Madiran AOC/AOP
Sud-Ouest · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Madiran ligger nordøst for Pau og dækker 37 kommuner. Appellationen er forbeholdt røde blends med Tannat som hoveddrue, suppleret med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Fer Servadou.
Tannat udgør cirka 70 procent af de blå druer og giver meget mørke, kraftige og tanninrige vine, som bliver mere komplekse med alderen.
I en smagning
Madiran er mørk, kraftig og meget tanninrig med koncentreret sort frugt, læder og jordkrydderi. Som ung kan den virke stram og krævende; efter otte til femten års lagring udvikles ofte trøffel, tobak og vildtpræg.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Tannat | Meget vigtig | Verdens mest tanninrige drue i sit hjem: blækmørk, brombærstram og bygget til to årtiers lagring. | 5 af 5 |
| Cabernet Franc | Vigtig | I Madiran AOC/AOP giver Cabernet Franc violduft, røde bær og slank tannin i de røde vine. | 2 af 5 |
| Cabernet Sauvignon | Vigtig | I Madiran AOC/AOP bidrager Cabernet Sauvignon med solbær, struktur og fast tannin i mindre omfang. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Atlanterhavet og Pyrenæerne præger klimaet: der falder regn gennem året, vintrene er milde, og somrene varme med kølende påvirkning fra bjergene. Det giver langsommere modning end ved Middelhavskysten og hjælper med at bevare syre.
Jordbund og voksesteder
De bølgende bakker i Adour-bækkenet har især ler og kalk, mens flodterrasserne indeholder grusede alluviale jorde. Ler holder på fugt i tørre perioder, og kalkstenen giver dræning til den sentmodnende Tannat.
Typiske druesorter
Tannat er den dominerende røde drue og giver farve og meget fast tannin. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Fer Servadou supplerer blandingen. Det tilstødende område laver også Pacherenc du Vic-Bilh på lokale hvide druer.
Typiske produktionsmetoder
Udvidet maceration bruges til at trække farve og struktur fra Tannat. Nogle producenter anvender mikroiltning, som blev udviklet i Madiran, for at blødgøre de kraftige tanniner.
Vinstile
Madiran er en af Sydvestfrankrigs mest tanninrige, lagringsværdige rødvine. Den kræver ofte flere års flaskelagring; de bedste vine udvikler mørk frugt, trøffel, tobak og vildtpræg efter otte til femten år.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Sydvestfrankrig fra Bordeaux mod Pyrenæerne og Massif Central, ca. 43-45 grader nord. |
| Højde over havet | Fra lave floddale til bakkede og højere marker mod Massif Central og Pyrenæerne. |
| Topografi/hælding | Floddale, kalkplateauer, lerbakker og bjergfødder med mange lokale voksesteder. |
| Klimatype | Overgang mellem maritimt klima mod vest og mere kontinentalt eller varmt klima mod øst og syd. Regional type: Maritimt med kontinentale træk; Winkler-zone: Region II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 16-18 grader C som bred regional reference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især i højere og mere kontinentale områder. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, med mere sommerregn end ved Middelhavet. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men mindre stabilt end ved Middelhavskysten. Årligt solskinstal: ~1.950 - 2.050 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Kalk, ler, sand, grus, skifer og flodaflejringer. |
Overordnede regioner
Sud-Ouest
Resumé
Sydvestfrankrig er et stort og varieret vinområde med mange lokale druesorter og appellationer. Området var tidligere mest kendt for store mængder relativt enkle vine, men en ny generation af producenter har løftet kvaliteten gennem bedre dyrkning, lavere udbytter og moderne vinifikation.
I en smagning
Sydvestfrankrig spænder fra mørk, tanninrig Malbec i Cahors til kraftig Tannat i Madiran og aromatisk, sød eller tør Manseng i Jurançon. Bergerac giver også Bordeaux-lignende blends og botrytiserede Monbazillac-vine. Drue og appellation afgør stilen.