Cerasuolo di Vittoria DOCG
Sicilien · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Sicilien.
| 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94 | 92 | 91 | 92 | 92 | 93 | 95 | 88 | 88 | 93 | 92 | 93 | 88 | 92 | 91 | 90 | 88 | 90 | 93 | 92 | 94 |
Resumé
Cerasuolo di Vittoria ligger på Siciliens sydkyst mellem Vittoria og Gela. Det er Siciliens eneste DOCG og fik status i 2005.
I en smagning
Vinen har rubinrød farve med pink nuancer og aromaer af røde bær, kirsebær, figner og krydderier. Nero d'Avola giver farve, frugt og struktur, mens Frappato gør blandingen lettere, mere aromatisk og saftig.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Frappato | Meget vigtig | Siciliens eneste DOCG: Frappato giver jordbær, blomster og næsten gennemsigtig lethed over sand-, kalk- og tufjord. | 5 af 5 |
| Nero d'Avola | Meget vigtig | Nero d'Avola giver farve, krop og mørk kirsebærfrugt som modvægt til Frappatos duft. | 5 af 5 |
Mere info
Klima
Sydøstlige Sicilien har et varmt middelhavsklima med tør sommer. Havbriser fra Middelhavet og de Ibleiske bakker modererer varmen og hjælper med at bevare aroma og friskhed.
Jordbund og voksesteder
Området ligger på en kalkholdig højslette mellem floderne Ippari og Dirillo. Sand- og kalkholdig overjord over vulkansk tufa giver god dræning og beskytter mod phylloxera; højden stiger fra kystsletten mod lave bakker.
Typiske druesorter
Kun Nero d'Avola og Frappato er tilladt. Nero d'Avola skal udgøre 50-70 procent, og Frappato 30-50 procent.
Typiske produktionsmetoder
Blandingen sammensættes, så Nero d'Avola giver farve og struktur, mens Frappato bidrager med aroma, saftighed og lethed. Modningen skelner mellem den mere umiddelbare Rosso og den mere udviklede Classico.
Vinstile
Rosso skal modne mindst otte måneder, mens Classico skal modne mindst 18 måneder. Vinene er ofte både frugtige og krydrede med en frisk, elegant side. Classico-udgaverne kan derfor have mere afrundet tannin og større dybde.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 36,9° N. Sydøstlige Sicilien mellem Vittoria og Gela, nær Sicilienstrædet |
| Højde over havet | Vittoria ligger ved 168 moh; området stiger fra kystsletten mod lave bakker |
| Topografi/hælding | Frugtbar slette mellem floderne Ippari og Dirillo, med lave bakker op til ca. 250 moh |
| Klimatype | Varmt middelhavsklima; lav beliggenhed gør området varmere end det øvrige Monti Iblei. Regional type: Varmt (tørt) middelhavsklima; Winkler-zone: Region IV / V (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Vittoria har gennemsnitlige højeste dagtemperaturer omkring 31-32 °C i juli og august |
| Diurnal range | Moderat; havets indflydelse giver afkøling, mens indlandet er varmere |
| Nedbørsfordeling | Tør sommer og vinterpræget nedbør; årlig mængde er ikke opgjort i den anvendte kilde |
| Solskinstimer | Højt i den lange, varme vækstsæson. Årligt solskinstal: ~2.600 - 2.750 t/år (fælles angivelse for de nævnte områder). |
| Jordtype(r) | Sand- og kalkholdig overjord over vulkansk tufa med god dræning |
Overordnede regioner
Sicilien
Resumé
Sicilien er en stor middelhavsø, hvor skråninger og bjerge udgør det meste af landskabet. Det varme, tørre klima og de meget forskellige voksesteder giver vine fra friske hvide til kraftige rødvine og søde Passito-vine.
Siciliens vindyrkning går tilbage til fønikerne.
Sicilien har en DOCG, 24 DOC/DOP'er og flere IGT/IGP'er. Terre Siciliane IGT/IGP blev oprettet i 2011 og dækker hele øen med cirka 34.000 ha vinmarker i 2018. Der produceres hvid-, rosé- og rødvine samt Spumante, Passito og Vendemmia Tardiva på mange lokale og internationale druer.
Hvis et druenavn står på etiketten, skal druen udgøre mindst 85 procent.
I en smagning
Nero d'Avola spænder fra blød, plummy frugt til mere koncentrerede og strukturerede rødvine. Nerello Mascalese fra Etna kan være lysere, elegant og præget af vulkansk mineralitet, mens Frappato giver lettere, aromatiske rødvine. Grillo, Catarratto og Carricante står bag flere af øens tørre hvidvine.
Vigtige druer i regionen