Trepat
Druetype: Blå Kilder: Østjysk Vinforsyning, Vinlex.dk
Gammel katalansk rød drue. Lette, friske vine og roséer med bærfrugt og blomsteraroma. Indgår også i Cava.
- Spansk blå druesort, der menes at stamme fra Catalonien i Nordøstspanien
- Hovedområder: DO Costers del Segre og DO Conca de Barberà
- Tilladt i catalansk Cava, både til hvide og rosado-udgaver
- Har fået en fortjent renæssance som selvstændig enkeltdruevin, særligt i Conca de Barberà
- Velegnet til dyrkning i højden - en fordel i den globale opvarmning
Oprindelse og historie
Trepat er en spansk blå druesort, som menes at stamme fra Catalonien i den nordøstlige del af Spanien. Den bruges i dag primært i DO-distrikterne Costers del Segre og Conca de Barberà, og er også tilladt i Cava fra Catalonien, både til hvide og rosado (rosé) udgaver. Den bruges desuden i catalanske rødvine, ofte sammen med Garnacha og Tempranillo. Flere producenter, blandt andet i DO Conca de Barberà, har givet Trepat en fortjent renæssance ved at bruge druen alene i en vin, hvilket har resulteret i fremragende rød- og rosévine. Dyrkningsarealet i Catalonien er stadig begrænset til ca. 1.500 hektar, men interessen vokser, efterhånden som forbrugerne opdager disse spændende vine.
Klima og geografi
Trepat er velegnet til at blive dyrket i højden, hvilket bliver stadig vigtigere i takt med den globale opvarmning: her bevares både syren og den aromatiske friskhed, mens frugtkoncentrationen undgår at blive for mørk og alkoholrig.
Druen trives i det catalanske indlands kontinentale klima, hvor DO Conca de Barberà og Costers del Segre giver de bedste betingelser for dens lette, friske stil.
Smag og stil
Farve og udseende
Let til medium rubinrød farve, ofte lysere end mange andre spanske røde druer - passer godt til druens lette, friske stil.
Duft og aroma
Klassiske nuancer for vine lavet på Trepat er hyben, jordbær, røde kirsebær, granatæbler samt milde krydderier. Duften er blomsteragtig og bæragtig, uden den mørke, tunge karakter man finder i mange andre spanske røde druer.
Smag og eftersmag
Smagen er ofte både tør og sprød og besidder en saftig, læskende og appetitvækkende stil. I DO Conca de Barberà bruges druen både alene og blandet med Garnacha, Pinot Noir, Tempranillo og Cabernet Sauvignon; i Costers del Segre blandes den med Carignan, Merlot, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Grenache og Tempranillo. Kroppen er let, med frisk syre som det bærende element.
Samlet kvalitet og potentiale
Trepat-baserede vine, både rene og blandede, er designet til at drikkes unge og friske (1-3 år), mens den bæragtige, blomsteragtige karakter er intakt. Det er ikke en drue med stort lagringspotentiale, men dens friskhed gør den til en fremragende sommer- og hverdagsvin.
WSET Niveau 3 beskrivelse
Udseende: Som rødvin klar, med lav til medium farveintensitet og rubin; som rosado Cava klar, med lav farveintensitet og pink til laksefarvet.
Duft: Ren, medium intensitet. Aroma-eksemplerne er hyben, jordbær, røde kirsebær, granatæble og milde krydderier. Ingen udvikling.
Smag: Tør, medium(+) syre, lav tannin, let krop, medium smagsintensitet. Lav til medium(-) alkohol. Kort til medium eftersmag.
Konklusion: God kvalitet som frisk rødvin eller rosado Cava, drikkeklar straks med et drikkevindue på 1-3 år. Serveres ved 9-10°C som rosado og 12-14°C som rødvin til tapas, skaldyr og let middelhavsmad.
Trepat og mad
Trepats lette, friske stil gør den ideel til tapas, charcuteri, let grillmad og salater. Rosado-udgaverne fungerer fint som sommervine til skaldyr og let middelhavsmad, mens de rene rødvine passer godt til lette kødretter.
Trepat i verden
| Region | Appellation | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Conca de Barberà, Catalonien | DO (solo og blend) | Let, frisk, bæragtig - druens bedste udtryk | 4/5 |
| Costers del Segre, Catalonien | DO (blend) | Ofte blandet med internationale og lokale druer | 3/5 |
| Catalonien (Cava) | DO Cava | Bidrager til hvide og rosado Cava | 3/5 |