Atacama

Resumé

Atacama er Chiles nordligste vinmæssige hovedregion og omfatter Copiapó Valley og Huasco Valley. Vin fylder mindre end borddruer og druer til pisco, og regionen skal forstås som en bred ramme snarere end én stil.

I en smagning

Stille vine er sjældne og varierer meget. Hvide kan være modne og salte med citrus og urter, mens røde typisk har moden frugt og tydelig alkohol. Producent og dal er vigtigere end regionsnavnet alene.

Mere info

Klima

Klimaet er ekstremt tørt med kraftigt sollys. Vanding er nødvendig, mens kysttåge og store forskelle mellem dag og nat kan give køling lokalt.

Jordbund og voksesteder

Dyrkning følger floddale og oaser med sandede, stenede og alluviale jorde. Vandtilgængelighed er den afgørende begrænsning.

Typiske druesorter

Muscat-typer til pisco og sød vin er historisk vigtige. Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc og andre internationale sorter findes i mindre vinprojekter.

Typiske produktionsmetoder

Drypvanding og beskyttelse mod stærk sol er centrale. En stor del af druerne bruges uden for produktionen af stille vin.

Vinstile

Atacama rummer pisco, søde traditionelle vine og små mængder tør hvidvin og rødvin. Der findes endnu ikke én sikker regional smagesignatur.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Nordlige Chile, ca. 27-29 grader syd, med Copiapó og Huasco som de vigtigste vindale.
Højde over havet	Fra kystnære dale til højtliggende marker mod Andesbjergene.
Topografi/hælding	Smalle, grønne floddale og oaser i den ellers tørre Atacamaørken.
Klimatype	Meget tørt ørkenklima, afkølet lokalt af havluft og højere beliggenhed.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Varierer meget med højde og afstand til havet; der bruges ikke ét samlet tal.
Diurnal range	Stor forskel mellem varme dage og kølige nætter, især inde i dalene.
Nedbørsfordeling	Næsten ingen regn; Copiapó som indlandsreference har ca. 19 mm årligt.
Solskinstimer	Meget højt antal soltimer, men kysttåge kan reducere solen nær havet.
Jordtype(r)	Sand, grus, sten og flodaflejringer; vand og saltindhold er afgørende.

Underordnede regioner

Copiapó Valley

Resumé

Copiapó Valley følger Copiapó-floden gennem den nordlige Atacama-ørken. Kommerciel stille vin er begrænset, mens borddruer og pisco har større betydning.

I en smagning

De få stille vine kan være solmodne og koncentrerede. Hvide vine bør vurderes på bevaret syre og ren frugt, mens røde let kan få høj alkohol og blød struktur.

Huasco Valley

Resumé

Huasco Valley er den sydlige af Atacamas to hoveddale. Dalen rækker fra Andesbjergene mod Stillehavet og rummer både traditionel sød vin og nyere køligt orienterede projekter nær kysten.

I en smagning

Kystnære hvidvine kan være friske med citrus, urter, salt præg og moderat alkohol. Pajarete er en traditionel sød vin med moden frugt, honning og krydderi.