Chinon

Loire · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning

Årgangsskala

Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Loire.

25	24	23	22	21	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11	10	09	08	07	06	05
91	93	94	93	93	95	96	97	97	93	96	95	88	93	93	89	93	88	89	88	93

Resumé

Chinon ligger i Loire-dalen omkring byen Chinon. Området er især kendt for elegante rødvine på Cabernet Franc, men producerer også rosé og hvidvin.

I en smagning

Cabernet Franc giver rød frugt, kirsebær, urter og frisk syre. Vinene kan være lette og saftige eller mere strukturerede med tannin og lagringspotentiale.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Cabernet Franc	Meget vigtig	Hindbær, blyantsspån og violer med slank krop og kølig, grafitagtig kalkmineralitet - druens verdenstop.	5 af 5
Cabernet Sauvignon	Mindre	I Chinon bidrager Cabernet Sauvignon med solbær, struktur og fast tannin i små mængder.	1 af 5
Chenin Blanc	Mindre	Områdets lille hvidvinsproduktion: æble, kvæde og markant syre.	1 af 5

Mere info

Klima

Loire-klimaet er moderat og påvirket af floderne Vienne og Loire. Kølige forhold bevarer syre, mens gode årgange giver moden Cabernet Franc.

Jordbund og voksesteder

Kalk, ler, sand og grus varierer mellem markerne. Kalkholdige skråninger giver ofte mere struktur, mens sand og grus giver lettere vine.

Typiske druesorter

Cabernet Franc dominerer rødvinene. Cabernet Sauvignon bruges i mindre omfang, og Chenin Blanc bruges til hvidvin.

Typiske produktionsmetoder

Rødvinene vinificeres ofte med moderat ekstraktion og lagres på stål, beton eller træ. Tidlig høst eller kølig gæring kan bevare friskhed.

Vinstile

Chinon spænder fra lette, saftige og urteprægede rødvine til mere fyldige og lagringsværdige Cabernet Franc-vine.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Loiredalen fra Atlanterhavskysten til det centrale Frankrig, ca. 47-48 grader nord. Målepunkt (Loire): Tours, 47,44 grader nord (bred regional reference).
Højde over havet	For det meste lave floddale og bløde bakker; højden varierer mellem delområderne. Målepunkt (Loire): Tours, 108 m over havet (bred regional reference).
Topografi/hælding	Flodterrasser, kalkbakker og åbne dale langs Loire og dens bifloder.
Klimatype	Fra køligt maritimt ved Nantes til mere kontinentalt mod Sancerre. Regional type: Maritimt med kontinentale træk; Winkler-zone: Region I / II.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	15,8 grader C i vækstsæsonen ved Tours (bred regional reference).
Diurnal range	Moderat; floden og Atlanterhavet dæmper udsvingene mod vest.
Nedbørsfordeling	Regn gennem året, mest mod vest; høstvejret varierer meget fra år til år. Målt nedbør: 696 mm i vækstsæsonen; oktober 71 mm i høstmåneden ved Tours (bred regional reference).
Solskinstimer	Moderat sol; østlige og sydvendte skråninger får mest varme. Årligt solskinstal: ~1.750 - 1.800 t/år.
Jordtype(r)	Kalk, tuffeau, flint, ler, sand og skifer afhængigt af delområdet.

Overordnede regioner

Loire

Resumé

Loire strækker sig cirka 300 km langs floden Loire og kaldes ofte Frankrigs have. Området har en lang vintradition, som går tilbage til romerne og middelalderens klostre.

Den store afstand mellem Pays Nantais ved Atlanterhavet og Sancerre og Pouilly mod øst giver store forskelle i klima, landskab og undergrund. Hvidvinene dominerer: Muscadet mod vest, Chenin Blanc i Anjou og Touraine samt Sauvignon Blanc i Sancerre og Pouilly-Fumé.

Loire producerer også store dessertvine som Côteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaume og Bonnezeaux. Rød- og rosévinene laves især på Cabernet Franc, Pinot Noir, Gamay og Grolleau.

I en smagning

Loire har ikke én fælles smagsprofil: Muscadet er tør, let og mineralsk; Chenin Blanc spænder fra rank og tør til mousserende eller sød; Cabernet Franc giver elegante rødvine; og Sauvignon Blanc fra Sancerre og Pouilly-Fumé er tør, citrusfrisk og aromatisk. Syre er ofte et gennemgående holdepunkt.

Vigtige druer i regionen

Cabernet Franc Chenin Blanc Gamay Muscadet Pinot Noir Sauvignon Blanc