Douro DOC
Douro · Portugal Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
94
E
|
93
E
|
91
T
|
94
E
|
89
T
|
92
T
|
89
E
|
95
T
|
92
E
|
92
E
|
84
R
|
89
R
|
88
R
|
93
E
|
88
R
|
91
R
|
89
R
|
93
R
|
83
C
|
90
R
|
| 04 | 03 | 02 |
|---|---|---|
|
93
R
|
89
R
|
79
I
|
Resumé
Douro DOC er den beskyttede oprindelsesbetegnelse for tørre vine fra Douro-dalen. Området er kendt for rødvine, men producerer også hvid- og rosévine.
I en smagning
Rødvinene kan være mørke, modne og krydrede med fast struktur og frisk syre. Hvidvinene kan være mineralske og friske eller fyldige med fadpræg.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Touriga Nacional | Meget vigtig | I den tørre rødvinsstil: blomsterduft, blåbær og skiferstram tannin med lang lagring. | 5 af 5 |
| Gouveio | Vigtig | Frisk og mineralsk hvidvin med citrus og et køligt, højtliggende præg. | 4 af 5 |
| Portwine-blend | Meget vigtig | Samme druesæt som portvinen, men uden fortificering: mørk frugt, skifermineralitet og fast tannin. | 4 af 5 |
| Tempranillo | Vigtig | Tinta Roriz giver krop og struktur i regionens moderne tørre rødvine. | 4 af 5 |
| Touriga Franca | Vigtig | Bringer aromatisk løft og fin, silkeagtig tannin til de tørre Douro-rødvine. | 4 af 5 |
| Tinta Barroca | Vigtig | Blød og frugtsød komponent, der modner tidligt og runder blandingen. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er varmt og tørt, fordi bjergene beskytter mod Atlanterhavet. Højden giver køligere nætter og langsommere modning.
Jordbund og voksesteder
Skifer og smuldrende granit er typiske. Stejle terrasser og højtliggende marker giver stor variation.
Typiske druesorter
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca bruges til rødvin. Viosinho, Rabigato og Gouveio bruges til hvidvin.
Typiske produktionsmetoder
Druerne håndhøstes ofte på stejle terrasser. Rødvinene vinificeres med ekstraktion og lagres eventuelt på træ.
Vinstile
Douro DOC producerer koncentrerede, krydrede og lagringsværdige rødvine samt friske og mere fyldige hvidvine.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nordlige Portugal langs Douro-floden, fra Atlanterhavet mod den spanske grænse. |
| Højde over havet | Terrasser fra flodbund til højtliggende marker. |
| Topografi/hælding | Stejle skiferterrasser og dybe dale langs Douro. |
| Klimatype | Varmt og tørt, fordi bjergene skærmer mod Atlanterhavet. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 17-19 grader C som områdereference. |
| Diurnal range | Stor, især på højtliggende marker. |
| Nedbørsfordeling | Begrænset nedbør og tør sommer. |
| Solskinstimer | Mange soltimer i den beskyttede dal. |
| Jordtype(r) | Skifer dominerer; granit, sand og grus forekommer også. |
Overordnede regioner
Douro
Resumé
Douro ligger i det nordlige Portugal langs Douro-floden fra nær Atlanterhavet mod den spanske grænse. Regionen er historisk kendt for portvin, men producerer også fremragende tørre rød- og hvidvine.
I en smagning
Portvin har ofte koncentreret frugt, sødme og varme. Tør Douro-rødvin kan være mørk, krydret og struktureret med frisk syre. Hvidvinene varierer fra friske til fyldige og fadlagrede.
Vigtige druer i regionen