Vouvray
Loire · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Loire.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 93 | 94 | 93 | 93 | 95 | 96 | 97 | 97 | 93 | 96 | 95 | 88 | 93 | 93 | 89 | 93 | 88 | 89 | 88 | 93 |
Resumé
Vouvray ligger i Loire-dalen øst for Tours og er et af Frankrigs vigtigste områder for Chenin Blanc. Appellationen producerer tørre, halvtørre, søde og mousserende vine.
I en smagning
Tør Vouvray kan have citrus, æble, pære og mineralske toner. Søde udgaver har honning og tørret frugt, mens mousserende Vouvray får brødpræg fra flaskelagringen.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Chenin Blanc | Meget vigtig | Tuffeau-kalk giver kvæde, honning og kamille med skærende syre - fra knastør til moelleux og mousserende. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet er moderat med kølige vintre og varierende efterår. Årgangen påvirker stærkt, om druerne bliver tørre, søde eller angrebet af ædelråd.
Jordbund og voksesteder
Tuffeau-kalk, ler og sand præger markerne. Kalkholdige skråninger giver god dræning og hjælper med at bevare syre.
Typiske druesorter
Vouvray laves udelukkende på Chenin Blanc. Druens naturlige syre balancerer både tørre, halvtørre og søde vine og giver mousserende udgaver friskhed.
Typiske produktionsmetoder
Vine fremstilles som tørre, søde eller mousserende. Botrytis kan koncentrere druerne, og mousserende vine fremstilles med andengæring på flaske.
Vinstile
Vouvray har et stort stilistisk spænd fra tørre, mineralske hvidvine til søde lagringsvine og friske mousserende vine.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Loiredalen fra Atlanterhavskysten til det centrale Frankrig, ca. 47-48 grader nord. Målepunkt (Loire): Tours, 47,44 grader nord (bred regional reference). |
| Højde over havet | For det meste lave floddale og bløde bakker; højden varierer mellem delområderne. Målepunkt (Loire): Tours, 108 m over havet (bred regional reference). |
| Topografi/hælding | Flodterrasser, kalkbakker og åbne dale langs Loire og dens bifloder. |
| Klimatype | Fra køligt maritimt ved Nantes til mere kontinentalt mod Sancerre. Regional type: Overgang mellem maritimt og kontinentalt; Winkler-zone: Region I. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | 15,8 grader C i vækstsæsonen ved Tours (bred regional reference). |
| Diurnal range | Moderat; floden og Atlanterhavet dæmper udsvingene mod vest. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, mest mod vest; høstvejret varierer meget fra år til år. Målt nedbør: 696 mm i vækstsæsonen; oktober 71 mm i høstmåneden ved Tours (bred regional reference). |
| Solskinstimer | Moderat sol; østlige og sydvendte skråninger får mest varme. Årligt solskinstal: ~1.700 - 1.800 t/år. |
| Jordtype(r) | Kalk, tuffeau, flint, ler, sand og skifer afhængigt af delområdet. |
Overordnede regioner
Loire
Resumé
Loire strækker sig cirka 300 km langs floden Loire og kaldes ofte Frankrigs have. Området har en lang vintradition, som går tilbage til romerne og middelalderens klostre.
Den store afstand mellem Pays Nantais ved Atlanterhavet og Sancerre og Pouilly mod øst giver store forskelle i klima, landskab og undergrund. Hvidvinene dominerer: Muscadet mod vest, Chenin Blanc i Anjou og Touraine samt Sauvignon Blanc i Sancerre og Pouilly-Fumé.
Loire producerer også store dessertvine som Côteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaume og Bonnezeaux. Rød- og rosévinene laves især på Cabernet Franc, Pinot Noir, Gamay og Grolleau.
I en smagning
Loire har ikke én fælles smagsprofil: Muscadet er tør, let og mineralsk; Chenin Blanc spænder fra rank og tør til mousserende eller sød; Cabernet Franc giver elegante rødvine; og Sauvignon Blanc fra Sancerre og Pouilly-Fumé er tør, citrusfrisk og aromatisk. Syre er ofte et gennemgående holdepunkt.
Vigtige druer i regionen