Bierzo
Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Bierzo ligger i Castilla y León tæt på Galicien i et bjergrigt landskab. Området er kendt for delikate, mineralske rødvine på Mencía.
I en smagning
Mencía giver ofte rød og mørk frugt, frisk syre og fine tanniner. Vinene kan have urtede og mineralske toner og er ofte mindre alkoholrige end rødvine fra Spaniens varmere indland.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Mencía | Meget vigtig | Skiferbårne gamle stokke giver blomsterduft, blåbær, grafit og slank, syrefrisk elegance - druens topniveau. | 5 af 5 |
| Godello | Mindre | Stram, mineralsk og citrusdrevet hvidvin med god fylde og lagringsevne. | 3 af 5 |
| Garnacha | Mindre | I Bierzo giver Garnacha varm hindbærfrugt, blød tannin og et let krydret præg. | 1 af 5 |
| Garnacha Tintorera | Mindre | Teinturier med rødt frugtkød, der giver farve og fylde til de lokale blandinger. | 1 af 5 |
| Malvasia | Mindre | Aromatisk hvid sort fra de gamle, blandede marker. | 1 af 5 |
| Palomino | Mindre | Neutral, syrefattig hvid drue fra gamle blandingsmarker. | 1 af 5 |
Mere info
Klima
Bierzo får nedbør fra nord, men bjergene skaber lokale læforhold. Dag- og nattemperaturerne varierer tydeligt og giver langsom modning.
Jordbund og voksesteder
Skifer og granit præger de bjergrige marker. Skråninger og højder giver god dræning og forskelle i varme og eksponering.
Typiske druesorter
Mencía er den vigtigste blå sort. Garnacha Tintorera bruges også, mens Godello, Palomino, Doña Blanca og Malvasia bruges til hvidvin.
Typiske produktionsmetoder
Rødvin kan fremstilles med skånsom ekstraktion eller kulsyregæring for en saftig stil. Mere koncentrerede vine kan lagres på træ.
Vinstile
Bierzo er især kendt for friske, saftige og mineralske Mencía-vine fra unge vinstokke såvel som mere komplekse vine fra gamle marker.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Nord- og nordvestspanien, ca. 42-44 grader nord, fra Galicien til Baskerlandet. |
| Højde over havet | Fra kystnære dale til højere bjergmarker. |
| Topografi/hælding | Grønne kystdale, flodsletter og bjergskråninger. |
| Klimatype | Køligt til tempereret maritimt klima med tydelig Atlanterhavspåvirkning. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 13-16 grader C som bred områdereference. |
| Diurnal range | Moderat, ofte med kølige nætter. |
| Nedbørsfordeling | Mere nedbør end i det spanske indland, fordelt over året. |
| Solskinstimer | Moderat sol med lokale forskelle mellem kyst og indland. |
| Jordtype(r) | Granit, skifer, ler, sand og flodaflejringer. |