Toro

Resumé

Toro ligger i Castilla y León langs Duero-floden. Området er kendt for kraftige rødvine på Tempranillo, lokalt Tinta de Toro.

I en smagning

Tinta de Toro giver mørk frugt, høj farve, alkohol og fast tannin. Moderne vine kan være mere balancerede med friskhed og krydderi.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Tempranillo	Vigtig	Tinta de Toro på sandjord: blækmørk, alkoholrig og massivt tanninholdig med syltet mørk frugt.	4 af 5
Albillo	Mindre	Frisk, blomsteragtig hvidvin i beskedne mængder.	1 af 5
Garnacha	Mindre	Varm hindbærfrugt som supplement til Tinta de Toro.	1 af 5
Verdejo	Mindre	Frisk citrus, fennikel og en let bitter finish i de hvide vine.	1 af 5

Klima

Klimaet er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre. Kølige nætter hjælper med at bevare syren.

Jordbund og voksesteder

Stenede, sandede og grusholdige jorde langs Duero giver god dræning. De magre jorde begrænser udbyttet.

Typiske druesorter

Tinta de Toro er den centrale blå sort. Garnacha og internationale sorter bruges også, mens Verdejo og Albillo kan bruges til hvidvin.

Typiske produktionsmetoder

Rødvinene får ofte ekstraktion og fadlagring. Gamle vinstokke og lavt udbytte bruges til de mest koncentrerede vine.

Vinstile

Toro er kendt for fyldige, mørke og strukturerede rødvine med høj modenhed og godt lagringspotentiale.

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Det centrale spanske højland, ca. 39-41 grader nord, omkring Madrid, Toledo og La Mancha.
Højde over havet	Typisk 600-1.000 m; Almansa ligger omkring 700-1.000 m.
Topografi/hælding	Store højsletter, bløde bakker og isolerede bjergskråninger.
Klimatype	Tørt kontinentalt klima med varme somre og kolde nætter.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 15-18 grader C som bred områdereference.
Diurnal range	Stor, især på højsletterne.
Nedbørsfordeling	Lav nedbør; Almansa-området ligger under ca. 350 mm årligt.
Solskinstimer	Mange soltimer og stærk sommerbelysning.
Jordtype(r)	Kalk, ler, sand, grus og stenede aflejringer.