Vougeot AOC/AOP
Cote de Nuits · Frankrig Kilder: BIVB, Vougeot
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Cote de Nuits.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89 | 93 | 95 |
92
E
|
97
T
|
98
E
|
93
T
|
93
E
|
97
T
|
98
T
|
92
E
|
92
E
|
95
T
|
91
E
|
96
E
|
95
E
|
88
I
|
91
E
|
89
I
|
98
T
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 76 | 75 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
83
C
|
89
R
|
94
R
|
91
R
|
87
R
|
92
R
|
84
I
|
89
R
|
89
T
|
90
R
|
72
C
|
85
C
|
69
C
|
86
R
|
93
R
|
85
C
|
84
C
|
77
C
|
65
C
|
87
C
|
78
R
|
75
C
|
75
C
|
50
C
|
84
C
|
77
C
|
88
C
|
86
C
|
50
C
|
87
C
|
82
C
|
Resumé
Vougeot AOC/AOP er en village-appellation i Côte de Nuits, produceret i kommunen Vougeot. Den omfatter rødvin på Pinot Noir, hvidvin på Chardonnay og fire Premier Cru-climats. Kommunen producerer også Grand Cru-appellationen Clos de Vougeot.
I en smagning
Rød Vougeot har viol, kirsebær, solbær, underskov og trøffel med alder samt fine tanniner. Den hvide er tør og rig med majblomst, akacie, mango og mineralitet, som kan udvikle sig mod kvæde og figen.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Pinot Noir giver Vougeot mørk frugt, struktur, fine tanniner og udvikling mod skovbund. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Chardonnay giver Vougeots hvide vine blomster, tropisk frugt, mineralitet og fylde. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Vougeot ligger i Côte de Nuits' kontinentale klima med varme somre, kølige vintre og risiko for forårsfrost. Vinmarkerne ligger i 240-280 meters højde.
Jordbund og voksesteder
Øverst er jorden lav og brun-kalkrig. Længere nede findes kalksten, fin mergel og ler. Variationerne bidrager til forskellen mellem struktureret Pinot Noir og tør, rig Chardonnay.
Typiske druesorter
Pinot Noir giver mørk farve, kirsebær, solbær, struktur og fine tanniner. Chardonnay giver blomster, tropisk frugt, mineralitet og fylde.
Typiske produktionsmetoder
Kilden beskriver ikke konkrete gæringsbeholdere, ekstraktionsmetoder eller fadprogrammer. Stilen forklares primært af druesort, placering, jordbund, Premier Cru-status og modning.
Vinstile
Vougeot producerer struktureret rød Pinot Noir og tør, rig hvid Chardonnay. Clos de Vougeot er en separat Grand Cru-appellation.
Facts
Nøgletal
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Côte de Nuits i det østlige Bourgogne; kommunen Vougeot. |
| Højde over havet | 240-280 m. |
| Topografi/hælding | Øvre brun-kalkrig jord og nedre kalksten, fin mergel og ler. |
| Klimatype | Kontinentalt med varme somre, kølige vintre og risiko for forårsfrost; Côte de Nuits-reference. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15 grader C som bred Côte de Nuits-reference; lokale forskelle er betydelige. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig som Côte de Nuits-reference, især på højtliggende øst- og sydøstvendte marker. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem vækstsæsonen og vinteren som Côte de Nuits-reference; hagl og frost kan påvirke årgangen. |
| Solskinstimer | Moderat sol som Côte de Nuits-reference med bedst varme på skråningerne. |
| Jordtype(r) | Brun-kalkrig jord øverst samt kalksten, fin mergel og ler længere nede. |
Overordnede regioner
Cote de Nuits
Resumé
Côte de Nuits producerer robuste rødvine med langt liv. I den sydlige del kan Côte de Nuits-Villages også komme fra Prémeaux-Prissey, Comblanchien, Corgoloin, Brochon og Fixin. De kalkholdige jorde giver friske, aromatiske og fyldige vine.
I en smagning
Forvent især Pinot Noir med rød og mørk kirsebærfrugt, viol, krydderi og en tydelig kombination af syre og tannin. De bedste vine har dybde uden at blive tunge og udvikler med alder underskov, svamp, læder og tørrede krydderier. Côte de Nuits-Villages og Marsannay er ofte tidligere drikkeklare, mens Grand Cru-vine kræver mere tid.
Vigtige druer i regionen
Bourgogne
Resumé
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
I en smagning
Bourgogne er først og fremmest et sted, hvor drue, mark, årgang og producent skal læses sammen. Pinot Noir giver ofte lys til mellemintens farve, rød eller mørk kirsebærfrugt, høj syre og lav til moderat tannin, mens Chardonnay spænder fra citrus og kalket friskhed til fylde, smør, nødder og fad. Gamay i Beaujolais er frugtigere og ofte lettere, mens Aligoté er tør, citrusfrisk og mere syrepræget. Kig efter længde, struktur og udvikling, ikke kun frugtintensitet.
Vigtige druer i regionen