Ribeira Sacra
Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Ribeira Sacra ligger i Galicien langs floderne Sil og Miño. Vinmarkerne ligger på stejle terrasser og er kendt for både elegante rødvine og friske hvidvine.
I en smagning
Mencía kan give lette til mellemfyldige rødvine med rød frugt, urter og frisk syre. Hvidvine kan være mineralske og aromatiske med citrus og stenfrugt.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Mencía | Meget vigtig | Heroisk terrasseavl over Sil-floden giver blomsterduft, blåbær, grafit og slank, kølig elegance. | 5 af 5 |
| Godello | Vigtig | Stram, mineralsk og let nøddet med citrus og markant granitklang. | 4 af 5 |
| Albariño | Vigtig | Mindre salt og mere stenfrugtet end ved kysten, med god syre og fylde. | 3 af 5 |
| Treixadura | Vigtig | Æble, fersken og blød syre i de hvide vine fra de stejle terrasser. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Floddalene skaber lokale mikroklimaer. Atlanterhavets kølighed kombineres med varmere og tørrere forhold i de dybe dale.
Jordbund og voksesteder
Skifer, granit og sand præger de stejle skråninger. Terrasserne giver god dræning, men arbejdet er ofte manuelt.
Typiske druesorter
Mencía er vigtigst til rødvin. Godello, Albariño, Treixadura og Loureira bruges til hvidvin.
Typiske produktionsmetoder
Håndhøst er almindelig på de stejle terrasser. Rødvin fremstilles ofte skånsomt, mens hvidvin typisk gæres på stål.
Vinstile
Ribeira Sacra producerer elegante, friske og mineralske vine, især rødvine på Mencía og hvidvine med høj syre.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nord- og nordvestspanien, ca. 42-44 grader nord, fra Galicien til Baskerlandet. |
| Højde over havet | Fra kystnære dale til højere bjergmarker. |
| Topografi/hælding | Grønne kystdale, flodsletter og bjergskråninger. |
| Klimatype | Køligt til tempereret maritimt klima med tydelig Atlanterhavspåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 13-16 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, ofte med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det spanske indland, fordelt over året. |
| Solskinstimer | Moderat sol med lokale forskelle mellem kyst og indland. |
| Jordtype(r) | Granit, skifer, ler, sand og flodaflejringer. |