Malleco
Southern Regions · Chile Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Malleco ligger endnu længere sydpå end Bío-Bío og er blandt Chiles køligste vinområder. Produktionen er lille og koncentreret omkring veldrænede steder med Chardonnay og Pinot Noir.
I en smagning
Chardonnay er ofte slank med citrus, grønt æble, stenfrugt og markant syre. Pinot Noir kan være lys med tranebær, kirsebær, urter og fine tanniner.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chardonnay | Meget vigtig | Chardonnay er ofte slank med citrus, grønt æble, stenfrugt og markant syre. | 5 af 5 |
| Pinot Noir | Meget vigtig | Pinot Noir kan være lys med tranebær, kirsebær, urter og fine tanniner. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er køligt med høj nedbør og en kortere vækstsæson. Vind, sommerdage og kølige nætter gør fuld modning mulig på udvalgte marker.
Jordbund og voksesteder
Vulkanske jorde med ler, sand og god dræning er vigtige. Skråninger og veldrænede parceller mindsker presset fra regn.
Typiske druesorter
Chardonnay og Pinot Noir er de vigtigste. Sauvignon Blanc og andre tidligt modnende sorter kan forekomme.
Typiske produktionsmetoder
Lavt udbytte og selektiv høst er afgørende. Chardonnay kan gæres på stål eller brugt fad, mens Pinot Noir ekstraheres skånsomt.
Vinstile
Malleco forbindes med præcise, syrefriske vine med moderat alkohol og tydeligt køligt præg.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Sydlige Chile ca. 38-39 grader syd, omkring Malleco-provinsen. |
| Højde over havet | Lave til moderat høje marker på udvalgte, veldrænede steder. |
| Topografi/hælding | Bølgende landskab og skråninger, hvor dræning og læ er afgørende. |
| Klimatype | Køligt og vådt med kortere vækstsæson end i resten af Chiles vinområder. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Lav, men ikke opgjort ensartet for den lille region; varme marker vælges omhyggeligt. |
| Diurnal range | Moderat med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Høj nedbør og risiko for regn i vækstsæsonen. |
| Solskinstimer | Mere begrænsede; eksponering og læ hjælper druerne til modenhed. |
| Jordtype(r) | Vulkansk materiale med ler, sand og veldrænede lag. |
Overordnede regioner
Southern Regions
Resumé
Southern Regions er en bred gruppering af Chiles sydlige vinområder, herunder Itata, Bío-Bío og Malleco. Regionen er køligere og mere regnfuld end Central Valley og rummer både meget gamle marker og nye projekter.
I en smagning
País og Cinsault kan være lyse, saftige og urteprægede med rød frugt. Muscat giver aromatiske hvide, mens Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra de køligste steder har frisk syre og moderat alkohol.