til druer og modning.