Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Toscana IGT/IGP · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Toscana IGT/IGP.
| 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 95 | 91 | 95 | 89 | 87 | 95 | 93 | 84 | 92 | 91 | 91 | 96 | 95 | 92 | 95 | 97 | 91 |
Resumé
Vino Nobile var et af de første italienske distrikter, som i begyndelsen af 1980'erne fik DOCG-status. Vinene laves på Sangiovese-kloner af typen Prugnolo Gentile, mindst 70 procent, suppleret med andre lokale druer.
Vino Nobile skal modnes to år og Riserva tre år. Rosso di Montepulciano DOC følger samme principper for drueblanding og dyrkning, men kan nøjes med 11,5 procent alkohol og fire måneders modning. Den udvikler sig hurtigere end Vino Nobile.
Producenterne har ansøgt om en ny topkategori, Pieve, over Riserva. Forslaget omfatter 12 subzoner, som svarer til områdets 12 kirkesogne, og et krav om mindst 85 procent Prugnolo Gentile.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Sangiovese | Vigtig | Prugnolo Gentile: blødere og mere blommemoden end Chiantis, med fløjlsagtig tannin. | 4 af 5 |
| Prugnolo Gentile | Meget vigtig | Det lokale navn for Sangiovese: kirsebær, urter, høj syre og fast tannin. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 43,1° N. Montepulciano, Siena-provinsen, på grænsen mellem Valdichiana og Val d'Orcia, nær Umbrien |
| Højde over havet | Byen ligger i 605 moh, blandt de højestliggende historiske bycentre i Toscana; vinmarkerne ligger på de omkringliggende bakker |
| Topografi/hældning | Bakket terræn med dominerende position over Valdichiana |
| Klimatype | Sub-middelhavsklima med betydelige diurnale temperatursving om vinteren, varmt og vindfuldt om sommeren |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Ikke direkte beregnet; højeste dagtemperaturer om sommeren er typisk 25-32 °C (op til 35 °C), mens de om vinteren er 10-14 °C |
| Diurnal range | Markant, særligt om vinteren; sommernætter køligere end dagtemperaturen skulle tilsige |
| Nedbørsfordeling | Koncentreret i vintermånederne, næsten fraværende om sommeren pånær enkelte sensommertordenvejr |
| Solskinstimer | Ikke verificeret, men høj atmosfærisk diffusivitet antyder solrigt klima |
| Jordtype(r) | Ikke specifikt verificeret i denne søgning; distriktet ligger på bakket lerholdig undergrund typisk for Valdichiana-området |
Overordnede regioner
Toscana IGT/IGP
Resumé
Toscana er kendt for sine villaer, dale, skove, oliven og vinejendomme. Chianti, Montalcino og Montepulciano kommer herfra.
Toscano/Toscana IGT/IGP dækker i princippet hele regionen og giver producenterne mulighed for at bruge flere druesorter og vinificeringsmetoder end i de klassiske DOCG- og DOC-distrikter. I 2016 omfattede området cirka 11.500 ha med Bianco, Rosato, Rosso og dessertvine som Vendemmia Tardiva, Bianco Passito og Rosso Passito.
Hvis en druesort føjes til IGT Toscana på etiketten, skal den udgøre mindst 85 procent.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Vigtige druer i regionen