Marsannay AOC/AOP
Cote de Nuits · Frankrig Kilder: BIVB, Marsannay
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Cote de Nuits.
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89 | 93 | 95 |
92
E
|
97
T
|
98
E
|
93
T
|
93
E
|
97
T
|
98
T
|
92
E
|
92
E
|
95
T
|
91
E
|
96
E
|
95
E
|
88
I
|
91
E
|
89
I
|
98
T
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 76 | 75 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
83
C
|
89
R
|
94
R
|
91
R
|
87
R
|
92
R
|
84
I
|
89
R
|
89
T
|
90
R
|
72
C
|
85
C
|
69
C
|
86
R
|
93
R
|
85
C
|
84
C
|
77
C
|
65
C
|
87
C
|
78
R
|
75
C
|
75
C
|
50
C
|
84
C
|
77
C
|
88
C
|
86
C
|
50
C
|
87
C
|
82
C
|
Resumé
Marsannay AOC/AOP er en village-appellation i den sydlige Côte de Nuits og omfatter Marsannay-la-Côte, Couchey og Chenôve. Det er den eneste village-appellation i Bourgogne, der producerer rød, hvid og rosé.
I en smagning
Rød Marsannay har intens farve, røde og sorte bær og en lang, kødfuld afslutning. Hvidvinene viser citrus, hvide blomster og mineralitet, mens roséerne har fersken og stikkelsbær med friskhed og rund frugt.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Pinot Noir bruges til Marsannays røde og rosé vine med bær, kraft og rund frugt. | 4 af 5 |
| Chardonnay | Vigtig | Chardonnay giver Marsannays hvide vine citrus, blomster, fylde og mineralitet. | 3 af 5 |
| Pinot Blanc | Vigtig | Pinot Blanc indgår i Marsannays hvide vine med citrus, blomster, fylde og mineralitet. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Marsannay ligger i det kontinentale Bourgogne med varme somre, kølige vintre og risiko for forårsfrost. Vinmarkerne ligger nord-syd i 255-390 meters højde med eksponering fra øst til syd.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden er meget varieret og stammer fra mellemste Jura. Højde, retning og jordbund påvirker især Pinot Noirs farve og struktur samt de hvide vines mineralitet.
Typiske druesorter
Pinot Noir bruges til rød- og rosévin. Chardonnay og Pinot Blanc bruges til hvidvinene, hvor citrus, hvide blomster, fylde og mineralitet er typiske.
Typiske produktionsmetoder
Rosé-Marsannay fremstilles ved direkte presning. Kilden beskriver ikke konkrete gæringsbeholdere, ekstraktionsmetoder eller fadprogrammer for de øvrige farver.
Vinstile
Marsannay rummer struktureret rødvin, tør hvidvin og frisk, rund rosé. Denne farvebredde gør appellationen usædvanlig i Bourgogne.
Facts
Nøgletal
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Sydlige Côte de Nuits i det østlige Bourgogne; Marsannay-la-Côte, Couchey og Chenôve. |
| Højde over havet | 255-390 m. |
| Topografi/hælding | Nord-sydgående skråning med østlig til sydlig eksponering. |
| Klimatype | Kontinentalt med varme somre, kølige vintre og risiko for forårsfrost; Côte de Nuits-reference. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 15 grader C som bred Côte de Nuits-reference; lokale forskelle er betydelige. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig som Côte de Nuits-reference, især på højtliggende øst- og sydvendte marker. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem vækstsæsonen og vinteren som Côte de Nuits-reference; hagl og frost kan påvirke årgangen. |
| Solskinstimer | Moderat sol som Côte de Nuits-reference med bedst varme på skråningerne. |
| Jordtype(r) | Varieret jordbund fra mellemste Jura. |
Overordnede regioner
Cote de Nuits
Resumé
Côte de Nuits producerer robuste rødvine med langt liv. I den sydlige del kan Côte de Nuits-Villages også komme fra Prémeaux-Prissey, Comblanchien, Corgoloin, Brochon og Fixin. De kalkholdige jorde giver friske, aromatiske og fyldige vine.
I en smagning
Forvent især Pinot Noir med rød og mørk kirsebærfrugt, viol, krydderi og en tydelig kombination af syre og tannin. De bedste vine har dybde uden at blive tunge og udvikler med alder underskov, svamp, læder og tørrede krydderier. Côte de Nuits-Villages og Marsannay er ofte tidligere drikkeklare, mens Grand Cru-vine kræver mere tid.
Vigtige druer i regionen
Bourgogne
Resumé
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
I en smagning
Bourgogne er først og fremmest et sted, hvor drue, mark, årgang og producent skal læses sammen. Pinot Noir giver ofte lys til mellemintens farve, rød eller mørk kirsebærfrugt, høj syre og lav til moderat tannin, mens Chardonnay spænder fra citrus og kalket friskhed til fylde, smør, nødder og fad. Gamay i Beaujolais er frugtigere og ofte lettere, mens Aligoté er tør, citrusfrisk og mere syrepræget. Kig efter længde, struktur og udvikling, ikke kun frugtintensitet.
Vigtige druer i regionen