Aloxe-Corton AOC/AOP
Cote de Beaune · Frankrig Kilder: Bourgogne-wines.com, Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Cote de Beaune.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94 | 90 | 93 | 95 |
91
E
|
95
T
|
96
E
|
94
T
|
92
E
|
92
E
|
96
T
|
91
E
|
89
E
|
91
E
|
90
E
|
94
E
|
95
E
|
89
I
|
90
E
|
82
I
|
96
T
|
| 04 | 03 | 02 | 01 | 00 | 99 | 98 | 97 | 96 | 95 | 94 | 93 | 92 | 91 | 90 | 89 | 88 | 87 | 86 | 85 | 84 | 83 | 82 | 81 | 80 | 79 | 78 | 76 | 75 | 71 | 70 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
79
C
|
87
T
|
92
R
|
88
R
|
86
R
|
93
R
|
82
C
|
88
R
|
89
R
|
85
R
|
73
C
|
80
C
|
82
R
|
77
C
|
92
R
|
86
C
|
87
C
|
79
C
|
72
C
|
88
C
|
70
C
|
78
C
|
80
C
|
74
C
|
78
C
|
77
C
|
86
R
|
88
C
|
50
C
|
87
C
|
82
C
|
Resumé
Aloxe-Corton ligger nord for Beaune og deler Corton og Corton-Charlemagne med Ladoix-Serrigny og Pernand-Vergelesses. De fleste vine er rødvine på Pinot Noir, ofte kraftige og komplekse. De 14 1er Cru-marker ligger tæt på Grand Cru-markerne.
I en smagning
Rød Aloxe-Corton er ofte fast og struktureret med kirsebær, solbær, viol, krydderi og tydelig tannin. Hvid Aloxe-Corton og Corton-Charlemagne kan være koncentrerede, mineralske og langlivede med citrus, nødder og flint. Vinene fra Corton-bjergets skråninger kræver ofte mere tid end en enkel Bourgogne rouge.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Pinot Noir | Meget vigtig | Muskuløs, jordet og langsomt åbnende Pinot Noir fra Corton-bakken med dyb kirsebærfrugt og lang lagring. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Corton-bjergets forskellige sider giver flere eksponeringer inden for et lille område. Syd- og sydvestvendte øvre skråninger får mere varme, mens øst- og sydøstvendte midtskråninger giver god modning af Pinot Noir.
Jordbund og voksesteder
De øvre syd- og sydvestvendte skråninger har tynd jord over lys kalksten og bruges især til Corton-Charlemagne Chardonnay. Længere nede skifter jorden til mergel og jernholdig kalksten omkring Corton Pinot Noir; lavere landsbymarker har dybere jord.
Typiske druesorter
Pinot Noir står for hovedparten af rødvinene, herunder Corton Grand Cru. Chardonnay dyrkes især til Corton-Charlemagne og indgår i mindre mængder i landsbyens hvidvine.
Typiske produktionsmetoder
Appellationen rummer både Pinot Noir fra Corton og Chardonnay fra Corton-Charlemagne. Gæring og modning tilpasses den enkelte drue, mark og producent; der er ikke en metode, som dækker begge vintyper.
Vinstile
Aloxe-Corton rummer både kraftig, struktureret Corton Grand Cru på Pinot Noir og koncentreret, mineralsk Corton-Charlemagne på Chardonnay. Landsbyvinene er mere tilgængelige med rød frugt og jordet mineralitet.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Côte de Beaune nord for Beaune; Bourgogne i det østlige Frankrig. Målepunkt (Bourgogne): Dijon, 47,27 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | 200-300 m; østvendt. Målepunkt (Bourgogne): Dijon, 219 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Skråninger omkring Corton-bjerget; østvendte parceller |
| Klimatype | Kontinentalt til tempereret klima med varme somre, kølige vintre og tydelige årgangsforskelle. Forårsfrost og hagl kan påvirke udbytte og modenhed. Regional type: Kontinentalt / Moderat; Winkler-zone: Region I / II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 15,7 grader C i vækstsæsonen ved Dijon (bred regional reference). |
| Diurnal range | Temperaturforskellen mellem dag og nat er størst på højere og åbent eksponerede skråninger og hjælper med at bevare syren. |
| Nedbørsfordeling | Nedbør gennem året med risiko for regn, frost og hagl tæt på blomstring og høst; årgangen har derfor stor betydning. Målt nedbør: 761 mm i vækstsæsonen; september 65 mm i høstmåneden ved Dijon (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Syd-, sydøst- og østvendte skråninger får den bedste eksponering, mens højde og åbne voksesteder kan forsinke modningen. Årligt solskinstal: ~1.750 - 1.850 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Rødbrun jord med flint- og kalkstensskærver, chaillots |
Overordnede regioner
Cote de Beaune
Resumé
Côte de Beaune er den sydlige del af Côte d'Or, fra Ladoix-Serrigny i nord til Santenay i syd. Området er især kendt for Chardonnay fra Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, men laver også markante rødvine omkring Pommard, Volnay og Beaune.
I en smagning
Forvent både Chardonnay med citrus, hvide blomster, flint, smør og nødder og Pinot Noir med kirsebær, hindbær, viol og jordbund. De nordlige hvidvinsområder omkring Meursault og Puligny kan være fyldige og langlivede, mens rødvinene fra Volnay, Pommard og Maranges spænder fra delikate til kraftfulde. Syre, tannin, fad og modenhed hjælper med at placere vinen.
Vigtige druer i regionen
Bourgogne
Resumé
Navnet Bourgogne er nok til at tænde julelys i mange vinelskeres øjne. Vinene fra dette østfranske område er eftertragtede over hele verden, og priserne er fulgt med efterspørgslen.
Historisk og administrativt omfatter Bourgogne distrikterne Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Pinot Noir dominerer rødvinene, bortset fra Beaujolais, hvor Gamay er hoveddruen. Chardonnay har nærmest monopol blandt hvidvinene, men Aligoté spiller også en rolle.
Vinene opdeles fra laveste til højeste niveau som regional appellation, kommuneappellation, 1er Cru-marker og Grand Cru-marker. Efter den franske revolution blev kirkens og klostrenes marker delt i små parceller, som i dag ofte ejes af mange forskellige dyrkere. Derfor er producentens navn lige så vigtigt som geografien.
Bourgognes vejr kan være lunefuldt med frost, hagl og ekstrem varme, og årgangen spiller derfor en vigtig rolle.
I en smagning
Bourgogne er først og fremmest et sted, hvor drue, mark, årgang og producent skal læses sammen. Pinot Noir giver ofte lys til mellemintens farve, rød eller mørk kirsebærfrugt, høj syre og lav til moderat tannin, mens Chardonnay spænder fra citrus og kalket friskhed til fylde, smør, nødder og fad. Gamay i Beaujolais er frugtigere og ofte lettere, mens Aligoté er tør, citrusfrisk og mere syrepræget. Kig efter længde, struktur og udvikling, ikke kun frugtintensitet.
Vigtige druer i regionen