Bierzo
Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Bierzo ligger i Castilla y León tæt på Galicien i et bjergrigt landskab. Området er kendt for delikate, mineralske rødvine på Mencía.
I en smagning
Mencía giver ofte rød og mørk frugt, frisk syre og fine tanniner. Vine fra dalbunden kan være frugtige og lette, mens gamle stokke på skiferskråninger får mere mineralitet, dybde og lagringspotentiale. De er ofte mindre alkoholrige end rødvine fra Spaniens varmere indland.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Mencía | Meget vigtig | Skiferbårne gamle stokke giver blomsterduft, blåbær, grafit og slank, syrefrisk elegance - druens topniveau. | 5 af 5 |
| Godello | Mindre | Stram, mineralsk og citrusdrevet hvidvin med god fylde og lagringsevne. | 3 af 5 |
| Garnacha | Mindre | I Bierzo giver Garnacha varm hindbærfrugt, blød tannin og et let krydret præg. | 1 af 5 |
| Garnacha Tintorera | Mindre | Teinturier med rødt frugtkød, der giver farve og fylde til de lokale blandinger. | 1 af 5 |
| Malvasia | Mindre | Aromatisk hvid sort fra de gamle, blandede marker. | 1 af 5 |
| Palomino | Mindre | Neutral, syrefattig hvid drue fra gamle blandingsmarker. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Bierzo ligger i en beskyttet, skålformet dal mellem Galicien og den kastilianske højslette. Klimaet er varmere end i Galicien, men mere fugtigt end det indre Castilla; bjergene og lokale læforhold giver en lang, moderat modning.
Jordbund og voksesteder
Dalbunden har frugtbar lerjord og alluviale aflejringer, mens stejle skråninger blotlægger gammel, jernrig skifer. De magrere skråningsmarker giver Mencía med større mineralitet og lagringspotentiale.
Typiske druesorter
Mencía er områdets signaturdrue til rødvin. Godello er den vigtigste hvide sort; Doña Blanca og Palomino forekommer også.
Typiske produktionsmetoder
Rødvin kan fremstilles med skånsom ekstraktion eller kulsyregæring for en saftig stil. Mere koncentrerede vine kan lagres på træ.
Vinstile
Bierzo er især kendt for friske, saftige og mineralske Mencía-vine fra unge vinstokke såvel som mere komplekse vine fra gamle marker.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nordvestspanien i den vestlige del af León, ved grænsen mellem Galicien og Castilla y León. |
| Højde over havet | En skålformet dal med højere skråninger omkring dalbunden. |
| Topografi/hælding | Beskyttet dal omgivet af bjerge med stejle skiferskråninger over den frugtbare bund. |
| Klimatype | Overgangsklima: varmere end Galicien, men mere atlantisk og fugtigt end den kastilianske højslette. Regional type: Overgang mellem maritimt og kontinentalt; Winkler-zone: Region II. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 13-16 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, ofte med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det spanske indland, fordelt over året. |
| Solskinstimer | Moderat sol med lokale forskelle mellem kyst og indland. Årligt solskinstal: ~2.100 - 2.200 t/år. |
| Jordtype(r) | Frugtbar ler og alluvium på dalbunden; jernrig skifer på de bedste skråninger. |