Franken
Tyskland Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
| 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93 | 94 | 95 | 95 | 95 | 96 | 92 | 92 | 91 | 93 | 90 | 90 | 91 | 90 | 89 | 92 | 90 | 96 | 92 | 90 |
Resumé
Franken ligger i Bayern langs floden Main med Würzburg som centrum. Vinmarkerne ligger ofte på stejle skråninger, og området er kendt for tørre, friske vine og den karakteristiske flaskeform Bocksbeutel.
I en smagning
Silvaner er ofte knastør, jordet og mineralsk med urter, citrus og fast mundfølelse. Riesling kan være stenet og stram, mens Spätburgunder giver lette til mellemfyldige rødvine. Franken-vine er blandt Tysklands mest konsekvent tørre og madvenlige.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Silvaner | Meget vigtig | Muschelkalk giver jordet, urteagtig og salt Silvaner med fylde - druens ubestridte verdenstop. | 5 af 5 |
| Riesling | Vigtig | Tørrere, mere jordet og mindre blomstret end i Mosel, med markant stenklang. | 3 af 5 |
| Spätburgunder | Vigtig | Slank og kirsebærfrisk med jordet krydderi fra kalkjorden. | 3 af 5 |
| Müller-Thurgau | Vigtig | Højtydende hverdagssort med blød syre og blomsteragtig frugt. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Franken har et hårdt kontinentalt klima med kolde vintre, varme somre og risiko for sen forårsfrost. Kun de bedste sydvendte skråninger langs Main og bifloderne modner druerne stabilt.
Jordbund og voksesteder
Jordbunden skifter tydeligt mellem delområderne: Muschelkalk og Keuper omkring Würzburg og Maindreieck, tungere ler og gips i Steigerwald samt sandsten og granit mod Mainviereck. Silvaner fra Muschelkalk kan få særlig mineraldybde.
Typiske druesorter
Silvaner er den vigtigste sort. Müller-Thurgau, Riesling og Spätburgunder er også vigtige.
Typiske produktionsmetoder
Hvidvine vinificeres ofte på stål eller i store, neutrale fade for at bevare friskhed og jordbundspræg. Bocksbeutel bruges som et tydeligt regionalt kendetegn.
Vinstile
Franken er kendt for næsten udelukkende tørre, madvenlige vine. Silvaner fra Muschelkalk er tør, jordet og mineralsk; Riesling er ofte stram og stenet, mens Spätburgunder lykkes bedst i varme år.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Franken i Bayern omkring Main-floden og Würzburg, ca. 49-50 grader nord. Målepunkt (Tyskland): Geisenheim, 49,59 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | Stejle skråninger og flodterrasser. Målepunkt (Tyskland): Geisenheim, 115 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Main-dal med sydvendte skråninger. |
| Klimatype | Kontinentalt klima med varme dage og kolde nætter. Regional type: Udpræget kontinentalt; Winkler-zone: Region I. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 15 grader C i vækstsæsonen ved Geisenheim (bred regional reference). |
| Diurnal range | Tydelig, især på åbne skråninger. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året med tørre sommerperioder. Målt nedbør: 537 mm i vækstsæsonen; oktober 48 mm i høstmåneden ved Geisenheim (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Sydvendte skråninger giver de bedste lysforhold. Årligt solskinstal: ~1.650 - 1.750 t/år. |
| Jordtype(r) | Muschelkalk og Keuper i Maindreieck, tung ler og gips i Steigerwald samt sandsten og granit mod vest. |