Moravia
Tjekkiet Kilder: Wines of Bohemia and Moravia - Moravia
Resumé
Moravia er centrum for tjekkisk vin og rummer omkring 96 procent af landets registrerede vinmarker. Regionen er opdelt i Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice og Slovácko.
I en smagning
Hvidvine er ofte aromatiske med æble, citrus, blomster, krydderi, frisk syre og lokalt mineralsk præg. Welschriesling, Riesling og Grüner Veltliner spænder fra lette til fyldigere udgaver. Frankovka og Pinot Noir giver frugtdrevne rødvine med moderat tannin.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Grüner Veltliner | Vigtig | Welschriesling, Riesling og Grüner Veltliner spænder fra lette til fyldigere udgaver. | 4 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Welschriesling, Riesling og Grüner Veltliner spænder fra lette til fyldigere udgaver. | 4 af 5 |
Mere info
Klima
Det sydmoraviske klima giver langsom modning, som kan bevare syre og opbygge aromastoffer. Højde, skråning og lokale varme eller kølige zoner skaber tydelige forskelle.
Jordbund og voksesteder
Mikulov er præget af kalksten omkring Pálava. Znojmo har stenede jorde, grus og løss, mens Velké Pavlovice og Slovácko rummer ler, mergel, sandsten og løss.
Typiske druesorter
Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc og Pinot-sorterne er vigtige. Frankovka, Saint Laurent og Blauer Portugieser bruges til rødvin.
Typiske produktionsmetoder
Kølig gæring på stål bevarer aroma i hvidvin. Sen høst og sødmegrader bruges i nogle stilarter, mens rødvine kan modnes på træ.
Vinstile
Moravia er især kendt for friske, aromatiske og strukturerede hvidvine, men producerer også rosé, mousserende vin, søde vine og bløde, frugtdrevne rødvine.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Sydøstlige Tjekkiet omkring Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice og Slovácko, ca. 48-49 grader nord. |
| Højde over havet | Lave til moderat høje bakker og skråninger. |
| Topografi/hælding | Bølgende landskab med sydvendte bakker og beskyttede dale. |
| Klimatype | Kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 10-12 grader C som årsmiddelreference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især på åbne skråninger. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året; tørre perioder kan forekomme om sommeren. |
| Solskinstimer | Gode lysforhold på sydvendte og højtliggende marker. |
| Jordtype(r) | Kalksten, løss, ler, mergel, sandsten og grus. |