Dolcetto d'Alba DOC
Piemonte · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Piemonte.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 88 | 90 | 89 | 97 | 90 | 98 | 89 | 91 | 99 | 93 | 90 | 93 | 93 | 92 | 98 | 95 | 92 | 94 | 95 | 89 |
Resumé
Dolcetto d'Alba DOC dækker 36 kommuner omkring og især sydøst for Alba. Appellationen overlapper Langhe, Barolo og Barbaresco. Dolcetto dyrkes ofte på nordvendte eller højtliggende parceller, hvor sentmodnende Nebbiolo og Barbera har sværere ved at modne.
Appellationen blev anerkendt i 1974 og kræver 100 procent Dolcetto. Den almindelige vin er tør og typisk lavet til at blive drukket ung. Dolcetto d'Alba Superiore har særskilte krav til modning og alkohol.
I en smagning
Vinen er purpurrubinrød med aroma af mørke kirsebær, viol og søde krydderier. Smagen er tør og saftig med mild tannin, forholdsvis lav syre og en karakteristisk bittermandelfinish. Den er bedst ung og kan serveres let afkølet.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Dolcetto | Meget vigtig | Dyb violet farve, lav syre, blød tannin og duft af blomme, lakrids og bittermandel - druens fineste hjemsted. | 5 af 5 |
| Barbera | Vigtig | I Dolcetto d'Alba DOC giver Barbera høj syre, lav tannin og saftig kirsebærfrugt. | 2 af 5 |
| Nebbiolo | Vigtig | I Dolcetto d'Alba DOC giver Nebbiolo høj syre, fast tannin og duft af rose og tørret kirsebær. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Dolcetto dyrkes i Langhes kontinentale klima med kolde vintre, varme somre og efterårståge. De nordvendte eller højere voksesteder modner køligere end de bedste sydvendte parceller, der ofte prioriteres til Nebbiolo.
Jordbund og voksesteder
Dolcetto tåler flere jordtyper, men klarer sig godt på kalkholdig mergel i Langhe. Den plantes ofte på køligere, nordvendte eller højtliggende parceller, hvor sentmodnende Barbera og Nebbiolo har sværere ved at modne.
Typiske druesorter
Dolcetto skal udgøre 100 procent. Barbera og Nebbiolo dyrkes også i området, men indgår ikke i denne appellationsvin.
Typiske produktionsmetoder
Den almindelige appellationsvin fremstilles typisk til tidlig frigivelse. Superiore har særskilte krav om længere modning og højere alkohol, men er fortsat lavet udelukkende på Dolcetto.
Vinstile
Dolcetto d'Alba er en tør, frugtig og forholdsvis blødt tannisk rødvin, som oftest nydes ung. Den dybe farve og bittermandelsmag giver den mere karakter end den umiddelbare frugt først antyder.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 44,6-44,7° N. Omkring Alba, overlapper Langhe, Barbaresco og Barolo, Cuneo-provinsen. Målepunkt (Piemonte): Torino, 45,2 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Dyrkes ofte på nordvendte eller højereliggende parceller, typisk 300-600 moh, hvor Barbera og Nebbiolo har sværere ved at modne. Målepunkt (Piemonte): Torino, 302 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Kuperet bakkelandskab; Dolcetto får ofte de køligere/mindre optimale eksponeringer |
| Klimatype | Kontinentalt klima. Regional type: Moderat kontinentalt; Winkler-zone: Region II (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 17,7 grader C i vækstsæsonen ved Torino (bred regional reference). |
| Diurnal range | Stor forskel dag/nat i højden, forstærket af efterårståge |
| Nedbørsfordeling | Ca. 950-960 mm/år (regional værdi fra Cuneo-provinsen). Målt nedbør: 741 mm i vækstsæsonen; oktober 75 mm i høstmåneden ved Torino (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Ikke verificeret - ingen pålidelig kilde fundet. Årligt solskinstal: ~2.000 - 2.150 t/år (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| Jordtype(r) | Tolerant over for mange jordtyper, men klarer sig godt på kalkholdig mergel i Langhe-området |
Overordnede regioner
Piemonte
Resumé
Piemonte omkring Torino er et af Italiens mest dynamiske områder. Ud over landskabet ved foden af Alperne byder Piemonte på fremragende gastronomiske specialiteter som hvide trøfler og hasselnødder. Vinmæssigt er der ingen andre områder i Italien med så mange DOC- og DOCG-vine. Næsten 40 geografiske områder producerer lige så mange forskellige typer vin.
Navne som Barbaresco, Barolo, Barbera d'Alba og Langhe skaber stor respekt i vinverdenen. Piemonte DOC samler hvide, rosé-, røde, mousserende og søde vine på mange forskellige druer fra et areal på cirka 3.200 ha. Hvis druesorten nævnes på etiketten, skal den som hovedregel udgøre mindst 85 procent af vinen.
I en smagning
Nebbiolo giver lyse, aromatiske, men tanninrige rødvine med høj syre og stort lagringspotentiale. Barbera er mere saftig og kirsebærpræget med livlig syre, mens Dolcetto typisk er blødere og tidligere drikkeklar. Moscato d'Asti er let perlende og sødmefuld; Arneis, Cortese og Timorasso giver forskellige tørre hvidvine.